Ketika Anda ingin memperlakukan keluarga Anda dengan makanan lezat dan sehat, resep dari keju cottage selalu membantu para ibu rumah tangga. Berbagai macam hidangan sederhana dan lebih rumit memungkinkan Anda untuk menyehatkan bayi, pasangan yang lapar, dan tamu yang tiba-tiba tiba-tiba datang.
Apa yang harus dipersiapkan dari keju cottage?
Resep dari keju cottage terburu-buru akan membantu nyonya rumah menciptakan camilan yang tidak biasa, tanpa menghabiskan banyak waktu dan energi. Memiliki sejumlah kecil produk susu asam dalam persediaan, Anda dapat menyiapkan berbagai hidangan manis atau hangat.
- Memanggang keju cottage dengan terburu-buru selalu keluar lebih subur dan harum. Produk susu juga mengendurkan adonan dan membuatnya lapang.
- Tambahkan satu porsi keju cottage dengan telur dan mangga, Anda bisa menyiapkan syrniki yang sangat baik, yang bisa dibuat manis atau gurih, mendiversifikasi resep dengan bawang putih dan rempah-rempah.
- Anak-anak akan senang untuk mengurus casserole yang empuk, untuk persiapannya, makanan yang rumit seperti tepung, telur dan buah beri tidak akan diperlukan - ini sudah pasti cukup untuk membuat makanan yang sangat baik.
- Jika kepala tidak datang, apa yang bisa dipanggang dari keju cottage, gunakan itu sebagai isian untuk puff, patties, cheesecake atau khachapuri.
Bagaimana cara membuat kue keju dari keju cottage?
Cheesecake lezat dari keju cottage diperoleh bahkan dari produk yang terlambat atau asam. Penting untuk menggunakan keju cottage rendah lemak, diet sangat cocok. Sebagai pengental, tepung secara tradisional digunakan, tetapi Anda dapat menggantinya dengan semolina dan di dalamnya untuk produk zaponirovat - syrniki akan diperoleh dengan kerak renyah yang lezat.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 500 g;
- gula - 2 sdm. l.;
- manga - 4 sdm. l. + untuk breading;
- telur - 1 buah;
- vanilla;
- minyak.
Persiapan
- Campurkan keju cottage dengan telur dan gula.
- Masukkan mangga, campurkan dan biarkan selama 10 menit.
- Tambahkan vanilla, gulung bola dan loyang di manga.
- Goreng syrniki dari dua sisi ke sisi kemerahan.
Kue tanpa dipanggang dari kue dan keju cottage
Resep dari keju cottage sangat diminati di musim panas, ketika Anda ingin memanjakan pencuci mulut Anda, dan tidak ada keinginan untuk mendekati kompor. Kue yang dikoleksi bersifat elementer, cookies memilih crumbly, melengkapi resep dengan buah beri favorit Anda, mereka akan menambahkan rasa asam ringan pada kelezatan, shading basis curd sirup.
Bahan-bahan:
- cookie - 500-600 g;
- keju cottage - 400 g;
- krim asam - 200 ml;
- mentega - 50 g;
- gula - 3 sdm. l.;
- espresso - 150 ml;
- susu kental - 50 ml;
- cokelat leleh - 1 ubin;
- buah - 200 g;
Persiapan
- Campur dalam wadah terpisah kopi dan susu kental.
- Tutup perkamen dengan bentuk kue yang cocok.
- Campur gula dengan mentega, keju cottage, dan vanili. Tambahkan krim asam dan aduk blender.
- Celupkan biskuit ke dalam kopi yang manis, letakkan satu lapisan dalam cetakan.
- Atas dengan sebagian krim.
- Ulangi lapisan sampai semua bahan selesai.
- Campurkan cokelat leleh dengan buah beri dan tutup kue dengan biskuit dan keju cottage.
- Biarkan terendam selama 30 menit di kulkas.
Keju beku dari keju cottage di rumah
Cara termudah untuk membuat camilan lezat adalah dengan membuat keju cair dari keju cottage . Selanjutnya, resep dasar untuk persiapannya dijelaskan, oleh karena itu, jika diinginkan, Anda dapat melengkapi komposisi dengan pengisi yang menarik: herbal, bawang putih, potongan daging asap atau jamur goreng. Keju cottage lebih baik menggunakan lemak, lebih cenderung meleleh.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 500 g;
- telur - 1 buah;
- mentega - 80 g;
- Soda makanan - 1 sdt.
Persiapan
- Campur semua bahan, padukan dengan blender.
- Tempatkan wadah di atas bak air dan masak campuran, aduk terus.
- Setelah semua biji terlarut, keluarkan mangkuk dari api, tuang ke atas wadah dan tutup dengan sebuah film. Biarkan dalam dingin selama 2-4 jam.
Casserole keju keju
Seringkali, resep dari keju cottage digunakan untuk memasak hidangan anak-anak, dan casserole adalah yang paling laris di menu keluarga. Makanan dapat dengan penuh percaya diri dilengkapi dengan buah segar atau kering, potongan coklat dan bahan pengisi lainnya. Dari makanan penutup di atas kadang-kadang dituangkan dengan sirup, susu kental atau puding.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 400 g;
- baking powder;
- manga - 100 g;
- gula - 150 g;
- telur - 2 buah;
- krim asam - 200 ml;
- vanila.
Persiapan
- Campur mangga dengan krim asam dan sisihkan selama 30 menit.
- Pukul dadih dengan blender, campur dengan sisa bahan, tambahkan poppy bengkak.
