Marinade untuk ikan haring

Banyak orang menyukai ikan asin sangat banyak dan membeli ikan hering siap pakai dalam botol plastik kecil: herring dengan saus mustard , herring di mayones, dalam pengisian anggur, dll. Dan tahukah Anda bahwa Anda dapat membuat bumbu lezat yang sama di rumah. Untuk memasak ikan di marinade, Anda membutuhkan ikan herring ringan dan waktu luang. Ada banyak jenis resep bumbu untuk herring, tetapi kami akan mempertimbangkan dengan Anda yang paling populer.

Resep Marinade untuk Herring

Bahan-bahan:

Persiapan

Sekarang beri tahu Anda cara membuat bumbu untuk ikan herring. Jadi, anggur merah kering dihangatkan dengan cuka, tuangkan gula dan aduk sampai kristal larut sepenuhnya. Kami menyisihkan marinade.

Kami mengolah ikan herring dari penggaraman yang lemah, memotong, memotong kepala, ekor, membuang bagian dalam, tulang dan kulit. Kemudian potong fillet menjadi beberapa bagian. Dinginkan bumbu yang dipukuli dengan baik dengan mixer atau garpu, secara bertahap tuangkan dalam minyak sayur dan lemparkan daun laurel, merica, dan cincang melenko. Kami menaruh potongan-potongan ikan haring dengan piring yang dalam, menyiram dengan mustar, dan meletakkannya selama 2-3 hari di kulkas.

Bumbui untuk herring dengan cuka

Bahan-bahan:

Persiapan

Ikan haring dicuci dengan air dingin, kenakan handuk kertas, cabut kepala, ekor, potong perut dan bersihkan semua bagian dalamnya. Kami mencuci ikan lagi, membuang semua bagian dalam dan sirip. Kemudian membuat sayatan di sepanjang punggung ikan dan hati-hati mengangkat kulit.

Setelah ini, hati-hati pisahkan fillet dari tulang, potong kecil-kecil. Bawang dikupas dari kulit dan diparut dengan cincin tipis. Sekarang mari kita membuat bumbu: dalam cuka tuangkan dalam cuka, kita buang gula, merica dan aduk dengan saksama. Sekarang masukkan campuran ikan dengan bawang dan campur dengan lembut. Tinggalkan ikan herring di bumbunya dengan bawang selama 20-30 menit, dan kemudian sajikan dengan kentang rebus atau kentang tumbuk.

Bumbu pedas untuk herring

Bahan-bahan:

Persiapan

Dalam panci tuangkan air mendidih, minyak sayur, kita buang garam, biji ketumbar, daun laurel dan lada harum secukupnya. Kami meletakkan piring di atas api sedang, panas dan memasak setelah mendidih selama 15 menit. Kemudian dengan lembut angkat panci dari piring, tuangkan sedikit cuka, aduk dan tuangkan ikan yang sudah direndam, dibagi menjadi porsi kecil. Lalu kita keluarkan ikan haring itu sekitar satu hari di kulkas.

Ikan haring dengan bumbu apel

Bahan-bahan:

Persiapan

Kami mengambil apel, mencucinya, mengeringkan, menggosoknya di parutan besar, menambahkan mayones, sedikit lobak lobak, dan aduk rata. Ikan haring diproses, dipotong menjadi fillet, dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam herringbone. Dari atas kita mengisi ikan dengan bumbu yang didinginkan dan kita menghapusnya selama beberapa jam di kulkas, menutupinya dengan film makanan.