Daging sapi - daging, yang dipersiapkan untuk waktu yang lama dan pada saat yang sama sering keluar kasar. Dan ini tidak terjadi, daging harus disiapkan dengan cara khusus. Resep untuk hidangan daging sapi yang lezat di oven menunggu Anda di bawah ini.
Bagaimana enaknya memasak daging sapi yang berair di oven?
Bahan-bahan:
- daging sapi - 1,6 kg;
- kecap - 40 ml;
- bawang putih - 6 dentikel;
- Wortel rata-rata - 1 buah;
- garam;
- bubuk lada hitam.
Persiapan
Untuk menyiapkan daging sapi yang enak di oven, daging yang sudah disiapkan digosok dengan lada dan garam. Dalam kecap asin, tambahkan siung bawang putih yang dihancurkan. Kami tuangkan bumbu pada daging sapi dan biarkan selama beberapa jam. Kami membuat potongan kecil dan menempatkan potongan wortel dan bawang putih di dalamnya. Kami membungkus daging dalam 2 lapis foil, menekuk ujungnya dengan baik. Oven dipanaskan hingga 220 derajat dan kami menaruh bungkusan kami di dalamnya. Panggang selama 2 jam, lalu buka foil dan beri daging sapi yang lezat sampai coklat di oven selama seperempat jam lagi.
Resep untuk daging sapi yang enak di oven
Bahan-bahan:
- Daging sapi tenderloin - 1 kg;
- bacon - 300 g;
- mustard siap - 5 sendok teh;
- paprika, hop-suneli, basil kering - 10 g;
- bawang putih - 5-6 denticles;
- lada hitam - 5 g;
- garam.
Persiapan
Daging olahan dipanggang dengan bawang putih, irisan jerami. Kemudian gosok dengan garam, merica dan lemak dengan mustar. Kami memasukkan daging ke dalam mangkuk yang dalam dan menyimpannya di tempat dingin setidaknya selama 2 jam. Bacon dipotong tipis, dibumbui lada, paprika, garam dan juga dikirim ke lemari es. Bentuknya dilapisi dengan foil mengkilap sisi dan kami menempatkan daging yang disiapkan di atasnya. Tempatkan bacon dalam baris genap di atas. Dari atas semua ini ditutupi dengan foil, itu disegel dengan baik dan dipanggang selama satu jam pada 220 derajat dalam oven.
Bagaimana enaknya memanggang daging sapi di oven di lengan baju?
Bahan-bahan:
- daging sapi (pulp) - 800 g;
- kecap - 50 ml;
- bawang - 1 buah;
- paprika - 10 g;
- minyak zaitun - 20 ml;
- lada hitam - cubit.
Persiapan
Bawang diparut oleh semirings. Daging di seluruh serat dipotong dengan balok-balok kecil dan sedikit memukulnya. Dalam mangkuk yang dalam, campur bawang dengan rempah-rempah, tambahkan kecap, minyak zaitun - ini akan menjadi bumbu lezat untuk daging sapi di oven. Tambahkan daging sapi ke dalamnya dan aduk rata dengan tangan Anda. Selama satu jam, mari kita bilas pada suhu kamar. Lalu kami meletakkan daging dengan lengan baju, kencangkan ke sisi dan taruh di oven. Kami memasak selama 45 menit dengan 200 derajat.