Sebuah cranberry berry merah kecil adalah gudang nyata vitamin dan elemen. Dokter dan ahli gizi menyebutnya superfood, yang membantu tidak hanya memperkuat tubuh, tetapi juga merupakan sekutu yang sangat baik dalam memerangi penyakit seperti hipertensi, diabetes, cystitis, rematik dan banyak lainnya.
Unsur-unsur mikro dan makro yang terkandung di dalamnya, antioksidan, vitamin dan asam organik membuatnya menjadi salah satu produk anti-kanker utama, dan juga mengurangi tingkat kolesterol "berbahaya" dalam tubuh.
Buah ceri juga bagus karena dapat dikonsumsi segar dan beku, memasak kompot, selai, cium, minuman buah dari itu, dan juga menambahkannya ke salad dan kembang gula. Sifat kuratif cranberry banyak digunakan untuk tujuan kecantikan.
Kompot cranberry - resep
Namun, paling sering cranberry memasak kompos yang dengan sempurna memuaskan dahaga Anda dan menjaga semua khasiat buah beri yang bermanfaat.
Bahan-bahan:
- cranberry - 1 item;
- gula - 0,5 item;
- air - 1 liter.
Persiapan
Cranberi cuci dan tumbuk. Kemudian, gunakan kain kasa yang dilipat beberapa kali, peras sari dari cranberry. Peras daging babi ke dalam panci, tambahkan air panas, rebus dan saring. Setelah ini, tambahkan gula, jus diperas dari cranberry ke dalam cairan yang difilter, dan dinginkan minuman yang sudah jadi. Komposisi cranberry sangat dikombinasikan dengan pai, terutama dengan apel.
Kolak cranberry dan apel
Meskipun cranberry itu sendiri baik untuk membuat compotes, sangat sering dikombinasikan dengan buah atau buah lainnya. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak kolak cranberry dan apel.
Bahan-bahan:
- apel - 3-4 buah;
- cranberry segar - 3/4 cangkir;
- gula - 1/2 cangkir.
Persiapan
Sebelum Anda memasak kolak cranberry, bilas buah beri dan apel. Hapus apel dari kulit dan inti, dan bagilah masing-masing menjadi sekitar 6-8 buah. Rebus air dan tambahkan gula, lalu kecilkan api dan jatuhkan ke dalam sirup cranberry yang sedikit mendidih, lalu apel.
Kompot harus dimasak tidak lebih dari 15 menit, dipandu oleh apel - mereka harus menjadi lunak. Hapus kolak dari panas dan dingin. Tuangkan ke dalam kendi dan perlakukan orang yang Anda cintai, atas kebijaksanaan Anda - dengan atau tanpa buah. Biarkan sisa kolak di dalam kulkas.
Komposisi cranberry dan buah ceri
Mereka yang ingin mendapatkan lebih banyak vitamin, dan memperlakukan diri mereka sendiri serta orang yang mereka cintai dengan minuman yang tidak biasa, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan kolak dari cranberry, cranberry dan apel.
Bahan-bahan:
- cranberry - 1 item;
- cranberry - 1 item;
- apel - 8 buah;
- Kering mint - 1 sdm. sendok;
- gula - 5 sdm. sendok;
- air - 2,5 liter.
Persiapan
Bilas berry dan buat puree dalam blender. Jika perlu, tambahkan air. Apel dikupas kulitnya dan dipotong menjadi irisan, lalu bersama mint dimasukkan ke dalam air dingin dan didihkan, lalu bubuhkan sirup dengan 3 sendok makan gula.
Saring sirup apel yang dihasilkan dan campurkan dengan kentang tumbuk. Kemudian tambahkan beberapa sendok gula lagi, tetapi itu mungkin dan banyak lagi, tergantung seberapa manis minuman yang ingin Anda dapatkan, dan saring lagi. Tuangkan kolak ke dalam botol dan nikmati.
Kumpulan cranberi beku
Selain kompot yang baru disiapkan, cranberry dapat digunakan untuk membuat persiapan yang indah untuk musim dingin, yang pada hari-hari terdingin akan memberikan perasaan hangat dan memberikan tubuh dengan banyak vitamin yang dibutuhkan.
Bahan-bahan:
- cranberry beku - 1 kg;
- gula - 600 g;
- air 400 ml.
Persiapan
Croberi dicuci, disortir dan dibuang semua buah berry, dan kemudian padat dikemas dalam guci yang bersih dan kering, tetapi tidak dipadatkan. Air harus direbus, tambahkan gula ke dalamnya dan didihkan. Sirup gula yang dihasilkan harus diisi dengan buah beri dalam kaleng, ditutupi dengan tutup steril dan ditempatkan dalam wadah sterilisasi dengan air panas.
Sterilkan stoples selama 10-15 menit pada 90 derajat, lalu gulung botol, dan balikkan ke bawah, bungkus dan masukkan ke dalam dingin.