Hidangan labu bergizi, berguna dan memukau imajinasi Anda dengan variasi Anda. Buah yang cerah rasanya tidak terlalu banyak, tetapi mampu berbaur dengan produk apa pun: daging, ikan, sayuran, adonan, dan buah-buahan, yang memungkinkan Anda memasak yang pertama, kedua, dan pencuci mulut. Makanan seperti itu diperkaya dengan vitamin dan merupakan sumber kekuatan dan umur panjang.
Apa yang harus dimasak dari labu?
Resep dari labu sangat bervariasi, karena buah yang bermanfaat ini secara sempurna dikombinasikan dengan daging, produk susu dan sayuran, dan juga memungkinkan perlakuan panas yang berbeda. Daging labu dipanggang, dibakar, digoreng, dimasak di atas panggangan dan dikukus. Sebagai hasilnya - sup krim yang populer, bubur susu, lauk bergizi dan kue-kue yang harum.
- Pilihan apa pun yang tidak dipenuhi dengan resep lezat dari labu, masing-masing memiliki sejumlah fitur. Pertama-tama, Anda perlu membersihkan labu dari kulit dan biji, dan baru kemudian mulai bekerja.
- Sup Labu akan mendapatkan rasa yang jelas jika daging dipanggang dalam oven atau dimasak untuk pasangan.
- Metode pengolahan yang sama cocok untuk mengisi kue atau untuk makanan bayi.
- Jika untuk salad atau pie dibutuhkan labu rebus, lalu direbus selama setengah jam. Sangat cocok untuk salad hangat dengan daging dan makanan laut.
- Labu panggang baik dan sebagai hidangan independen, dan sebagai lauk daging. Untuk menghilangkan kelebihan air, potongan labu digarami dan dibiarkan selama setengah jam, dan setelah digoreng.
- Untuk membuat kue labu, campurkan puree labu dengan tepung dan keju dan rebus.
Jus labu di rumah
Jus labu menempati posisi terdepan di billet. Alasan popularitas terletak pada selera, warna dan cadangan vitaminnya, yang diperlukan di musim dingin. Satu gelas minuman dapat menguatkan kekebalan dan mengisi ulang kekuatan. Karena fakta bahwa buahnya segar dan memiliki rasa khusus, buah jeruk, wortel, berry atau madu ditambahkan ke jus.
Bahan-bahan:
- bubur labu - 5, 5 kg;
- air - 3 l;
- madu - 80 g;
- asam sitrat - 40 g.
Persiapan
- Potong dagingnya dan masak selama 30 menit.
- Dinginkan dan bersihkan melalui saringan.
- Kembalilah ke api, tambahkan madu dan asam.
- Masak selama 7 menit.
- Tuangkan di atas toples steril.
Labu marmalade di rumah
Labu marmalade adalah makanan penutup yang langka dengan banyak sifat yang berguna. Vitamin mungil dapat dibuat dengan tangan, yang tidak sulit, mengingat biaya rendah dan ketersediaan buah sepanjang musim. Persiapan akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam, dan pengerasan tergantung pada suhu yang dipilih dan ada atau tidaknya gelatin.
Bahan-bahan:
- Labu Muscat - 500 g;
- gelatin - 40 g;
- gula - 120 g;
- gula vanili - 10 g.
Persiapan
- Potong labu dan panggang dengan suhu 180 derajat selama setengah jam.
- Grind dalam blender, bersihkan.
- Tambahkan gula, gula vanili dan gelatin. Panaskan campurannya.
- Piring marmalade dari labu dalam bentuk dan dibekukan.
Labu casserole dengan keju cottage
Makanan penutup dari labu dalam bentuk casserole rumah, akan menambah koleksi makanan lezat yang bergizi dan bermanfaat. Pulp pulp aromatik lembut dan keju cottage kaya protein adalah kombinasi sempurna yang tidak memerlukan tambahan. Hidangan, dimasak selama satu jam, mewakili kategori hidangan sehat dan lezat yang dapat melengkapi ransum anak-anak dan dewasa.
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- manga - 150 g;
- bubur kertas - 1 kg;
- minyak - 60 g;
- telur - 4 buah;
- keju cottage - 500 g;
- gula - 70 g.
Persiapan
- Tuangkan mangga ke dalam susu dan masak selama 3 menit.
- Pompa labu dan goreng.
- Tambahkan semolina, 3 butir telur, keju cottage, dan gula. Aduk.
- Lay out dalam cetakan, minyak dengan telur. Hidangan seperti itu dari pemanggang labu selama 30 menit pada 180 derajat.
Sup krim labu - resep
Sup krim labu dengan krim adalah hidangan, yang tanpanya tidak ada satu pun menu restoran dan semuanya berkat penampilan spektakuler dan rasa yang luar biasa. Panas memiliki tekstur krim yang lembut, aroma yang tidak biasa dan kandungan nutrisi yang tinggi, yang sebagian besar lebih baik diawetkan dengan berinteraksi dengan produk susu.
