Hidangan ikan merupakan bagian integral dari diet kita. Ikan diperlukan untuk tubuh manusia, karena mengandung sangat berguna, kita dapat mengatakan, substansi yang tak tergantikan - vitamin dan elemen. Selain itu, hidangan ikan tidak seberat hidangan daging, tetapi mereka tidak kalah enak.
Gourmets dari sebagian besar negara di dunia menyukai hidangan yang berbeda dari berbagai jenis ikan. Budaya dan teknologi memasak ikan dari berbagai bangsa telah dipraktekkan selama ribuan tahun dalam tradisi rakyat asli.
Bagaimana tidak keliru dengan bumbu untuk ikan
Untuk memasak lezat, kami menggunakan berbagai bumbu untuk ikan. Aplikasi rempah-rempah yang benar dan akurat adalah seni kuliner yang halus, tetapi enak untuk dimakan dan dimasak dengan baik oleh banyak orang. Kami belajar memasak dengan orang lain, menggunakan buku masak dan Internet. Bumbu yang cocok untuk ikan? Anda dapat menjawab: yang paling beragam. Ragam bumbu yang digunakan dalam tradisi kuliner nasional sangat beragam. Seringkali tanaman yang tumbuh di wilayah tersebut lebih banyak digunakan. Namun, pada saat ini hampir semua (setidaknya sangat banyak) rempah-rempah dan rempah-rempah untuk ikan dalam satu bentuk atau lainnya dapat ditemukan hampir di mana saja di dunia (setidaknya di tempat yang relatif beradab), menggunakan yang mana yang dapat menyiapkan berbagai hidangan . Daripada membumbui ikan? Pertanyaan ini ditanyakan dan koki pemula, dan ibu rumah tangga, yang ingin belajar lezat, indah dan luar biasa siap. Tentu saja, hal ini berguna untuk mempelajari sesuatu yang baru bahkan untuk spesialis virtuoso, seperti seni kuliner berkembang.
Pilih bumbu yang tepat untuk ikan
Secara umum, ikan dari spesies yang berbeda berpadu dengan baik dengan lemon, jeruk nipis, herbal dan peterseli, seledri, parsnip. Siapkan ikan dengan bumbu dan biji dill, tarragon, basil, rosemary, adas manis, marjoram, adas. Bumbu yang sangat baik untuk ikan - lada hitam, harum dan merah. Anda dapat memvariasikan campuran bumbu dengan jinten, ketumbar, pala, oregano,
Tentu saja, banyak tergantung pada cara pengolahan (kami menggunakan ikan dalam rebus, dipanggang, digoreng, direbus, dikeringkan, diasinkan, dan bahkan hampir mentah).
Rempah-rempah untuk ikan laut dapat digunakan sama seperti untuk air tawar, tetapi rasa hidangan yang dimasak secara alami akan berbeda.