Bagi mereka yang tidak tahu apa yang bisa dimasak dari brokoli kubis, kami sarankan menggunakan resep sederhana kami dan membuat lauk cantik untuk hidangan daging atau hidangan cahaya independen.
Bagaimana enaknya memasak brokoli beku?
Brokoli kubis beku tentu saja bisa mendidih selama sepuluh menit dalam panci air dan berfungsi sebagai hiasan. Namun kami menyarankan agar membuat umpan lebih menarik, menambahkannya dengan saus keju dan menyiapkan perbungaan brokoli untuk pasangan.
Bahan-bahan:
- brokoli kubis - 1 kepala;
- keju olahan - 75 g;
- keju gondor keras - 110 g;
- mentega petani - 35 g;
- tepung terigu - 30 g;
- susu murni - 220 ml;
- lemon - 0,5 lembar;
- bubuk paprika - 1 sejumput;
- Lada hitam yang baru digiling - 1 sejumput;
- garam meja - 1 sejumput.
Persiapan
Perbungaan brokoli beku dengan taburi lemon, masukkan steamer dan didihkan selama dua puluh menit. Selama waktu ini kami akan menyiapkan saus keju. Lewatkan mentega cair pada tepung terigu selama dua menit, lalu tuangkan sedikit susu, aduk massa secara intensif saat melakukan ini. Setelah melarutkan semua benjolan, masukkan keju parut pada parutan dan potong keju krim dan biarkan benar-benar larut, aduk. Saus sdabrivaem secukupnya dengan garam meja, paprika tanah, dan lada hitam, campur dan angkat dari api. Kami sudah menyiapkan brokoli di atas piring, bumbui dengan saus keju dan segera disajikan.
Bagaimana cara memasak brokoli untuk hiasan dalam adonan?
Bahan-bahan:
- brokoli kubis - 560 g;
- telur ayam besar - 2 pcs.;
- tepung terigu - 75 g;
- air berkarbonisasi tinggi - 95 ml;
- minyak nabati tanpa rasa untuk menggoreng - 45-65 ml;
- Lada hitam yang baru digiling - 1 sejumput;
- garam meja - 2 cubitan.
Persiapan
Awalnya, kami mencuci kubis, kami membongkar ke dalam tautan dan merebusnya selama empat sampai lima menit dalam air yang sedikit asin, dan kemudian mengalirkannya ke saringan dan membiarkannya mengering dan mendingin. Untuk adonan, kami bekerja dengan mixer atau telur kocok, tambahkan sejumput garam meja dan lada, tuangkan air soda dan tuangkan ke dalam tepung, aduk secara intensif dan mencapai pembubaran semua gumpalan. Adonan siap pakai harus dalam tekstur sebagai krim asam tebal.
Perbungaan rebus dari brokoli dicelupkan ke dalam adonan dan dimasukkan ke dalam panci yang dipanaskan dalam wajan tanpa aromanya. Kami memberi mereka cokelat di atas api besar untuk seteguk kekasaran, memakai piring dan bisa melayani.