Pada malam liburan, saya ingin melihat di meja saya yang asli, salad baru dan menarik. Hidangan yang segar dan menggugah selera akan menggantikan berbagai macam camilan mayones di meja mana pun selama liburan ini, jika Anda memutuskan untuk menerapkan beberapa resep baru.
Salad dengan daging sapi dan jamur goreng
Bahan-bahan:
- daging panggang - 150 g;
- campuran salad - 2 item;
- jamur shiitake segar - 100 g;
- keju kambing - 30 g;
- Cuka balsamic - 15 ml;
- jus lemon - secukupnya.
Persiapan
Kami memotong piring jamur shiitake dan dengan cepat menggoreng dalam panci dengan tambahan setetes minyak. 3-4 menit di setiap sisi sudah cukup. Sementara jamur di penggorengan, daging sapi panggang (Anda dapat menggunakan sisa-sisa makan malam kemarin) memotong iris kehalusan terbesar. Di atas piring kami menyebarkan campuran salad daun, dan di tengah bantal hijau tempat irisan daging sapi. Di ujungnya kami mengeluarkan irisan jamur dan keju kambing . Kami tuangkan semuanya dengan balsamic, jeruk nipis dan mentega. Soal garam dan lada juga jangan lupa.
Salad dengan daging sapi dan jamur rebus
Puffed salad tidak hanya klasik, dalam pemahaman orang awam, hidangan, di mana setiap lapisan bahan yang disiapkan sebelumnya berlimpah dengan mayones. Anda juga dapat membuat salad segar dengan puff, tetapi mereka sangat nyaman untuk diangkut, sehingga tidak jarang bahwa hidangan tersebut menjadi aktual untuk piknik atau sebagai camilan di tempat kerja.
Bahan-bahan:
- daging sapi rebus - 90 g;
- campuran salad - 3 item;
- wortel - 40 g;
- mentimun segar - 40 g;
- tomat ceri - 4 pcs.;
- yoghurt - 1/4 abad;
- madu -4 g;
- jus jeruk - 10 ml;
- jinten tanah, garam - cubitan;
- setetes Tabasco.
Persiapan
Pertama kita memakai saus yogurt ringan. Campurkan yogurt itu sendiri dengan madu, jus jeruk, saus pedas "Tabasco", serta garam dan jinten tanah. Tuang saus ke bagian bawah piring atau wadah di mana salad akan diangkut. Dari atas, distribusikan daun salad secara bergantian dengan wortel parut, irisan tipis mentimun dan seperempat buah tomat ceri. Lapisan terakhir adalah potongan daging sapi rebus. Sebelum digunakan, semua bahan dari salad kembung dengan daging sapi dan jamur dicampur.
Salad dengan daging sapi, jamur dan mentimun
Bahan-bahan:
- fillet daging sapi - 500 g;
- campuran salad - 200 g;
- mentimun - 2 buah;
- champignons - 4-5 buah;
- cuka balsamic, minyak zaitun.
Persiapan
Kami menyebarkan wajan dengan setetes mentega dan dengan cepat menggoreng daging sapi di atasnya, membawa ke tingkat pemanggangan yang diinginkan. Berikan daging untuk beristirahat selama sekitar 15 menit, dan kemudian potong menjadi irisan tipis. Mentimun dipotong dengan pita panjang, dan jamur - piring. Champignon benar-benar aman, jadi Anda bisa memakannya mentah, tetapi jika Anda takut - cepat goreng irisan di atas panggangan. Campur semua bahan bersama dan tuangkan saus dari resep sebelumnya, atau siapkan saus sederhana, mencampur mentega dan balsamic secukupnya.
Salad dengan jamur acar dan daging sapi
Bahan-bahan:
- Daging sapi steak - 800 g;
- acar jamur - 80 g;
- paprika manis - 90 g;
- keju halumi - 150 g;
- arugula - 100 g;
- daun kemangi hijau - 1 butir;
- minyak zaitun;
- cabai segar - secukupnya.
Persiapan
Steak dan irisan lemak paprika dengan minyak zaitun dan bumbui sesuai selera. Goreng daging di atas panggangan selama 2 menit di setiap sisi untuk mendapatkan medium yang langka. Anda dapat meningkatkan tingkat pemanggangan dengan memperpanjang waktu memasak.
Juga paprika panggang dan manis. Saat daging dan paprika siap, letakkan potongan-potongan halumi di atas parut dan masak selama satu menit di setiap sisi.
Campur rukola dan daun basil, letakkan di atasnya paprika, daging sapi, jamur yang diasinkan, dan keju. Kami tuangkan hidangan dengan minyak, bumbui dengan garam dan lada, dan juga tambahkan irisan lada (tanpa biji).