Crumble adalah pie shorty Inggris dengan isi buah. Buah-buahan didandani dalam wajan, kadang-kadang dengan sejumlah kecil rum, brendi buah, anggur pencuci mulut atau minuman, berbagai bumbu (saffron, kapulaga, jahe, kayu manis, vanila, cengkeh, dll.), Serta ramuan segar yang harum seperti mint.
Grussy hancur dengan muesli - resep
Bahan-bahan:
- pir berwarna kuning , berair, matang, tapi tidak lunak - 2-4 pcs. (tergantung ukurannya);
- tepung terigu - 100-150 g;
- muesli dari sereal serpih dengan kacang dan buah kering (atau hanya sereal serpih) - 100-180 g;
- mentega alami - sekitar 100 g;
- gula - sekitar 100-150 g;
- kayu manis atau vanila (hanya tidak bersama);
- rum atau buah brendi - 30-60 ml.
Persiapan
Salting muesli dengan air matang panas - biarkan serpihan mengembang ringan selama 10-15 menit, lalu tambahkan cairan berlebih. Kami akan menggabungkan dalam mangkuk tepung terigu yang diayak, muesli, setengah dari porsi tertentu gula pasir dan tanah dengan bantuan mentega dingin mentega.
Benar-benar campur-peretrem massa ke keadaan remah-remah.
Kami memotong pir menjadi dua, menghapus inti dan memotongnya menjadi kubus kecil. Taruh di atas penggorengan kering, tuangkan rum dan ringan biarkan duduk lembut di panas terendah, menutupinya dengan penutup. Tambahkan sisa gula dan aduk dengan lembut.
Kami meminyaki cetakan refraktori (cetakan silikon tidak bisa dilumasi) dan mengisinya dengan tambahan pir. Dari atas secara merata dan berlimpah sebarkan lapisan massa yang rapuh.
Panggang selama sekitar 25 menit dalam oven, dipanaskan hingga sekitar 200 ° C. Sajikan kepiting pear yang sudah jadi hangat, dengan krim kocok dan teh segar, Anda bisa dengan yogurt atau es krim klasik tanpa pemanis (plombier, krim, cokelat).
Crumble dapat dimasak dengan apel dan plum, ceri dan blueberry, yaitu dengan buah dan buah yang Anda terutama
Bertindak sesuai dengan resep yang sama, Anda dapat menyiapkan pirotek apel atau pir kepiting dengan buah plum. Untuk mengisi, gunakan pir dan apel (sebaiknya manis atau asam manis) dan / atau matang, tetapi tidak lembut plum. Apel disiapkan seperti halnya pir (hanya perlu taburi mereka dengan jus lemon segera setelah memotong dadu agar tidak menggelapkan). Dari wastafel, Anda perlu mencabut tulangnya, bagian dari buahnya juga bisa dipotong menjadi potongan yang lebih kecil dan dengan mudah dimasukkan ke dalam panci terpisah atau bersama dengan pir. Kemudian lanjutkan sesuai dengan resep di atas.