- Tuang campuran dadih ke dalam bentuk berminyak.
- Sebuah puding dari keju cottage dan manga disiapkan dalam oven yang dipanaskan selama 40 menit.
Puff dengan keju cottage
Resep paling sederhana dari adonan dan keju cottage disiapkan dalam hitungan menit. Hal ini diperlukan untuk mencairkan produk setengah jadi berlapis di muka dan mencampur isi dengan gula dan pengisi favorit. Pai dengan keju cottage dibungkus dalam bentuk amplop sehingga isinya tidak dituangkan ke loyang dan tidak dibakar. Adonan ragi yang ideal.
Bahan-bahan:
- adonan - 500 g;
- keju cottage - 200 g;
- telur - 1 buah;
- gula - 2 sdm. l.;
- vanilla;
- kismis - 1 genggam.
Persiapan
- Defrostkan adonan, gulung sedikit, potong menjadi beberapa bagian.
- Dari keju cottage, gula, vanili dan telur, buat isian, tumbuk massa dengan blender.
- Bagikan mengisi dengan kotak, lipat amplop dan panggang dalam oven selama 30 menit pada 190 derajat.
Muffin dengan keju cottage
Resep lezat dari keju cottage biasa kadang-kadang dapat diubah, dan dibuat dari kue muffin sederhana yang lezat, yang semuanya akan layak untuk dinilai. Muffin semacam itu tidak berbeda secara lahiriah dari yang klasik, tetapi dengan gigitan itu menjadi jelas bahwa sajian lezat ini nikmat di dalam kejutan keju dadih.
Bahan-bahan:
- mentega - 150 g;
- krim asam - 200 ml;
- gula - 100 g + 50 g dalam pengisian;
- kakao - 50 g;
- baking powder;
- vanilla;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 400 g.
Persiapan
- Olesi mentega dengan gula, tambahkan krim asam dan vanili.
- Campurkan dengan coklat, baking powder dan tepung.
- Campurkan keju cottage dengan vanili dan gula, tambahkan satu sendok tepung. Gulung bola kecil.
- Dalam cetakan, sebarkan adonan ke sepertiga dari volume mereka.
- Di tengah, letakkan di bola curd, menyiramnya.
- Atas dengan sesendok adonan.
- Panggang muffin dengan keju cottage di oven selama 30 menit pada 190 derajat.
Cheesecake dengan keju cottage dari adonan ragi - resep
Untuk persiapan croissant yang subur adonan apapun yang dimasak dengan metode spons akan bekerja. Pengisian harus diberi perhatian khusus, harus manis dan padat, jangan dioleskan di atas adonan. Satu kilogram adonan akan membutuhkan sekitar 700 gram keju cottage, dari jumlah bahan yang ditentukan akan menjadi 10-12 cheesecakes.
Bahan-bahan:
- adonan - 1 kg;
- keju cottage - 700 g;
- telur - 1 buah;
- gula - 150 g;
- vanilla;
- kuning telur - 2 pcs.
Persiapan
- Yang pertama disiapkan mengisi untuk cheesecake dari keju cottage, gula, telur dan vanili. Campurkan dan blender.
- Bagi adonan menjadi bagian yang sama, ratakan, di tengah buat alur.
- Isi adonan isian.
- Lumasi benda kerja dengan kuning telur, tutup dan biarkan selama 15 menit.
- Panggang dalam oven selama 25 menit pada 195 derajat.
Khachapuri dengan keju dan keju cottage
Khachapuri ini dengan keju cottage dan suluguni berubah menjadi kemerahan, lezat dengan isian kental yang luar biasa lezat dan pedas. Siapkan suguhan dengan sangat cepat, jadi Anda bisa memasaknya untuk sarapan dan menyenangkan kerabat mereka dengan sajian lezat. Kue juga lezat dan dalam bentuk dingin, karena Anda juga bisa memasak lebih banyak.
Bahan-bahan:
- suluguni - 150 g;
- brynza - 150 g;
- keju cottage lemak - 150 g;
- telur - 1 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- sayuran cincang - 1 genggam;
- telur - 1 buah;
- terigu - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- mentega - 20 g;
- soda - 1 sdt;
- garam.
Persiapan
- Campurkan mentega lembut, kefir, telur.
- Masukkan tepung dengan garam dan soda, aduk adonan padat yang lengket. Biarkan selama 30 menit.
- Suluguni, parut keju, campur dengan keju cottage, telur, sayuran, bawang putih. Aduk.
- Bagi adonan menjadi 8 bagian, gulung keluar.
- Di tengah-tengah berbaring di sesendok penuh, kumpulkan ujung-ujungnya, kencangkan dengan kencang.
- Gulung setiap potongan hingga ketebalan 7 mm.
- Goreng dalam wajan kering, ditutup dengan penutup, selama 3-5 menit.
- Sebarkan khachapuri di setiap sisi dengan mentega.
Donat dari keju cottage - resep
Bola-bola yang memikat dari keju cottage secara tradisional digoreng. Sebagai hasilnya, donat kemerahan dengan cangkang renyah dan dasar yang lembut lembut diperoleh. Untuk memasak, Anda tidak perlu keju cottage berlemak, yang perlu diubah menjadi massa homogen yang halus, menggunakan blender dan kemudian menyeka melalui saringan.
Bahan-bahan:
- berat keju cottage - 300 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 200 g;
- gula - 50 g;
- baking powder;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Kocok keju cottage dengan telur, gula, baking powder, tambahkan tepung.
- Tangan basah membentuk bola.
- Goreng bola dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.