Kue Curd di cetakan silikon mudah dan mudah disiapkan, dan dengan semua seluk-beluk teknologi, mereka luar biasa lezat dengan catatan krem yang menyenangkan. Kue seperti itu adalah tambahan yang ideal untuk teh atau secangkir kopi untuk sarapan.
Bagaimana cara memasak kue keju cottage?
Untuk kue keju cottage dalam cetakan silikon senang dengan tekstur lembut lapang, rasa yang luar biasa dan aroma menggoda, Anda harus tahu momen dasar persiapan mereka dan beberapa rahasia yang meningkatkan hasilnya.
- Setiap resep unik dengan caranya sendiri dan membutuhkan ketaatan terhadap proporsi bahan-bahan yang digunakan. Hanya jumlah gula yang bervariasi.
- Sebelum tepung ditambahkan ke adonan, tepung diayak, idealnya beberapa kali, yang akan memiliki efek menguntungkan pada airiness produk.
- Dadih kasar harus dilewatkan melalui saringan atau ditembus secara merata dengan blender.
- Panggang kue keju cottage dalam cetakan silikon, yang akan menghindari menempelkan adonan ke dinding cetakan dan akan memfasilitasi ekstraksi produk jadi yang cepat dan mudah.
- Dalam proses perlakuan panas angin, tidak mungkin membuka pintu oven selama 20 menit pertama memanggang dan meninggalkan produk selama 5 menit lagi di perangkat, membuka pintu setelah memasak.
Kue dadih dengan kismis dalam cetakan silikon
Resep muffin dengan keju cottage sering melibatkan menambahkan semua jenis pengisi. Salah satu aditif yang paling populer adalah kismis, yang perlu dicuci terlebih dahulu dan sedikit uap dalam air panas. Anda dapat memanggang sebagai banyak produk porsi, dan satu cupcake besar, meningkatkan waktu memanggang.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 200 g;
- keju cottage - 200 g;
- gula - 200 g;
- mentega - 200 g;
- kismis - 0,5 gelas;
- baking powder - 1 sendok teh;
- vanillin, garam.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula.
- Saya menambahkan keju cottage, vanilin, mentega cair.
- Campurkan campuran kering tepung dan baking powder dengan garam ke dalam basis cair.
- Tambahkan kismis yang dikukus dan oleskan adonan ke dalam bentuk atau ke dalam satu wadah silikon besar.
- Panggang kue keju cottage dengan kismis pada 180 derajat sampai luchinki yang memerah dan kering.
Kue dadih dengan pisang
Kenikmatan gastronomi yang sebenarnya dapat diperoleh dengan mencoba meleleh cupcake melon di mulut. Irisan pisang dapat dikombinasikan dengan potongan stroberi, kiwi, buah-buahan lain atau buah beri. Sebelum disajikan, setelah pendinginan produk digosok dengan gula bubuk atau dicampur sedikit dengan bubuk coklat.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- terigu - 120 g;
- keju cottage - 150 g;
- gula - 120 g;
- Mentega - 60 g;
- pisang dan kiwi - 1 buah;
- baking powder - 1 sendok teh;
- vanillin, garam, gula bubuk.
Persiapan
- Telur dipukuli dengan gula, dan keju cottage digiling dengan mentega lunak.
- Pemukulan, tambahkan sedikit campuran keju cottage ke dasar telur.
- Vanillin, garam dilemparkan di dasar, tuangkan tepung dengan baking powder, aduk.
- Tambahkan irisan pisang dan kiwi dalam adonan.
- Panggang muffin keju cottage dalam cetakan silikon di oven selama 20 menit pada 190 derajat.
Curd cake dengan lemon
Keju cottage dan kue lemon akan menyenangkan mereka yang tidak suka makanan penutup yang terlalu manis. Jus lemon akan mencerahkan rasa manis, dan ditambahkan dalam adonan, kulitnya akan menambah aroma jeruk yang menakjubkan. Ini harus dihindari ketika menghapus kulit dari bagian putih dari kulit lemon, yang dapat memberikan kepahitan yang tidak diinginkan ke makanan penutup.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 200 g;
- keju cottage - 250 g;
- gula - 170 g;
- mentega - 20 g;
- lemon - 1 buah;
- baking powder - 1,5 sdt.
