Jika Anda suka draniki, maka pasti Anda akan tertarik pada resep berikut untuk memasak hidangan sederhana dan sangat lezat ini. Hari ini kita akan membuatnya tanpa telur. Setelah semua, itu terjadi bahwa produk yang diinginkan hanya tidak tersedia, dan tirai sangat lapar atau kehadiran telur mencegah penggunaan hidangan favorit Anda di pos. Selain itu, salah satu resep yang diusulkan melibatkan memasak hidangan di oven, yang membuatnya menjadi makanan dan sangat berguna.
Pancake kentang - resep tanpa telur
Bahan-bahan:
- umbi kentang - 1 kg;
- bawang - 90 g;
- tepung terigu - 30-60 g;
- garam - secukupnya;
- tanah lada hitam - secukupnya;
- minyak olahan nabati.
Persiapan
Untuk persiapan panekuk kentang, kami mengeluarkan umbi kentang yang sudah dicuci dari kulitnya dan menggosoknya dengan parutan sedang atau dangkal. Demikian pula, menggiling bawang yang dikupas. Anda dapat menyederhanakan tugas Anda dan menggiling sayuran yang disiapkan dengan food processor.
Tempatkan massa sayuran yang dihasilkan dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru digiling dan campur. Jika kentang berubah menjadi berair dan massa cukup cair, tambahkan sedikit tepung dan aduk lagi.
Goreng kentang goreng, seperti gorengan biasa, masukkan massa kentang dengan sendok dalam minyak olahan yang dipanaskan di atas penggorengan dan berwarna cokelat dari dua sisi.
Saat siap, kami akan mengeluarkan draniki tanpa telur untuk sementara di serbet untuk menyingkirkan kelebihan lemak, dan kemudian meletakkannya di atas piring dan dapat melayani. Untuk hidangan ini akan dengan cara krim asam atau bersandar mayones (di pos).
Bagaimana cara menggoreng pancake tanpa telur dan tepung?
Bahan-bahan:
- umbi kentang - 1 kg;
- Ketumbuk tanah (opsional) - secukupnya;
- asafoetida (opsional) - secukupnya;
- dill green - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- tanah lada hitam - secukupnya;
- minyak olahan nabati.
Persiapan
Kami membersihkan umbi kentang, membilasnya dengan baik dan membiarkan mereka melewati parutan rata-rata atau kecil. Tempatkan massa kentang dalam wadah enamel atau gelas, bumbui dengan garam, digiling dengan lada hitam, lemparkan dill cair, jika diinginkan, ketumbar dan asafetida, aduk rata dan mulailah membentuk pancake.
Untuk menggoreng pancake tanpa telur dan tepung, kami akan membentuknya dengan tangan. Untuk melakukan ini, kami mengumpulkan sedikit massa kentang, memeras jus berlebih, tekan di antara dua tangan untuk mendapatkan kue datar dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak olahan yang dipanaskan dengan baik. Setelah mencokelatkan produk dari kedua sisi, kami mengambilnya di atas piring dan dapat melayani. Jika diinginkan, Anda dapat menerapkan ke krim asam dranis seperti itu, mayones ramping atau biasa.
Bagaimana cara membuat pancake tanpa telur di oven?
Bahan-bahan:
- umbi kentang - 1 kg;
- bawang - 90 g;
- bawang putih (opsional) - 1-2 gigi;
- hijau dari dill (opsional) - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- bubuk lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Untuk menyiapkan pancake di dalam oven, seperti pada resep sebelumnya, langkah pertama adalah mempersiapkannya
Kami meletakkan nampan dengan daun perkamen dan menerapkan sedikit sesendok kentang ke dalamnya, membentuk draniki. Tempatkan piring dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat dan panggang selama tiga puluh menit.