Cutlets dari daging kambing - hidangan daging yang lezat dan lezat, yang sangat cocok dengan hiasan apapun pada kebijaksanaan Anda. Mereka dapat disajikan untuk makan malam keluarga, dan mereka dengan sempurna mendiversifikasi dan menghias bahkan meja pesta. Mari kita cari tahu cara membuat irisan daging domba.
Resep untuk daging domba di multivariat
Bahan-bahan:
- daging kambing cincang - 700 g;
- roti gandum - 100 g;
- susu - 100 ml;
- bohlam - 1 buah;
- rempah-rempah;
- sayuran segar;
- minyak sayur - 40 ml.
Persiapan
Jadi, untuk membuat irisan daging dari daging kambing secara multivark, ambil sedikit roti kering dan rendam dalam susu. Bola dibersihkan, dihancurkan dan dikombinasikan dengan daging cincang daging kambing. Kami menambahkan roti putih yang dilonggarkan dalam susu dan dicampur dengan baik. Lalu buang sayuran dan bumbu cincang secukupnya. Dalam mangkuk multivarka tuangkan sedikit minyak, bentuk tangan basah dari potongan kecil cincang kecil dan taruh dalam panci. Kami mengatur mode "Baking", tutup dan masak bakso selama 25 menit sampai siap.
Cutlets dari daging kambing cincang
Bahan-bahan:
- bubur domba - 800 g;
- ketumbar hijau - 1 ikat;
- rempah-rempah;
- minyak zaitun.
Persiapan
Mari kita beri tahu satu varian lagi cara menyiapkan irisan daging dari daging kambing. Daging diproses, dicuci dan dipotong menjadi potongan acak. Kemudian, putar mereka melalui penggiling daging dengan parutan besar dan campur dengan ketumbar cincang halus dan rempah-rempah. Selanjutnya, kita dengan hati-hati memukul daging cincang di permukaan kerja, membaginya menjadi 4 bagian dan memotong irisan daging dengan tangan basah. Selanjutnya, kami mengolesinya dengan minyak zaitun dan menggoreng dalam oven di bawah panggangan yang sangat panas selama 15 menit. Kami melayani irisan daging dengan polong, cepat direbus dalam air mendidih asin.
Cutlets dari daging domba di oven
Bahan-bahan:
- bubur domba - 700 g;
- bohlam - 2 buah;
- telur ayam - 1 potong;
- bawang putih - 2 siung;
- mint segar;
- jus lemon;
- roti putih - 1 irisan;
- susu - 3 sdm. sendok;
- keju varietas keras - 100 g;
- mayones - 70 ml;
- minyak sayur.
Persiapan
Sebelum memasak, kita cuci daging, keringkan, buang lemaknya dan, bersama dengan roti yang direndam, biarkan lewat dua kali melalui penggiling daging. Kami membersihkan bawang, menggosoknya halus pada parutan dan melewati selama 2 menit pada minyak sayur. Kemudian tambahkan dan cincang halus ke dalam daging cincang, taburi dengan jus lemon, garam dan telur. Kami mencampur semuanya dengan seksama dan membentuk irisan kecil bulat dengan tangan basah. Setelah itu, goreng dengan lembut dari semua sisi dalam wajan.
Kali ini kami lewati sambil menyiapkan saus: parutan keju, peras bawang putih ke dalamnya, tambahkan mayones dan campuran buatan sendiri . Panci ditutupi dengan foil, ditaburi dengan minyak, kami menyebarkan irisan daging dan menuangkan saus pada mereka. Kami mengirim hidangan ke oven dan memanggang 15 menit sampai matang. Daging domba sempurna dikombinasikan dengan nasi dan kentang. Rasa spesial dari irisan daging ini diberikan kepada tomat segar, bawang putih dan minyak zaitun.
Irisan daging domba cincang
Bahan-bahan:
- bubur domba - 250 g;
- daging babi - 250 g;
- daging asap - 50 g;
- bawang - 20 g;
- anggur merah kering - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- rempah-rempah;
- susu;
- roti putih - 1 irisan.
Persiapan
Jadi, dagingnya diproses dan dipotong menjadi kubus kecil. Kemudian tambahkan susu yang dipanggang di dalam susu, daging asap diperas melalui pers dengan bawang putih dan bawang. Bumbui dengan bumbu halus, tuangkan anggur, pecahkan telur dan aduk sampai homogen. Selanjutnya, kami membuat irisan kecil, memasukkan roti ke dalam remah roti dan menggorengnya dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur ke dalam kulit yang kerak. Potongan daging siap saji dari daging kambing dan babi disajikan dengan sayuran segar dan rempah-rempah.