Harum, penuh dengan raspberry panas matahari - harta nyata. Berry ini tidak hanya sumber vitamin, ia memiliki sifat yang hampir ajaib dari radang yang cepat menyembuhkan dan menghilangkan panas, karena raspberry mengandung asam antipiretik - acetylsalicylic alami. Siapa yang akan menolak sendok, kelezatan raspberry lainnya? Namun selai bukanlah cara terbaik untuk menjaga buah beri yang sehat sepanjang tahun. Raspberry jauh lebih baik untuk masuk angin, diparut dengan gula - resep untuk persiapan ini sangat sederhana dan Anda tidak perlu menjadi juru masak yang hebat, sehingga semuanya akan berubah untuk Anda. Ikuti instruksi.
Cara menggosok raspberry dengan gula untuk musim dingin?
Persiapan serupa disiapkan di banyak keluarga. Namun, di sini, seperti yang sering terjadi, ada kehalusan. Pertama-tama, kualitas gula itu penting. Jangan berpikir bahwa gula merah jauh lebih berguna daripada putih dan raspberry, yang berjumbai dengan itu, akan menjadi lebih baik. Pengadaan ini tidak akan disimpan, jika Anda ingin mencampur buah beri dengan gula merah, Anda akan segera harus memakannya atau menggunakannya untuk memasak makanan penutup. Praktik menunjukkan bahwa gula yang diproduksi di Polandia tidak baik untuk makanan kaleng, jadi kami membeli produk Rusia, Ukraina, atau Moldovan - ini akan lebih aman.
Sebenarnya, prosedur menggosoknya sederhana: kita menurunkan buah berry raspberry selama 10 menit atau seperempat jam dalam air dingin, kemudian dengan lembut mengambil suara dan meninggalkan dalam saringan untuk mengeringkan. Jika Anda mencuci buah beri di bawah air yang mengalir, Anda dapat merusaknya. Tampaknya ada sedikit masalah - kita masih akan menghancurkan mereka, tetapi dalam hal ini kita kehilangan sedikit jus, dan ini salah. Kami mencuci bersih dan kaca raspberry ke dalam mangkuk enamel.
Selai Raspberry "Pyatiminutka"
Ini adalah resep kosong yang paling populer dari raspberry . Memberitahu Anda cara melestarikan raspberry, diparut dengan gula, paling mudah.
Bahan-bahan:
- raspberry - 1 kg;
- gula pasir - 0,8 kg;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
Buah yang disiapkan dalam batch dimasukkan ke dalam mangkuk, menuangkan gula. Kami pergi untuk malam atau 5-6 jam untuk membuat jus, kemudian dengan naksir atau perangkat lain kami gosok raspberry dengan gula untuk mengistirahatkan massa, yang kemudian dipanaskan dengan api kecil hingga mendidih, masak selama 3 menit, tambahkan jus yang diperas dari lemon dan masak selama 2 menit lagi. Hal utama - jangan berlebihan. Massa yang dihasilkan tersebar di guci yang disterilkan, ditutup rapat dan disimpan di tempat yang dingin.
Resep untuk raspberry, parut dengan gula, tanpa memasak
Bahan-bahan:
- raspberry - 1 kg;
- minyak "Petani" - 1 bungkus;
- gula - 850-900 g.
Persiapan
Kami mencuci buah yang dicuci dalam mangkuk enamel dengan gula dan membiarkannya berdiri selama beberapa jam. Setelah itu, menggunakan perangkat apa pun, giling semuanya menjadi haluskan. Beberapa landladies untuk beberapa alasan menggiling massa melalui saringan, tetapi melakukannya
Pilihan yang bagus dan raspberry, diparut dengan gula, yang disimpan dalam freezer. Dalam hal ini, massa, disiapkan seperti pada resep sebelumnya, ditempatkan dalam wadah kecil dan dibekukan.