Badyan - bumbu masakan Cina yang populer, yang paling penting dalam semua bumbu 5 bumbu yang terkenal. Ini adalah pohon buah kecil, seperti asterik. Ini digunakan dalam pembuatan berbagai produk kembang gula, dan itu tidak hanya meningkatkan rasa dan memberikan aroma yang tidak biasa dari kue, tetapi juga mencegah pemanis, mempertahankan warna alami. Artinya, ini berfungsi sebagai pengawet yang sangat baik, yang memungkinkan peningkatan umur simpan produk. Sebagai bumbu, tubby sangat cocok untuk hidangan daging dan ikan, memberi mereka sentuhan kesibukan. Ada nama lain dari bumbu ini - Cina, Siberia, bintang, kapal atau Indian anise.
Penerapan badjan dalam masakan
Tanda bintang tersebut banyak digunakan untuk membuat berbagai teh dan compotes, hidangan manis dan saus. Juga ditambahkan ke kue dan produk adonan, digunakan dalam persiapan selai dari gooseberry, ceri, apel, pir, atau buah prem. Ini meningkatkan rasanya, meningkatkan aroma dan membantu melestarikan warna alami dan kualitas selai. Berkat penambahan selai badian tidak manisan selama 3 tahun. Juga sangat cocok untuk memberikan aroma yang tidak biasa dan asli dan rasa berbagai puding, mousse, jeli. Curd pasta bumbu memberikan rasa halus dan halus. Badon lain ditambahkan dan saat menyiapkan saus dan saus untuk hidangan sayuran dan nasi.
Minum resep dari badjan
Minuman, terbuat dari badjan, dengan sempurna memuaskan dahaga, terutama di musim panas, dan di musim dingin meningkatkan imunitas. Ini dipersiapkan dengan sangat mudah, lihat sendiri!
Bahan-bahan:
- air yang disaring - 1 item;
- madu - secukupnya;
- badonia - 5 pcs.
Persiapan
Jadi, air yang disaring direbus, dituangkan ke dalam gelas, kita lemparkan bintang badyan, tutup bagian atasnya dengan penutup dan
Apa yang dimaksud dengan badonia dalam masakan?
Lencana dihancurkan segera sebelum digunakan dan ditambahkan ke adonan segera sebelum dipanggang. Ingat bahwa meluapnya bumbu ini dapat memberikan rasa pahit pada piring dan bahkan merusaknya. Pertahankan yang terbaik di tempat yang gelap dan kering di wadah kaca. Karena fakta bahwa itu banyak digunakan dalam memasak, dan pada saat yang sama memiliki sifat obat yang tak ternilai, tentu saja layak untuk mengambil tempat terhormat di meja Anda.