Cumi dan kale laut adalah makanan laut yang berharga dan sehat, dan karena itu akan sangat harmonis dikombinasikan dalam salad yang berbeda.
Beritahu kami bagaimana membuat salad ringan dengan cumi dan kubis laut, resepnya sederhana, tetapi hasilnya akan sangat baik.
Salad sederhana dengan cumi dan kubis laut
Bahan-bahan:
- cumi-cumi (bangkai kecil atau potongan daging besar) - sekitar 300-400 g;
- kale laut (dijual siap dalam bentuk makanan kaleng atau diawetkan) - sekitar 300 g;
- bawang - 1 pc. (atau daun bawang - 1 batang);
- hijau (basil, ketumbar, peterseli);
- bawang putih - 2 siung;
- cabai merah;
- cuka anggur alami atau jus lemon (jeruk nipis);
- minyak nabati dari pengepresan dingin langsung (idealnya zaitun, baik, atau mustar).
Persiapan
Kami memotong bawang yang dikupas dengan cincin tipis (jika daun bawang adalah bagian putih dalam lingkaran, sisanya adalah seperti yang Anda inginkan). Segera siapkan saus: campurkan minyak dengan cuka dan / atau jus lemon dengan rasio sekitar 3: 1. Cabai merah digunakan dalam mortar dengan bawang putih dan sedikit garam. Kami campur dengan campuran minyak cuka. Isi bawang cincang di mangkuk salad - biarkan meresap saat kami memasak sisanya.
Cumi tersiram air panas dengan air mendidih dan dibersihkan dari kulit dan tulang rawan. Kami membuang cumi ke dalam air mendidih dan mendidih selama 3 menit, tidak lebih, jika tidak mereka akan terlalu keras.
Kami akan memotong cumi-cumi dalam bentuk mie dengan strip tipis atau spiral tipis. Saus garam, di mana rumput laut dilestarikan.
Kami akan menggabungkan cumi dan kubis laut dalam mangkuk salad, di mana bawang sudah direndam di pom bensin. Tambahkan sayuran cincang halus. Semua campuran. Salad yang luar biasa ini bagus untuk disajikan dengan anggur ringan lampu meja.
Pilihan memasak untuk salad dengan cumi dan kubis laut
Mengikuti kira-kira resep yang sama, Anda dapat menyiapkan salad dengan cumi-cumi, kubis laut, udang. Udang biasanya dijual dalam masakan. Pilih tidak terlalu besar, masak, bersihkan dan tambahkan ke salad. Jumlah yang tepat adalah sekitar 200 g. Tentu saja, jumlah pengisian bahan bakar harus ditingkatkan.
Anda dapat lebih mempersulit resep dan menyiapkan salad salad yang lebih banyak dengan cumi, kale laut, dan tongkat kepiting.
Untuk daftar utama bahan-bahan Anda akan membutuhkan satu pak tongkat kepiting. Mari kita bebaskan mereka dari film dan memotongnya - dapatkan spiral - tambahkan ke salad.
Tetapi lebih baik menambahkan beras siap saji yang sudah jadi (sekitar 1 cangkir) atau mie beras kecil (lihat di atas resep dasar pertama) (dituang dengan air mendidih selama 2 menit, tiriskan air - dan siap). Dalam versi ini, Anda bisa menambahkan saus sedikit kecap dan tidak menggunakan minyak zaitun atau mustard, dan minyak wijen. Untuk salad seperti itu lebih baik untuk memilih buah anggur atau minuman keras atas dasar nasi.