Hidangan terung selalu terlihat sangat orisinal, tidak biasa dan elegan. Mereka akan dengan mudah menghias meja apapun yang indah dan akan menimbulkan banyak emosi positif di antara para tamu. Mari kita cari resep masakan dari terong.
Hidangan terung dengan jamur
Bahan-bahan:
- terong - 3 bagian;
- champignons segar - 200 g;
- bohlam - 4 pcs.;
- krim mentega - 2 sdm. sendok;
- krim asam - 1 butir;
- keju - 50 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Terung dicuci, dilap dengan handuk, dipotong menjadi kubus kecil, garam dan ditata di atas talenan, memberikan jus secara pahit untuk ditiriskan. Sementara itu, kami membersihkan bawang, mencabiknya dengan setengah lingkaran dan memberikannya pada minyak sayur ke keadaan lunak. Lalu goreng terung dan campur dengan bawang. Jamur, diolah, diiris, dan jika Anda mengeringkan, lalu rendam selama 2 jam dalam air dingin, lalu rebus hingga siap dan goreng. Campurkan terong, bawang, jamur, tambahkan lada dan krim asam secukupnya. Sebarkan seluruh massa dalam panci, taburi dengan keju parut dan panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat selama 15 menit. Itu saja, hidangan diet dari terong siap!
Hidangan terung dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- daging babi cincang - 700 g;
- terung - 2 buah;
- telur - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- kaldu daging - 0,5 item;
- keju - 50 g;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Terong dicuci, kami dengan hati-hati memotong setiap sayatan memanjang sayuran dan memotong lingkaran tipis. Nah garam, taruh biru dalam mangkuk dan biarkan selama 20 menit. Dalam daging babi, tambahkan telur, tambahkan garam, merica, dan aduk. Terong dicuci dengan baik dari garam.
Multivarochnuju panci kami mengolesi minyak, pada lingkaran terong kami membuat irisan daging dari forcemeat dan kami menyebarkan semuanya dalam multivarku pada sebuah lingkaran. Sekarang mari kita membuat saus dengan Anda: campurkan krim asam dengan kaldu daging , tambahkan bawang putih dan aduk. Lumasi terung dengan saus krim cincang dan nyalakan multivark dalam mode "Baking" selama 40 menit. Setelah sinyal siap, taburi semua keju dan nyalakan alat selama 5 menit lagi. Hidangan siap pakai dari terong yang kita ambil dengan rapi dari multivark dan lay out di atas piring.
Hidangan terung dan ayam
Bahan-bahan:
- dada ayam - 1 buah;
- terung - 2 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- keju - 200 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- krim asam - 100 ml;
- hijau - sesuka hati;
- minyak sayur;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Terong cuci, lap handuk dan potong tipis. Kemudian sedikit merendamnya dalam air garam, dan menggoreng minyak sayur hingga kulit emas. Dada ayam diproses, irisan diparut, dimasukkan ke dalam kantong plastik dan memukul sedikit dengan palu. Sekarang kita mendapatkan daging putih, tambahkan garam secukupnya dan merica. Tomat dicuci, dipotong menjadi lingkaran. Bawang putih bersih, peras melalui pers, kita memotong sayuran, dan menggosok keju pada cucu. Ayam dengan terong akan disiapkan
Selanjutnya, kita ambil loyang, tuangkan sedikit minyak, oleskan terong yang tumpang tindih, lalu tutup sayuran dengan lapisan ayam, taruh lagi lapisan terong, lalu - tomat, garam, merica sedikit, taburi dengan bawang putih dan rempah segar. Taburi dengan lapisan krim asam dan taburi keju parut. Kami mengirim formulir ke oven dan memanggang pada suhu 180 derajat. Setelah itu, oven dimatikan, dan sajian daging ayam dan terong biarkan kami seduh selama 10-15 menit. Sebelum disajikan, hias casserole dengan bumbu cincang.