Jelly adalah rasa makanan penutup yang paling enak dan lezat, yang banyak dipuja dalam kombinasi dengan berbagai kue kering, tetapi sebagian besar masih lebih suka menikmati makanan seperti itu langsung dari botol kaca. Oleh karena itu, kami mengusulkan untuk mengisi cadangan pelestarian Anda dengan jeli yang tak tertandingi dan menyiapkannya dari buah chokeberry , dan bagaimana melakukan semuanya dengan benar, kami akan memberi tahu Anda secara detail.
Jelly dari chokeberry hitam dengan apel, tanpa gelatin - resep untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- ashberry (chokeberry) - 1,2 kg;
- apel manis dan asam - 800 g;
- gula pasir - 1,6 kg;
- air bersih - 1,2 liter.
Persiapan
Kami dengan hati-hati mencuci pomace dan memasukkannya ke dalam panci besar, dan kemudian menggunakan sendok besar, kami sedikit menyerap semua buah beri sehingga mereka memberikan retakan. Apel dihancurkan dalam irisan kecil, setelah menghilangkan lapisan kulit dari mereka dan membersihkannya dari inti, lalu kami menempatkannya dalam mangkuk dengan ashberry hitam. Isi panci ini dituangkan dengan air mendidih yang mendidih dan meletakkan segala sesuatu di atas kompor gas. Masak buah beri selama sekitar 15 menit. Selanjutnya kami menyaring ini semua melalui saringan, ditutupi dengan kain kasa bersih, dan kemudian mengumpulkan ujungnya menjadi simpul dan memeras campuran buah dan berry. Dalam kaldu yang pekat dan terkonsentrasi, tuangkan semua gula gula yang kita butuhkan dan atur wadah ini untuk dimasak pada suhu minimum selama 18 menit. Selesai, jelly apple-rowan dituangkan ke atas stoples, pra-dimasak dalam oven dan disegel mereka disegel.
Jelly dari chokeberry hitam dengan gelatin untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- buah chokeberry - 800 g;
- gula halus - 650 g;
- Gelatin instan - 4 sdm. sendok;
- air minum - 1,2 liter.
Persiapan
Berry murni yang disiapkan ditempatkan di panci yang dalam dan bagus untuk mereka dengan tangan mereka. Benar-benar menggabungkan jus hitam, dan sisa casserole dituangkan ke dalam panci dengan air mendidih dan kami mengirim wadah ini ke piring memasak piring yang disertakan. Setelah semuanya mendidih selama sekitar 15 menit, kita mengangkatnya dari api dan menyaringnya melalui kasa yang disaring. Selanjutnya kita masukkan dalam kapasitas dengan kaldu gula putih halus dan lagi kita memakai pembakar yang disertakan. 7 menit setelah direbus, kami menuangkan segelas kolak dan dengan hati-hati melarutkan semua gelatin di dalamnya, dan kemudian menuangkan semuanya kembali. Selanjutnya kita tambahkan di sini jus diperas di awal dan terus memasak jelly indah ini dari chokeberry hitam selama 5 menit lagi. Kami mendistribusikannya sesuai dengan bank yang disiapkan dengan benar, dan menggulung mereka sampai batas.