Kebanyakan resep untuk memasak semua jenis casserole melibatkan penggunaan telur, yang membuat hidangan dilarang untuk lingkaran orang tertentu, kepada siapa telur merupakan kontraindikasi untuk satu atau alasan lain.
Kami menawarkan varian casserole tanpa partisipasi telur, yang rasanya tidak lebih buruk daripada analog tradisional.
Casserole keju keju tanpa telur - resep
Bahan-bahan:
- keju cottage - 410 g;
- baking powder - cubit;
- semolina - 120 g;
- gula pasir - 40 g;
- garam - sejumput;
- kismis (opsional) - secukupnya;
- Gula vanili - secukupnya;
- Mentega.
Persiapan
Keju cottage untuk casserole lebih baik mengambil yang lunak, dengan butiran minimum. Itu harus dicampur dengan gula, gula vanili, garam dan baking powder dan meninju dengan baik dengan blender. Sekarang kita mengaitkan semolina dan kismis yang dicuci dengan air panas, biarkan kita merebus selama setengah jam, kemudian mentransfernya ke bentuk olesan minyak krim dan mengirimkannya selama empat puluh menit ke oven yang dipanaskan sampai 190 derajat.
Saat siap, kami mengambil formulir dengan casserole di atas meja dan memberikan dua puluh menit lagi untuk mendinginkan formulir. Baru setelah itu kita dapat memindahkan produk ke sebuah piring, potong menjadi beberapa porsi dan sajikan.
Casserole sayuran dari cukini tanpa telur
Bahan-bahan:
- zucchini - 930 g;
- Adyghe cheese - 210 g;
- tomat - 310 g;
- kelompok semolina - 170 g;
- terigu - 110 g;
- krim asam - 155 g;
- garam - 20 g;
- dill (hijau) - sekelompok kecil;
- Rempah-rempah untuk dipilih (kunyit, asafoetida , herbal Italia, lada hitam) - secukupnya;
- keju keras - 95 g;
- Mentega.
Persiapan
Zucchini parut asin dan cincang setelah sepuluh menit dari jus. Sekarang campurkan keripik dengan krim asam, semolina, tepung, dill cincang dan keju Adyghe parut, dan juga tambahkan bumbu yang diinginkan sesuai selera.
Dengan hati-hati campurkan massa, taruh dalam bentuk berminyak, di atas kita menyebarkan mug tomat dan taburi semuanya dengan serpihan kayu padat. Tetap hanya untuk memanggang produk dalam oven 180 derajat dipanaskan selama lima puluh menit.
Casserole kentang tanpa telur
Bahan-bahan:
- kentang - 990 g;
- daging cincang - 510 g;
- Bawang putih kering - secukupnya;
- bawang - 65 g;
- garam - secukupnya;
- Rempah-rempah untuk dipilih (herbal Italia, lada hitam, hop-suneli) - secukupnya;
- Mentega.
Persiapan
Kupas kentang yang digiling pada parutan besar, tambahkan garam dan setengah keping dimasukkan ke dalam wadah yang diminyaki untuk dipanggang. Daging cincang dicampur dengan bawang cincang, garam, merica, bawang putih kering dan rempah-rempah lain yang diinginkan, dan kemudian distribusikan secara merata di atas kentang. Tutupi lapisan daging dengan bagian sisa keripik kentang, tutup wadah dengan penutup atau foil dan kirimkan ke rak oven selama satu jam. Setelah empat puluh lima menit, keluarkan foil atau penutupnya.