Julienne dengan ayam dan jamur adalah hidangan yang memiliki rasa harum yang menyenangkan dan sangat bergizi dalam komposisinya. Ini adalah jamur cincang yang dimasak, dipanggang dalam saus dengan krim asam dengan tambahan keju.
Bagaimana cara memasak julienne dengan ayam dan jamur?
Nyonya yang memutuskan untuk menguasai cara membuat julien klasik dengan ayam dan jamur harus mengambil rekomendasi berikut ke dalam pelukan mereka:
- Potong tipis jamur dengan piring dan goreng pada tampilan jus.
- Tambahkan bawang cincang dan simpan dalam wajan sampai matang.
- Rebus fillet, potong tipis dan goreng secara terpisah.
- Untuk hidangan memiliki rasa yang halus, itu dibumbui dengan saus yang disiapkan dengan cara ini. Panaskan tepung dalam wajan, tambahkan mentega dan tahan selama 2 menit lagi. Panaskan susu tanpa menunggu mendidih, tambahkan campuran. Aduk saus untuk julienne dengan ayam dan jamur dan matikan setelah mendidih, sedikit dingin, tambahkan krim asam.
- Bahan-bahannya ditata sesuai dengan bentuknya, bagian atas ditempatkan saus dan keju, dipanggang.
Julienne dengan ayam dan jamur di oven
Buat camilan panas lebih baik di oven, karena sajian akan cepat dipanggang dan akan memiliki rasa yang lembut dan aroma yang indah. Julienne dengan ayam dan jamur, resepnya klasik, melibatkan penggunaan ayam. Ada cara lain untuk memasak, di mana makanan laut digunakan. Dalam hidangan, tidak hanya jamur ditambahkan, tetapi juga varietas jamur lainnya.
Bahan-bahan:
- payudara 300 g;
- jamur hutan - 200 g;
- bawang medium - 1 pc.;
- keju - 100 g.
Untuk saus:
- mentega - 50 g;
- krim asam (20% kandungan lemak) - 250 g;
- susu - 250 g;
- tepung terigu - 1 sdm. l.
Persiapan
- Rebus payudara, potong.
- Bulb dan jamur untuk digoreng.
- Campur semua bahan.
- Buat saus dengan cara biasa.
- Sebarkan alas di atas wadah, tambahkan saus dan keju di atasnya.
- Oven adalah julienne dengan ayam dan jamur selama seperempat jam.
Julienne dengan ayam dan jamur di penggorengan
Tidak selalu memungkinkan untuk menggunakan oven untuk membuat hidangan lezat, terkadang penggorengan dapat menjadi pengganti yang sangat baik. Cara memasak seperti ini akan lebih cepat, dan julienne besar dengan ayam dan jamur bisa menjadi hidangan sehari-hari, di mana hiasan dalam bentuk kentang tumbuk akan sangat pas. Porsi seperti itu akan menyehatkan seluruh keluarga.
Bahan-bahan:
- fillet - 400 g;
- bawang medium - 2 pcs.;
- tepung terigu - 3 sdm. l.;
- keju - 150 g;
- mentega - 50 g;
- krim - 200 ml;
- hutan jamur - 400 g.
Persiapan
- Potong fillet dan goreng.
- Goreng bawang dan jamur, semuanya berkombinasi.
- Campur krim, tepung, mentega, masak selama 10 menit.
- Taburkan julienne dengan ayam dan jamur di atas keju, bawa ke kesiapan.
Julienne dengan ayam dan jamur dalam pot
Julien adalah hidangan istimewa yang dapat dengan mudah dibuat di rumah. Salah satu cara bagaimana memasak julien dengan jamur dan ayam akan membuatnya dalam pot. Hidangan ini memiliki fitur yang khas, tetap panas untuk waktu yang lama dan membuat aromanya menyenangkan. Itu bisa menjadi sorotan dari sebuah keluarga atau meja meriah.
Bahan-bahan:
- fillet - 300 g;
- jamur hutan - 300 g;
- bawang - 2 buah;
- krim asam (20% kandungan lemak) - 400 g;
- keju - 200 g;
- tepung terigu - 2 sdm. l.
Persiapan
- Siapkan bawang dan fillet (potong dan goreng).
- Tambahkan jamur, simpan sampai uapnya menguap.
