Hati adalah produk yang sangat berguna dan bermanfaat. Ia memiliki banyak protein, tembaga, zat besi, dan dalam bentuk yang mudah diserap oleh tubuh. Selain itu, produk ini memiliki sejumlah besar vitamin A, yang dibutuhkan untuk fungsi otak normal, penglihatan yang baik, serta kulit, kuku dan rambut yang indah. Dan jika Anda tidak tahu bagaimana lagi mungkin memasak dengan nikmat hati , maka dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda resep souffle dari hati.
Souffle dari hati ayam - resep
Bahan-bahan:
- hati ayam - 0,5 kg;
- telur - 2 buah;
- krim - 100 ml;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Hati saya, kami mengeringkannya dan menyebarkannya melalui penggiling daging bersama dengan bawang dan wortel. Kocok telur. Kami menghubungkan semua bahan, tambahkan garam dan lada secukupnya, serta tepung, aduk semuanya dengan baik. Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan banyak seperti konsistensi tes pancake. Bentuk untuk memanggang minyak dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya. Panggang 180 derajat selama sekitar 45 menit. Kami memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi, jika sudah kering, maka souffle dari hati ayam siap.
Souffle dari hati dalam multivariat
Bahan-bahan:
- hati - 400 g;
- susu - 80 ml;
- telur - 2 buah;
- bawang - 4 buah;
- tepung terigu - 5 sdm. sendok;
- baking powder untuk memanggang - 2 sdt;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Hati dicuci di bawah air mengalir, dibersihkan dari vena dan, bersama dengan bawang, kita melewati penggiling daging atau menggosok dengan blender. Dalam berat yang diterima kami menambahkan tepung, telur, baking powder untuk adonan, garam dan merica, semuanya tercampur dengan baik. Massa hati harus menjadi konsistensi krim asam sparse. Lumasi semangkuk multivark dengan minyak sayur dan tuangkan adonan ke dalamnya. Kami menyalakan program "Baking", waktu memasak adalah 40 menit. Setelah sinyal suara, ketika multivarier dimatikan, souffle tidak dikeluarkan, tetapi kita berikan 10 menit lagi untuk menyeduh.Setelah itu, keluarkan produk dengan hati-hati.
Siap souffle Anda harus keren, dan kemudian potong menjadi beberapa bagian. Hidangan ini sama-sama lezat dan panas dan dingin.
Resep souffle hati dengan keju
Bahan-bahan:
- hati - 300 g;
- keju - 200 g;
- bawang - 2 buah;
- telur - 2 buah;
- manga - 2 sdm. sendok;
- susu - 3 sdm. sendok;
- yoghurt - 1 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Hati dicuci dan dibersihkan dari film, direbus dalam wajan dengan penambahan sedikit air di atas api sedang selama sekitar 10 menit. Sementara itu, keju keras adalah tiga pada parutan dan tambahkan telur ke dalamnya, campurkan massa yang dihasilkan, tuangkan setengah dari porsi ke dalamnya dan aduk lagi. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, kami mengirimkannya ke hati dan menyatukan semuanya selama 5 menit, lalu tuangkan susu dan rebus selama 5 menit lagi.
Di hati, menggerakkan telur dan menggiling semuanya dengan blender, tuangkan semolina tersisa dan aduk rata. Dalam loyang kami meletakkan produk dalam lapisan: setengah hati, massa keju dan lagi bagian tersisa dari hati. Lapisi dengan yogurt dan kirim ke oven dengan suhu sekitar 180 derajat selama 15 menit.
Souffle hati sapi dalam oven
Bahan-bahan:
- hati sapi - 0,5 kg;
- bawang - 1 buah;
- roti - 2 irisan;
- mentega - 20 g;
- susu - 100 ml;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Hati dibilas dengan baik, dipotong menjadi beberapa bagian dan dididihkan sampai matang. Lalu keluarkan, bersihkan busa, jika tetap ada pada potongan, biarkan dingin sedikit. Baton direndam dalam susu, bawang bersih dan dibiarkan
Ready souffle memiliki rasa yang sangat baik baik dalam bentuk terpisah, dan sebagai isian untuk vareniki, pie dan patties dengan hati .