Ketika kita melihat sebelum diri kita menggulung hati yang menggugah selera, pertama-tama kita ingin menikmati rasanya. Dan sementara kita tidak terlalu memikirkan manfaat dari hati ayam, dari mana hidangan ini dimasak. Sementara itu, cukup substansial untuk memasukkan subproduk ini dalam diet harian Anda.
Nilai gizi hati ayam
Pertama-tama, perlu dicatat sifat-sifat gizi yang luar biasa dari produk. Seperti bahan daging lainnya, hati burung sangat kaya protein, meskipun proporsi lemak yang signifikan juga ada di sini - sekitar 35-39% dari total massa. Namun, hati ayam tidak terlalu tinggi kalori, dan nilai gizi dari produk mentah adalah sekitar 100-120 kkal. Ini termasuk dalam daftar produk diet yang ditunjukkan untuk obesitas dan gangguan metabolisme. Juga di dalamnya disajikan sejumlah besar zat aktif dan mikro. Sangat mudah untuk menjawab pertanyaan, vitamin apa yang ada dalam hati ayam, lebih sulit mengatakan apa yang tidak. Yang paling berharga dapat dicatat vitamin B, A, E, C, K, RR, dll.
Manfaat hati ayam
Berkat kehadiran vitamin C dan selenium, protein dari hati ayam dicerna jauh lebih baik daripada dari produk lain yang berasal dari hewan. Karena itu, itu termasuk dalam diet atlet yang ingin cepat membangun massa otot. Berguna sifat hati ayam adalah karena tingginya kandungan zat besi, tembaga dan seng di dalamnya, yang mengoptimalkan komposisi darah dan meningkatkan hemoglobin. Ini harus dimakan secara teratur untuk anemia dan penyakit yang lebih serius lainnya. Ini memiliki efek merangsang pada sistem kekebalan tubuh. Dan magnesium dan potasium , yang terkandung di dalamnya, membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Ini bisa dimakan oleh penderita diabetes, orang dengan penyakit pada sistem pencernaan dan peningkatan kadar kolesterol dalam darah.