Bahan-bahan:
- labu - 600 g;
- krim - 100 g;
- satu siung bawang putih - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- air mendidih - 1 l;
- minyak - 40 ml.
Persiapan
- Potong bawang, labu dan wortel. Goreng dalam minyak.
- Tuang air mendidih dan masak selama 20 menit.
- Sayuran pir, tambahkan krim dan terus bakar.
- Piring pertama dari labu segera disajikan di atas meja.
Rebusan labu dengan sayuran
Labu sangat dipadukan dengan sayuran dan tersedia setiap saat sepanjang tahun, yang berarti sup labu dapat menjadi tamu yang sering di meja. Makanan yang sangat ringan dan bergizi, cukup disiapkan dan Anda dapat bereksperimen dengan bahan apa pun, setiap kali mengubah rasa dan rasa. Piring dapat menjadi kedua independen, dan lauk untuk daging.
Bahan-bahan:
- bubur labu - 450 g;
- kentang - 3 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- paprika manis - 1 potong;
- tomat - 2 pcs.;
- zucchini - 1/2 pcs.;
- kunyit - sejumput;
- satu siung bawang putih - 3 buah;
- minyak - 80 ml.
Persiapan
- Kentang, labu, lada dan bawang.
- Tambahkan tomat, bawang putih dan kunyit. Rebus selama 10 menit.
- Kirim hiasan labu ke oven selama 15 menit pada 180 derajat.
Kue labu dan oatmeal
Kue labu adalah kue buatan sendiri, yang berbeda dari produk klasik dengan warna alami, aroma dan tekstur yang halus. Cookie hanya disiapkan dan terdiri dari bahan-bahan yang tersedia, yang memungkinkan memanggangnya setiap saat sepanjang tahun. Makanan penutup yang sehat dari oatmeal dan labu memiliki sifat makanan dan dapat membuat menu sehari-hari.
Bahan-bahan:
- Daging labu - 200 g;
- serpih oat - 70 g;
- minyak - 120 ml;
- tepung terigu - 200 g;
- air 120 ml;
- gula - 100 g;
- baking powder - 20 g.
Persiapan
- Rebus labu dalam 120 ml air. Purify.
- Tambahkan serpihan, mentega dan gula dan sisihkan selama 30 menit.
- Masukkan tepung dan baking powder.
- Bentuk kue dan kirimkan ke oven. Hidangan seperti itu dari pemanggang labu pada 180 derajat 25 menit.
Kue labu
Pastry labu baru-baru ini sangat populer, terutama mengingat komposisi vitamin yang kaya dan khasiat penyembuhan dari buah ini. Kue ini adalah kelezatan sederhana buatan sendiri dan tersedia untuk memasak bahkan untuk koki yang tidak berpengalaman. Anda hanya perlu membuat pure labu, tambahkan bahan kue klasik dan kirimkan ke oven selama empat puluh menit.
Bahan-bahan:
- bubur labu - 800 g;
- tepung terigu - 80 g;
- telur - 4 buah;
- gula - 40 g;
- minyak - 200 ml;
- kulit lemon;
- baking powder - 40 g.
Persiapan
- Pompa sepotong labu dan pasir.
- Goreng sisanya.
- Kocok telur dengan gula, tambahkan kentang tumbuk, mentega.
- Taruh tepung, baking powder, zest dan labu goreng.
- Panggang dengan suhu 200 derajat selama 40 menit.
Selai labu dengan jeruk
Penyingkapan labu dengan jeruk dan lemon adalah cara yang sangat baik untuk mendaur ulang bubur labu dalam bentuk bongkahan manis untuk musim dingin. Berry universal tidak memiliki rasa diucapkan dan sering dikombinasikan dengan buah atau buah jeruk. Lemon dan jeruk yang biasa sangat cocok untuk resep ini dan memberikan varen rasa yang khas dan aroma jeruk.
Bahan-bahan:
- bubur labu - 900 g;
- gula - 900 g;
- oranye - 1 buah;
- lemon - 1 buah;
- vanillin - 20 g.
Persiapan
- Tuangkan daging, tambahkan gula dan biarkan selama 12 jam.
- Hapus kulit dari jeruk, peras jus dan tambahkan ke bubur.
- Hidangan ini akan dimasak dari labu aromatik selama 40 menit.
Bubur labu di multicrew
Bubur labu dengan millet - masakan klasik Rusia. Hidangan yang bergizi, lezat dan sederhana bervariasi: dapat disajikan sebagai sarapan manis atau lauk untuk ikan dan daging. Bubur bisa dimasak dan di air, tetapi susu memberikan tekstur yang menyenangkan, dan ketika memasak dalam multivarquet, hidangan akan menjadi juicy, harum dan rapuh.
Bahan-bahan:
- bubur labu - 400 g;
- gula - 150 g;
- susu - 900 ml;
- millet - 150 g;
- minyak - 50 g.
Persiapan
- Potong labu, bilas millet.
- Taruh dalam mangkuk, tambahkan susu, gula dan masak selama 20 menit dalam mode "Kasha".
- Nyalakan "Pemanasan" selama 20 menit lagi.