- garam, gula bubuk.
Persiapan
- Hapus kulit lemon, lalu potong kulit putih, dan dagingnya dipotong-potong.
- Grind irisan dengan semangat dalam blender.
- Keju cottage digiling dengan gula dan mentega.
- Tambahkan telur dan lemon dicampur dengan soda.
- Masukkan tepung, oleskan adonan ke dalam cetakan.
- Bake cottage cheese lemon muffins dalam cetakan silikon untuk mengeringkan larva.
Kue dadih tanpa minyak
Cupcakes dengan keju cottage tanpa mentega mendapatkan makanan paling banyak dan dengan konsumsi moderat di paruh pertama hari itu benar-benar tidak akan merugikan sosok. Produk ini disiapkan dengan kismis kukus, buah-buahan kering lainnya atau buah beri, raspberry, kismis, irisan stroberi untuk tes.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 200 g;
- keju cottage - 100 g;
- gula - 170 g;
- mentega - 20 g;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- baking powder - 1,5 sdt.
- susu - 3 sdm. sendok;
- cranberry - 180 g;
- garam.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula dan vanili.
- Tambahkan keju cottage, tepung dengan baking powder, aduk rata.
- Aduk susu, cranberry, masukkan massa ke dalam cetakan.
- Panggang muffin keju cottage dalam cetakan silikon di 180 derajat 20-30 menit.
Curd cakes di kefir dalam cetakan silikon
Panggang kue dadih di kefir, yang akan memberikan produk siap pakai tambahan juiciness, akan membuat daging mereka sedikit lembap, tetapi pada saat yang sama subur dan lapang. Sebagai bedak, Anda dapat menggunakan gula cokelat bukan gula bubuk, setelah memercikkan permukaan produk sebelum dipanggang.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- tepung terigu - 320 g;
- keju cottage - 200 g;
- gula - 200 g;
- kefir - 1 gelas;
- baking powder - 3 sendok teh;
- garam, vanilin, gula merah.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula dan keju cottage.
- Tambahkan kefir, vanilin, garam, tepung dengan baking powder.
- Aduk secara menyeluruh dasar, tuangkan ke dalam bentuk, taburi dengan gula cokelat.
- Kirim produk untuk memanggang dalam oven yang dipanaskan selama 180 menit selama 25 menit.
Kue dadih dengan coklat
Kue dadih-cokelat akan sempurna melengkapi secangkir teh panas atau cokelat saat sarapan atau berfungsi sebagai camilan lezat untuk permen. Anda dapat menambahkan tetesan cokelat langsung ke dalam adonan atau menyeruput potongan cokelat di bagian dasar yang sudah ada dalam formulir. Cocok untuk mengisi sebagai gelap, dan susu atau coklat putih.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 300 g;
- keju cottage - 250 g;
- gula - 250 g;
- mentega - 100 g;
- baking powder - 2 sdt;
- coklat - 100 g;
- garam, vanilin.
Persiapan
- Minyak lunak digiling dengan gula dan sedikit garam.
- Tambahkan satu telur, keju cottage.
- Masukkan tepung dengan baking powder dan vanillin, olesi massa di atas cetakan.
- Masukkan sepotong cokelat, masukkan sedikit ke dalam atau tutup dengan adonan ekstra.
- Panggang keju cottage kue coklat di cetakan silikon 30 menit pada 180 derajat.
Kue kering tanpa tepung
Cupcakes dapat dimasak sepenuhnya tanpa tepung, menghasilkan produk yang lembut dan lembut yang memukau. Penting untuk memilih keju cottage yang eksklusif secara alami dan dengan tekstur kasar, memperlakukan produk dengan blender atau menggosok beberapa kali melalui saringan. Bubuk gula sebaiknya tidak diganti dengan gula, dan soda bubuk.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- keju cottage - 400 g;
- gula bubuk - 150 g;
- mentega - 100 g;
- baking powder - 1 sdm. sendok;
- garam, kayu manis atau vanilin.
Persiapan
- Siapkan adonan keju cottage untuk cupcakes, pencampuran keju cottage dengan telur kocok.
