Sup jamur terkenal tidak hanya untuk aroma yang memanggil semua orang ke meja, tetapi juga rendah kalori . Benar, nilai yang terakhir tergantung pada apa tepatnya Anda memutuskan untuk menyajikan hidangan ini.
Berapa banyak kalori dalam sup jamur?
Berdasarkan fakta bahwa sebagian besar jamur adalah air, nilai gizi sup ini hanya akan 70 kkal per 100 g produk. Jika Anda menggunakan jamur goreng, kandungan kalori akan meningkat menjadi 250, karena mereka menyerap minyak dengan sangat cepat.
Jika kita menangani semuanya dengan lebih detail, ternyata itu:
- Kandungan kalori jamur putih segar adalah 25 kkal;
- kering - 210 kkal;
- digoreng - 180 kkal.
Namun, sup dari jenis jamur ini akan menjadi makanan, jika Anda menggunakannya dalam jumlah total 50 g, dianggap bahwa makanan yang paling banyak adalah russula (22 kkal). Dan kebalikannya adalah cendawan dalam bentuk kering - 320 kkal. Karena yang paling umum adalah jamur tiram dan champignon, nutrisi yang pertama adalah 38 kkal, champignon - hanya 27 kkal. Kandungan kalor sup jamur dengan krim tergantung pada berapa persen kandungan lemak dalam krim yang Anda pilih. Rata-rata, nilai gizinya adalah 51 kkal.
Resep sup jamur untuk menurunkan berat badan
Kandungan kalor piringan ini hanya 40 kkal.
Bahan-bahan:
- roti untuk persiapan kerupuk - 200 g;
- champignons segar - 400 g;
- bawang - 350 g;
- kaldu sayuran - 500 g;
- krim dengan kandungan lemak rendah - 100 ml;
- minyak sayur - 20 g;
- garam, lada secukupnya.
Persiapan
Untuk memasak kaldu sayuran goreng tanpa seledri minyak, wortel dan bawang. Pindahkan sayuran ke dalam panci, tuangkan air, garam, dan didihkan. Kemudian goreng bawang dalam minyak. Tambahkan champignons yang dipotong menjadi piring. Rebus selama 10 menit. Sementara mereka dingin, masak crouton. Untuk melakukan ini, roti harus dipotong menjadi kotak dan dimasukkan ke dalam oven selama beberapa menit. Dingin champignons dan cincang bawang dalam blender dan tambahkan ke panci. Maka jangan lupa tambahkan krim, garam.