Cod, sebagai ikan yang cukup umum dan rendah lemak, dari waktu ke waktu muncul di meja kami sebagai bahan dalam jeli, atau irisan daging. Lain penggunaan ikan murah ini mungkin sup memasak. Beberapa resep sup ikan dari cod akan dibahas dalam artikel ini.
Sup ikan kod sup ikan
Bahan-bahan:
- fillet cod - 1 kg;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- mentega - 1 sendok teh;
- bawang merah bawang merah - 2 buah;
- anggur putih kering - ½ item;
- kentang - 3 pcs.;
- daun salam - 1 buah;
- Thyme kering - 1 sendok teh;
- krim - 1 ½ sendok makan;
- peterseli;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Dalam panci tebal berdinding tebal, kita memanaskan krim dan minyak zaitun. Goreng bawang merah cincang sampai lunak dan tambahkan anggur, tunggu hingga cairannya setengah menguap.
Tambahkan ke campuran bawang dan anggur cincang kentang, rempah-rempah dan rempah-rempah. Jika perlu, tambahkan cairan ke piring agar kentang tertutup. Masak sampai kentang lunak.
Krim hangat. Potong fillet ikan dan tambahkan ke kentang bersama dengan krim. Kami memasak sup ikan dengan cod sampai ikan siap. Kami menyajikan hidangan, dihiasi dengan peterseli cincang.
Bagaimana cara memasak sup ikan tomat dari cod?
Bahan-bahan:
- fillet cod - 350 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- pasta tomat - 5 sdm. sendok;
- adas - 1 bawang;
- wortel - 1 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- thyme - ½ sdt;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Dalam minyak zaitun, goreng bawang putih yang diiris, kurangi panas, tambahkan pasta tomat dan simpan di atas api sampai mulai berubah menjadi coklat. Tambahkan ke pasta irisan sayuran dan isi dengan air, atau kaldu ikan. Masak hingga lunak. 5 menit sebelum kesiapan kita tambahkan ke sayuran potong ikan, bumbu dan rempah.
Untuk anak-anak, sup ikan seperti ikan juga sempurna.