Biskuit tentara adalah produk bergizi yang digunakan militer di lapangan sebagai alternatif roti. Selain itu, mereka sering digunakan dalam pelayaran laut, ekspedisi, kenaikan. Produk seperti itu karena kurangnya lemak dan telur dalam komposisinya dapat disimpan selama bertahun-tahun tanpa mengubah kualitas rasanya.
Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat biskuit dengan tangan Anda sendiri, kami akan menawarkan resep klasik produk dan memberi tahu Anda tentang kemungkinan membuat hidangan lain darinya.
Biskuit tentara - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 4 gelas;
- air murni - 250 ml;
- vanillin - 1 pinch;
- garam batu - 25 g.
Persiapan
Biasanya, biskuit tentara terbuat dari tepung terigu 1 grade, tetapi jika perlu, dapat diganti dengan produk premium atau campuran tepung gandum dan gandum, serta menambahkan oatmeal atau dedak. Selain tepung, komposisi biskuit tentara termasuk garam dan air, dan vanilin, kurang sering jinten, ketumbar dan rempah-rempah lainnya ditambahkan untuk memberikan rasa yang lebih menarik.
Tepung sebelum menguleni adonan harus diayak dan dicampur setelah itu dengan garam dan vanilin. Melanjutkan persiapan biskuit, menuangkan air dan mencampur massa secara menyeluruh, mencapai tekstur dan keseragaman yang tidak lengket. Sekarang gulung adonan untuk mendapatkan ketebalan lapisan hingga lima milimeter, potong menjadi persegi panjang atau kotak, yang pada gilirannya ditusuk di sekeliling pertandingan.
Untuk memanggang biskuit tentara, menyebarkan billet di atas loyang dan mengirimnya ke pemanas hingga 185
Apa yang harus dipersiapkan dari biskuit tentara?
Biskuit tentara dapat digunakan sebagai dasar untuk sandwich untuk teh atau kopi, melengkapinya dengan keju cair , pate, selai, susu kental atau aditif lainnya. Tetapi bagi mereka yang tidak bisa memiliki kelezatan seperti itu, adalah mungkin untuk membuatnya dari breadcrumbs, yang dalam memasak selalu diminati atau menggunakannya sebagai komponen hidangan lainnya. Misalnya, jika Anda mengganti biskuit dengan biskuit dalam resep untuk membuat sosis cokelat, maka makanan itu akan menjadi kurang kalori. Juga, biskuit tentara akan menjadi pangkalan yang sempurna untuk kue tanpa kue. Tapi, dalam hal ini, mengingat kerapatan produk yang berlebihan, itu harus direndam selain susu dan hanya kemudian digunakan untuk berendam dengan krim favorit Anda atau susu kental.