Blackcurrant scrambet adalah makanan penutup yang luar biasa yang akan menyegarkan Anda dengan sempurna di musim panas dan mengingatkan Anda tentang hari-hari hangat musim dingin yang membeku. Mari kita cari tahu cara memasaknya dan menyenangkan para tamu, terlepas dari cuaca di luar rumah Anda.
Sherbet kismis hitam dan ceri
Bahan-bahan:
- kismis hitam - 250 g;
- gula pasir - 3 sdm. sendok;
- ceri - 150 g.
Persiapan
Buah beri dicuci, kita menghilangkan batang, tulang dan dengan bantuan blender kita berubah menjadi kentang tumbuk. Lalu kita gosok melalui saringan, tuangkan gula dan keluarkan kentang tumbuk yang sudah jadi ke dalam freezer. Setelah 3 jam, kami menyebarkan serbat dari kismis pada kremanki, dan dari sisa kue minyak Anda dapat memasak mors yang lezat dan sehat.
Sherbet kismis hitam dan kiwi
Bahan-bahan:
- gula pasir - 250 g;
- air 100 ml;
- kismis hitam - 300 g;
- buah kiwi - 2 pcs.;
- minuman keras - 2 sdm. sendok;
- anggur meja merah - 125 ml;
- sampanye - 125 ml;
- rum putih - 1 sdm. sendok;
- putih telur - 2 pcs.
Persiapan
Kami memanaskan air dalam panci dengan gula, mendidih selama sekitar 5 menit, dan kemudian mendinginkannya. Kismis dicuci, dikeringkan, kami beri beberapa buah beri untuk dihias, dan yang lain dibersihkan dari ranting dan diremas. Kiwi dibersihkan, potong-potong dan diremas-remas juga. Kemudian di setiap pure kami memperkenalkan setengah sirup gula. Lalu kami menuangkan minuman keras dan anggur merah ke dalam massa kismis, dan sampanye dan rum di kiwi. Campuran yang dihasilkan ditransfer ke dalam mangkuk logam, ditutup dan dibekukan dalam freezer. Kocok putih telur sampai puncak terbentuk dan masukkan ke dalam kentang tumbuk dengan lembut. Kami membeku selama satu jam lagi, lalu memisahkan bola merah dan hijau serbat dengan sendok porsi, menaruhnya ke dalam vas dan menghiasnya dengan buah beri.
Resep untuk serbat kerbau hitam
Bahan-bahan:
- kismis hitam - 400 g;
- gula - 200 g;
- air mendidih - 2 sdm. sendok;
- yoghurt - 500 ml;
- ekstrak vanili - 1 sdm. sendok;
- minuman keras krim - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Di dalam panci kami memasukkan kismis beku, menuangkan gula, menuangkan air mendidih dan menyalakan api sedang. Terus aduk, biarkan massa mendidih dan rebus selama 15 menit, kemudian berry didinginkan hingga suhu kamar, masukkan ke dalam blender dan aduk sampai benar-benar sampai kentang tumbuk. Kismis murni menyaring melalui saringan, mentransfer pure berry ke mangkuk, tambahkan yoghurt, ekstrak vanili dan tuangkan dalam minuman keras. Campurkan semuanya dengan spatula silikon, tuangkan massa ke dalam pembuat es krim, aduk selama sekitar 30 menit sampai konsistensi yang kuat, keluarkan sebentar di dalam freezer, dan kemudian sajikan makanan penutup di atas meja, dekorasi dengan buah beri segar.