- Tambahkan mentega cair, kayu manis atau vanilin, sedikit garam dan campurkan tepung yang diayak dengan baking powder.
- Pindahkan dasar ke cetakan silikon dan panggang cupcakes 50 menit pada 180 derajat.
Cottage Cheese dan Oatmeal Cupcakes
Ringan, lezat dan sehat akan dimasak cupcakes dari dadih massa atau keju cottage dan oatmeal. Yang terakhir harus dipilih sangat bagus atau idealnya digiling ke keadaan tepung dengan penggiling kopi. Dalam basis, dimungkinkan untuk menambahkan potongan apel potong segar, pisang, setiap buah kering yang mungkin.
Bahan-bahan:
- telur - 1 buah;
- keju cottage - 200 g;
- madu - 1 sdm. sendok;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- serpih oat - 1 gelas;
- baking powder - 1,5 sdt.
- garam, vanilin.
Persiapan
- Serpihan Oat digiling menjadi tepung, dicampur dengan madu, baking powder dan garam.
- Tambahkan krim asam, telur, vanilin, keju dadih blender.
- Jika diinginkan, aditif dicampur.
- Panggang keju cottage muffin dengan oatmeal dalam oven dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit.
Cupcakes dadih dan semolina
Panggang keju cottage mini-muffin tanpa tepung, tetapi dengan manga, berkat yang struktur produk akan lebih rapuh. Rasa tambahan akan menambahkan serutan kelapa dan jahe bubuk yang ditambahkan ke dalam tes. Bila sudah siap, cupcakes dapat diisi dengan spuit kue dengan krim atau isian lainnya.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- keju cottage - 300 g;
- gula - 150 g;
- semolina - 3 sdm. sendok;
- pencukuran kelapa - 1 sdm. sendok;
- baking powder - 1,5 sdt.
- garam, vanilin, bubuk jahe, kismis.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula dan keju cottage.
- Tambahkan vanilla, jahe dan mangga, biarkan selama satu jam.
- Aduk serutan kelapa, baking powder dengan tepung diayak ke dalam adonan.
- Tambahkan kismis atau bahan lain untuk diisi, masukkan massa ke dalam cetakan silikon.
- Panggang kue selama 30 menit dengan 200 derajat.
Kue dadih dengan raspberry
Kue dadih lezat dalam cetakan silikon diperoleh jika Anda melengkapi dasar keju cottage dengan raspberry. Dan tidak perlu menggunakan panen segar. Buah beri beku, yang tidak perlu dicairkan, juga dapat digunakan, dan dapat segera ditambahkan ke potongan adonan dalam bentuk. Jika diinginkan, produk ditaburi bubuk sebelum disajikan.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 300 g;
- keju cottage - 250 g;
- gula - 200 g;
- mentega - 200 g;
- baking powder - 1,5 sdt.
- raspberry, gula bubuk.
Persiapan
- Mentega yang dilelehkan dan didinginkan dipukuli dengan gula.
- Tambahkan telur dan keju cottage.
- Campurkan ke dalam campuran dasar tepung dengan baking powder, oleskan adonan ke dalam cetakan silikon.
- Di atas, taruh satu atau beberapa buah beri, prettap mereka sedikit.
- Panggang produk selama 30 menit pada 180 derajat.
Kue dadih dalam oven microwave
Buat cupcakes kecil dengan dadih di cetakan bisa dalam hitungan menit, gunakan untuk memanggang produk microwave. Alih-alih manga, Anda dapat menambahkan gandum atau oatmeal ke dalam komposisi, dan mengganti jus lemon dengan sedikit asam sitrat. Produk jadi dapat dilengkapi dengan krim atau isian.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- keju cottage - 200 g;
- gula - 40 g;
- semolina - 2 sdm. sendok;
- Vanillin dan garam - sejumput;
- jus lemon - beberapa tetes.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula dan keju cottage.
- Tambahkan semolina, jus lemon, garam, dan vanilin, aduk rata.
- Letakkan adonan pada cetakan silikon dan letakkan selama 4 menit di perangkat microwave dengan daya tinggi.
- Biarkan produk berdiri dalam oven mati selama 2 menit dan lanjutkan memasak selama 3 menit lagi.