Beras merah telah lama dikenal karena khasiatnya yang berguna bagi semua penganut diet sehat. Untuk hidangan itu tidak hanya berguna, tetapi juga enak, itu harus bervariasi dengan bahan lain, misalnya, daging dan sayuran. Mengikuti pernyataan ini, kami memutuskan untuk membuat pilaw dari beras merah menurut dua resep: ramping dan dengan daging. Tentu saja, dengan pilaf klasik, resep-resep ini tidak banyak dilakukan, tetapi sebagai variasi modern dari hidangan otentik, mereka mengatasi peran mereka "sempurna."
Pilaf dari beras merah dengan daging
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 1 kg;
- champignons - 250 g;
- sup ayam - 1 1/2 item;
- beras merah - 1 butir;
- hop-suneli - 1 sendok teh;
- cilantro kering - 1 sendok teh;
- campuran sayuran beku - 1 1/2 item;
- garam, lada - secukupnya;
- bawang putih - 2 siung;
- bawang - 1 pc.
Persiapan
Dalam wajan, hangatkan sedikit minyak sayur dan goreng di atasnya bawang cincang halus sampai transparan. Tambahkan bawang putih dan daging babi yang dipotong dadu ke bawang. Kami menunggu sampai dagingnya diambil, dan kemudian kami menambahkan jamur dan sayuran ke dalamnya. Begitu kelebihan uap air dari penggorengan menguap, kita memindahkan isinya ke dalam kuali atau anglo, tambahkan nasi, bumbu kering, garam dengan merica dan tuangkan semuanya dengan kaldu. Kami menutup wadah dengan tutup datar di masa depan dan membiarkannya merana dengan api kecil sampai beras siap.
Pilaf dari beras merah dapat dibuat dalam multivariat. Pertama goreng bawang dengan sayuran, jamur dan bawang putih dalam mode "Baking", dan kemudian tambahkan semua bahan lainnya, beralih ke mode "Pilaf" dan lanjutkan memasak sampai bunyi bip.
Pilaf dengan beras merah - resep
Bahan-bahan:
- beras merah - 2 item;
- minyak zaitun -1 sdm. sendok;
- bawang - 1 pc.;
- garam, lada - secukupnya;
- lada manis - 2 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- tomat dalam jus sendiri - 500 g;
- cabai - secukupnya;
- paprika - 1 sendok teh;
- kacang mente - 1/2 st.;
- kemangi segar - 4 sdm. sendok;
- kulit lemon - 1/2 sdt.
Persiapan
Nasi mendidih sesuai petunjuk pada kemasan, jangan lupa bumbui dengan garam. Dalam wajan, hangatkan minyak zaitun dan goreng bawang bombay halus dengan bawang putih yang disisipkan melalui pers selama 3 menit. Selanjutnya kami menempatkan zazharke kubus paprika dan tomat dalam jus sendiri. Setelah 9 menit, tambahkan paprika, lada, kulit lemon, dan garam dengan merica. Ketika paprika menjadi lunak - bagian sayuran dari pilaf siap dan saatnya untuk mencampurnya dengan nasi.
Piring yang sudah jadi ditaburi basil dan mente yang dicincang halus. Pilaf polos dari beras merah disajikan segera setelah memasak.