Di musim panas, es krim adalah kelezatan terbaik. Cara membuat sorbet es krim di rumah, baca di bawah ini.
Es krim sorbet di rumah
Bahan-bahan:
- kismis merah - 300 g;
- air - 65 ml;
- gula bubuk - 90 g.
Persiapan
Kami memasukkan kismis yang sudah dicuci ke dalam blender, menuangkan sedikit air dan menghancurkannya. Tuang sisa air dan tambahkan gula bubuk. Semua ini diaduk, ditempatkan dalam wadah plastik dan kami mengirim satu jam untuk 4 ke freezer. Pada saat yang sama, sorbet harus diaduk setiap 30 menit.
Es Krim "Buah Sorbet"
Bahan-bahan:
- pir hijau - 6 pcs.;
- jus lemon segar diperas - 90 ml;
- cranberry - 95 g;
- gula - ¾ cangkir.
Persiapan
Gula dicampur dengan 1,5 gelas air. Aduk rata dan masak sirup di atas api sedang, aduk, hingga gula larut sepenuhnya. Lalu kita mendinginkannya. Pir dibersihkan dan diiris. Tuangkan 40 ml jus lemon dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan cranberry, tutup dengan penutup dan masak selama 7 menit dengan api sedang. Kemudian kecilkan api ke minimum dan puff tomat di bawah tutupnya hingga lunak. Kemudian kocok buahnya hingga tumbuk. Itu juga didinginkan. Campur pure dengan sirup dan jus lemon dingin. Campuran ini ditempatkan dalam wadah plastik dan selama satu jam kami masukkan ke dalam freezer. Kemudian aduk rata dengan garpu, lagi beku, setelah setengah jam aduk lagi. Jadi ulangi waktu 4.
Es krim sorbet - resep
Bahan-bahan:
- Strawberry dikupas - 2 cangkir;
- susu bebas lemak - 2 cangkir;
- gula pasir - 90 g;
- jus lemon - 20 ml.
Persiapan
Stroberi dihaluskan dengan blender. Jika Anda ingin menghilangkan biji kecil, maka haluskan harus dibersihkan melalui saringan. Dalam berat badan yang diterima, kita memasukkan susu, jus lemon dan gula. Semua bahan dicampur dengan baik. Satu jam ke 2 memasukkan massa ke dalam freezer, kemudian aduk dengan garpu, taruh dalam freezer selama 3 jam lagi, tanpa melupakan bahwa setiap setengah jam berat harus dibusungkan dengan garpu.
Bagaimana membuat es krim buatan sendiri "sorbet oranye"?
Bahan-bahan:
- oranye segar - 315 ml;
- lemon berukuran sedang - 1/2 pcs.;
- air yang disaring - 95 ml;
- gula - 90 g;
- protein - 1 pc.
Persiapan
Pertama, masak sirup dari air dan gula, lalu dinginkan. Tambahkan jus lemon dan jeruk. Kami mencampur massa dengan baik, letakkan dalam cetakan plastik dan letakkan di dalam freezer. Satu jam setelah 1,5-2, ketika massa dibekukan, campurkan. Masukkan protein kocok, aduk, dan masukkan lagi ke dalam freezer selama 2 jam, dan pada saat yang sama 3 kali per jam sorbet es krim buatan sendiri harus diaduk.