Dengan datangnya musim gugur, musim labu dapat secara resmi dianggap terbuka. Dan apa, jika bukan labu, adalah simbol utama musim gugur? Kami memutuskan untuk membawanya ke depan dengan menyiapkan labu boneka, dipanggang dalam oven, - hidangan yang spektakuler dan memuaskan, yang sesuai untuk dimasak pada hari kerja, dan untuk menghormati liburan.
Resep labu boneka yang dipanggang di oven
Mari kita mulai dengan variasi manis dari labu panggang, yang disiapkan dengan penambahan apel, remah roti manis dan kismis. Dalam resepnya, Anda dapat menggunakan roti kering dan memvariasikan campuran buah kering sesuai kebijaksanaan Anda.
Bahan-bahan:
- labu kecil - 1,1 kg;
- mentega - 55 g;
- apel - 320 g;
- roti manis - 170 g;
- gula pasir - 45 g;
- segenggam kismis;
- rum - 15 ml;
- sejumput kayu manis;
- ekstrak vanila - ½ sdt.
Persiapan
Sebelum Anda memasak boneka labu di oven, dari labu itu sendiri, potong bagian atas dan buang semua bijinya.
Dalam penggorengan, lumerkan dua pertiga mentega dan gorenglah roti yang dipotong dadu. Ketika roti itu berwarna coklat, pindahkan ke wadah terpisah, di penggorengan yang sama, lelehkan sisa minyak dan goreng apel di atasnya. Taburkan apel dengan gula dan kismis, tuangkan rum, dan ketika gula meleleh, aduk apel dalam sirup dengan irisan roti. Tambahkan campuran dengan ekstrak vanili dan kayu manis. Masukkan isian manis ke dalam rongga labu dan tutup dengan tutup yang dipotong sebelumnya.
Labu diisi dengan apel, dipanggang dalam oven dimasak dalam oven 180 derajat dipanaskan sampai sekitar 2-2,5 jam.
Labu boneka yang dipanggang di oven dengan nasi
Sourdough dishes dari labu akan menambah sereal. Seperti labu panggang tidak hanya berguna, tetapi juga hidangan asli, memuaskan dan murah, yang sangat mudah disiapkan.
Bahan-bahan:
- labu kecil - 2 buah;
- daging ayam - 1,4 kg;
- minyak sayur - 35 ml;
- bawang - 75 g;
- kaldu ayam - 740 ml;
- paprika manis - 185 g;
- beras - 1 item;
- bawang putih - 2 gigi;
- daun laurel - 2 bagian;
- segenggam cilantro;
- Jinten tanah - 2 sendok teh;
- saus pedas - 10 ml;
- tomat - 65 g.
Persiapan
Mulailah dengan menghapus inti dengan biji dari beberapa labu kecil. Potong penutup labu - titik lampiran dari gagang bunga, gosok biji dengan sendok. Masukkan nasi hingga mendidih dalam kaldu ayam, dan cepat goreng fillet ayam yang dibumbui, membawa daging setengah siap.
Sayuran sayuran penyelamat bersama, juga membawa mereka melalui semi-kesiapan. Potong ayam dan campurkan dengan sayuran dan nasi. Tambahan hidangan dengan irisan tomat, saus pedas, jinten, ketumbar dan siung bawang putih. Isi labu dengan campuran yang dihasilkan dan biarkan memanggang 170 derajat selama satu jam.
Resep untuk boneka labu dengan daging di oven
Sebagai hidangan daging yang menarik, Anda dapat menyajikan labu kecil ini ke meja. Mereka dapat diisi dengan daging cincang atau unggas, kami memutuskan untuk berhenti pada daging sapi.
Bahan-bahan:
- labu miniatur - 4 pcs.;
- minyak zaitun - 45 ml;
- daging giling - 540 g;
- bawang merah - 85 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- kaldu daging sapi - 210 ml;
- segenggam peterseli hijau;
- cabai pedas - 1 pc.
Persiapan
Iris bawang dan simpan sampai berubah warna menjadi coklat. Bawang goreng dengan bawang putih cincang dan cabai. Tambahkan daging sapi ke bawang, bumbui dengan baik dan biarkan coklat. Campur daging cincang dengan peterseli dan kaldu. Biarkan selama beberapa menit dengan api kecil, dan ketika Anda melakukan labu. Potong bagian atas setiap buah, dan buang ampas dan bijinya dengan sendok. Isi rongga-rongga dalam labu dengan daging cincang dan kaldu, tutupi semua potong yang dipotong sebelumnya dan tinggalkan labu boneka di oven untuk dipanggang selama setengah jam pada 180 derajat.