Terong yang dimasak di oven dengan tomat adalah hidangan pembuka yang juicy dan cukup hangat, dengan rasa yang luar biasa dan aroma yang luar biasa. Piring terlihat sangat estetis, asli dan sangat cocok sebagai hiasan bahkan untuk meja meriah.
Terong dengan cabai, tomat, dan jamur di oven
Bahan-bahan:
- terung - 2 buah;
- tomat - 4 pcs.;
- jamur segar atau acar - 300 g;
- krim asam - 200 ml;
- keju - 100 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang putih - 5 dentikel;
- minyak sayur;
- fennel segar - jika diinginkan;
- merica, garam.
Persiapan
Jadi, terung dicuci, dikeringkan dan diiris. Lalu kami menaruhnya ke dalam air garam dan meninggalkan menit untuk 30. Kali ini kami menyiapkan sisa bahan-bahan: tomat diparut dalam lingkaran tipis, dan lada Bulgaria, dikupas dari biji, cincin. Bawang putih kita bersihkan dari sekam, potongan kecil, atau diperas melalui pers khusus. Dari keju, potong dengan hati-hati kerak, gosokkan pada wajan kecil.
Jamur lebih lanjut: jika besar - potong menjadi lingkaran, jika kecil - Anda dapat memotongnya menjadi kubus. Bawang putih yang dicincang halus dicampur dengan krim asam dan kami sisihkan pakaian yang sudah jadi.
Setelah semua bahan utama disiapkan, pergilah ke tahap akhir - taruh semuanya dalam loyang, ditutup dengan foil. Pertama taruh lapisan terong, lalu merica, tomat, jamur, krim asam dengan bawang putih. Sekarang taburi dengan lapisan keju yang berlimpah dan masukkan hidangan kami selama 30-35 menit di oven. Kami memanggang terong dengan tomat pada suhu 180 derajat.
Terong dengan tomat dan keju di oven
Bahan-bahan:
- terong - 3 bagian;
- minyak sayur - 100 ml;
- tomat - 7 pcs.;
- mayones buatan - 150 ml;
- keju (brynza) - 300 g;
- garam;
- bawang putih - 3 siung.
Persiapan
Terung dicuci, dipotong menjadi lingkaran, garam, merica dan campuran. Kemudian isi dengan minyak dan aduk lagi dengan seksama. Setelah itu, kami memetik bawang putih menjadi mayones buatan sendiri . Kami memotong tomat yang sudah dibilas, dan keju digosokkan pada parutan. Taruh terong di atas loyang, olesi dengan mayones. Dari atas, taruh irisan tomat dan bukit kecil keju. Panggang sayuran di oven selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat. Hidangan yang sudah jadi ditaburi bumbu dan disajikan ke meja. Itu saja, terong dengan brynza , dipanggang di oven dengan tomat, siap.