Alternatif yang bagus untuk daging ayam goreng adalah daging ayam yang dimasak di oven.
Untuk membuat daging berair dan lembut, jamur atau sayuran ditambahkan ke dalamnya, misalnya, tomat, lada Bulgaria, keju atau hanya saus dengan saus. Sajian tak terlupakan yang nyata yang dimasak di oven adalah fillet ayam yang dipanggang dengan foil dengan nanas.
Resep untuk daging ayam di oven bisa dibuat dengan aman, baik di menu harian maupun meriah. Hidangan ini dapat menghias meja apa pun untuk kesenangan keluarga atau tamu Anda.
Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasak potongan daging ayam yang lezat di oven dan cara memilih isian dengan benar.
Daging ayam dengan jamur, tomat, dan keju di oven
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- champignons atau jamur tiram - 125 g;
- tomat - 200 g;
- keju keras - 200 g;
- mayones - 200 g;
- campuran cabai - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- herbal cincang segar.
Persiapan
Fillet ayam dicuci, dikeringkan dengan serbet atau tisu, dipotong-potong dan dipukuli dengan palu dapur, dilapisi dengan film makanan. Kemudian, masing-masing potongan dibumbui dengan garam, campuran cabai tanah dan disedot dengan mayones. Di bagian atas, masukkan jamur, cincin atau semuering yang sudah dicuci, dikeringkan, dan diiris (tergantung ukurannya) dan tuangkan keju di atas parutan. Sebarkan di atas loyang yang sudah diminyaki dan masak dalam oven panas hingga 195 derajat lima belas hingga dua puluh menit, tergantung pada kemungkinan oven Anda dan tingkat kekasaran yang diinginkan dari hidangan tersebut.
Daging ayam siap disebarkan di atas piring dan ditaburi dengan sayuran cincang halus.
Untuk mendapatkan rasa hidangan yang lebih berair, Anda dapat memanggang daging dalam oven dengan kertas timah. Waktu memasak hidangan ini adalah empat puluh hingga lima puluh menit. Sepuluh menit sebelum akhir memasak, foil harus dibuang sehingga bagian atasnya menjadi coklat.
Daging ayam dengan nanas dan keju di foil di oven
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- nanas kalengan - 250 g;
- keju keras - 200 g;
- mayones - 200 g;
- campuran cabai - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- tangkai peterseli.
Persiapan
Fillet ayam yang dicuci dan dikeringkan dipotong-potong dengan ukuran yang diinginkan dan dipukul dengan palu dapur, dengan meletakkan di antara dua lapisan film makanan. Kemudian masing-masing potongan diletakkan di atas selembar kertas, kira-kira dua kali lebih besar, dibumbui dengan garam, campuran cabai tanah dan disedot dengan mayones. Dari atas, bagikan nanas yang sudah dipotong dadu dan keju parut. Sekarang kita menyegel foil, mencoba untuk tidak menyentuh bagian atas chop, dan memasak dalam oven yang dipanaskan sampai 190 derajat selama lima puluh menit. Selama sepuluh menit sebelum akhir memasak, bukalah kertas timah dan biarkan bagian atasnya menjadi cokelat.
Saat memasak daging, menurut salah satu resep, fillet ayam setelah pemukulan dapat direndam terlebih dahulu, dibumbui dengan garam, merica, mayones, atau menggunakan bumbu lainnya sesuai selera Anda dengan dasar kecap asin dengan tambahan madu dan berbagai macam rempah-rempah. Hubungkan fantasi, eksperimen, dan hasilnya pasti akan menyenangkan Anda.