Dalam daftar produk yang kebanyakan orang pergi ke toko, telur paling sering ditemukan. Kecelakaan? Tidak semuanya. Semua orang tahu bahwa cara termudah untuk mendapatkan telur adalah dengan mendapatkan protein yang dibutuhkan untuk pembaharuan sel. Jangan lupa bahwa jumlah hidangan yang bisa dimasak dari produk ajaib ini atau ke dalam telur yang dimasukkan sebagai salah satu bahan tampaknya sama dengan tak terbatas.
Paling sering mereka terbuat dari telur ayam, bagaimanapun, telur puyuh juga populer. Ini adalah produk makanan yang lebih, mereka memiliki lebih sedikit kolesterol, di samping itu, suhu tubuh dalam puyuh lebih tinggi daripada ayam, sehingga Salmonella tidak hidup di dalam telur ini, sehingga mereka dapat dimakan mentah. Selanjutnya, mari kita bicara tentang hidangan seperti telur goreng, yang terbuat dari telur ayam yang paling umum.
Tampaknya bermasalah untuk menemukan hidangan yang lebih sederhana daripada telur goreng. Sulit untuk memberi kejutan atau teka-teki pertanyaan tentang cara memasak telur orak-arik, dan ibu rumah tangga biasa, bujangan, dan koki di restoran bergengsi. Kami mengambil telur dan menggoreng. Nah, garam, Anda bisa memotong sosis atau keju, tomat, remah hijau - dan semuanya, sarapan atau makan siang sudah siap. Tapi begitulah. Bedakan telur goreng , kotak obrolan , itu bisa menjadi uap, dikocok, telur rebus, ada resep telur makarel dan telur orak (dapur tetangga kita adalah orang Bulgaria).
Jika Anda ingin bereksperimen, Anda dapat memvariasikan resep hingga tak terbatas, tetapi resep untuk orak-arik telur - jadi untuk berbicara, versi dasar klasik harus akrab bagi semua orang.
Bagaimana cara memasak telur orak-arik dalam wajan?
Bahan-bahan:
- minyak "Petani" - 1 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- garam - cubit.
Persiapan
Larutkan minyak dalam wajan. Ini benar untuk menggoreng telur dalam mentega, tetapi bukan sayuran. Tentu saja, jangan lakukan ini setiap hari - Anda mendapatkan terlalu banyak kolesterol. Namun terkadang Anda juga bisa memanjakan diri. Jika telur orak-arik adalah sarapan favorit keluarga dan dimasak setiap hari, dapatkan wajan dengan lapisan keramik - keduanya berguna dan menghemat minyak.
Jadi, ketika minyak telah memperoleh warna kuning yang menyenangkan, pecahkan telur - satu per satu. Solim. Dan kemudian semuanya tergantung pada jenis telur orak-arik yang ingin Anda dapatkan.
Untuk membuat telur goreng, pecahkan telur dengan hati-hati agar tidak merusak kuning telur, tutup panci dengan penutup dan tunggu selama 5 menit. Tinggalkan sarapan untuk merana di suhu terendah.
Jika Anda ingin mendapatkan chatterbox, kocok telur dalam mangkuk, tambahkan garam, cincang ringan dengan garpu, dan tuangkan ke dalam panci. Aduk selama menggoreng secara intensif. Sarapan seperti ini disiapkan lebih cepat - 2 menit, dan sudah siap. Anda tidak dapat mengocok telur sebelumnya, tetapi mencampurnya dengan benar di penggorengan.
Mazunya adalah telur orak goreng.
Telur uap dimasak baik dalam double boiler atau dalam air mandi. Dalam hal ini, kita melumasi minyak dengan minyak, tuangkan telur dan biarkan selama 4-6 menit. Opsi ini, tentu saja, lebih bermanfaat, tetapi tidak semua orang menyukainya.
Seperti yang Anda lihat, menggoreng telur yang biasa dapat berbeda, yang utama adalah menyajikannya dengan benar: dengan sayuran, baguette kering atau crouton, keju, dan sayuran segar.