Dorado (mungkin menulis dorado, nama lain - golden spar atau aurata) - ikan laut yang lezat dengan daging lunak dari kelompok Okuniformes, mendiami terutama Laut Mediterania dan perairan timur Samudera Atlantik. Panjang tubuh bisa mencapai 70 cm, berat - 17 kg. Dalam dua dekade terakhir, kawanan dorado kecil, serta ikan individu, telah diamati secara teratur di lepas pantai Krimea. Dorado - objek memancing dan berkembang biak sejak zaman kuno. Di antara orang-orang Mediterania, Dorado adalah salah satu spesies ikan yang paling populer. Untuk dijual, individu dengan berat 300 g hingga 600 g (kurang dari 1 kg) ditawarkan. Dorado dapat disiapkan dengan cara apapun: panggang, masak, goreng, acar, kering, dll.
Apa yang mengandung ikan Dorado?
Ikan ini kaya akan unsur-unsur yang berharga (senyawa potassium, kalsium, fosfor, dll.), Vitamin A (serta vitamin grup B dan PP) dan asam lemak tak jenuh ganda. Dalam hal konten yodium, Dorado berada di depan mackerel.
Manfaat dan bahaya Dorado
Khasiat yang berguna dari ikan Dorado untuk tubuh manusia tidak dapat disangkal.
Piring yang bervariasi dari Dorado mudah diasimilasi, dan karena itu banyak digunakan dalam nutrisi medis dan makanan. Dorado yang dimasak dengan benar (dipanggang, direbus, diasamkan, diasinkan) adalah produk makanan yang sangat baik, terutama untuk wanita hamil, anak-anak dan orang tua. Inklusi reguler dalam makanan piring dari Dorado mengoptimalkan kerja kelenjar tiroid, sistem kardiovaskular dan saraf, meningkatkan penyerapan oksigen oleh jaringan, menstimulasi metabolisme lemak, mencegah perkembangan penyakit onkologi, serangan jantung dan stroke.
Dipercaya bahwa manfaat menggunakan ikan Dorado adalah juga ketika dikonsumsi secara teratur, kemungkinan timbulnya dan berkembangnya atherosclerosis, diabetes, berkurang secara signifikan.
Ikan Dorado sebagai produk sangat cocok untuk mereka yang ingin membangun, tetapi pada saat yang sama ingin terus makan makanan lezat dan bergizi.