- Goreng tepung dan tambahkan krim asam, masak selama beberapa menit.
- Untuk menyebar dalam pot dan taburi dengan keju.
- Oven adalah julienne dengan ayam dan jamur hutan selama seperempat jam.
Julienne dalam roti dengan ayam dan jamur
Ada variasi hidangan, yang tidak hanya dapat diletakkan di atas meja, tetapi juga dibawa dalam perjalanan, lama demi waktu, sebagai camilan. Agar tidak merasa tidak nyaman saat makan, gunakan metode memasak sebagai julienne dalam gulungan dengan ayam dan jamur. Berkat bentuk yang nyaman seperti itu, Anda dapat menikmati makanan favorit Anda tidak hanya di rumah.
Bahan-bahan:
- roti - 4 buah;
- jamur hutan - 200 g;
- fillet - 150 g;
- krim (kandungan lemak sedang) - 200 ml;
- keju - 100 g;
- bawang - 1 buah;
- tepung terigu - 1 sdm. l.;
- mentega - 30 g.
Persiapan
- Potong fillet dan goreng.
- Campurkan bawang olahan dan jamur dengan fillet.
- Tambahkan tepung terigu, didihkan selama 1 menit, tuangkan dalam krim, masak hingga kental.
- Potong bagian atas di roti, ambil bagian tengah.
- Masukkan isinya, di atas keju.
- Untuk menyimpan dalam oven 5 menit.
Julienne dengan jamur dan ayam liar
Pembuka panas dapat disiapkan tidak hanya dengan jamur yang dibeli, di musim jamur, Anda dapat menggunakan olahan buatan sendiri yang dikumpulkan dengan tangan Anda sendiri. Sebagai hasilnya, Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat lezat - julienne dengan ayam dan jamur porcini. Juga, setiap jamur hutan cocok untuk memasak: jamur, jamur mentega, chanterelles, yang memberi rasa unik pada makanan.
Bahan-bahan:
- jamur hutan - 200 g;
- fillet - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- keju - 50 g;
- krim - 150 ml.
Persiapan
- Jamur dipotong, didihkan selama sekitar 20 menit.
- Rebus fillet dan goreng.
- Secara terpisah goreng bawang.
- Semua digabungkan, tambahkan tepung dan biarkan selama 1 menit.
- Untuk menyebar dalam bentuk, untuk diisi dengan krim hangat, dari atas untuk menggosok keju.
- Oven adalah julienne dengan ayam dan jamur hutan selama seperempat jam.
Julienne dengan ayam dan jamur di cocotnits
Untuk memasak julienne lezat klasik dengan ayam dan jamur, Anda membutuhkan kelapa. Ini adalah bentuk khusus dengan pegangan, memiliki kapasitas sekitar 100 g, yang memungkinkan untuk membuat makanan dibagi menjadi beberapa bagian, sangat nyaman. Setelah menguasai persiapan dasar julien dengan ayam dan jamur, nyonya rumah akan dengan mudah memberikan sisanya.
Bahan-bahan:
- fillet - 300 g;
- jamur hutan - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- tepung terigu - 1 sdm. l.;
- mentega - 30 g;
- keju - 100 g.
Persiapan
- Secara terpisah menggoreng fillet potong, jamur dan bawang, semua digabungkan.
- Buat saus tepung dan mentega, tuangkan di atas isian.
- Masukkan julienne ke dalam kelapa, tambahkan keju.
- Kompor piringan selama seperempat jam.
Julienne dengan ayam dan jamur di multivark
Untuk saat ini, hidangan yang sangat populer di multivark, bahkan hidangan masakan Prancis dapat dimasak dengan alat seperti itu. Resep sederhana untuk julienne dengan ayam dan jamur akan membantu untuk mendapatkan rasa yang kaya. Pada persiapan untuk menghabiskan waktu dan usaha minimum. Yastvo dapat hadir baik di rumah makan, dan di acara meriah.
Bahan-bahan:
- payudara 250 g;
- jamur hutan - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- tepung terigu - 1 sdm. l.;
- mustar - 0,5 sdt;
- krim - 200 ml;
- keju - 100 g.
Persiapan
- Potong fillet. Hidupkan mode pemanggangan selama 50 menit. Goreng fillet selama 15 menit.
- Tambahkan bawang dan jamur ke dalam fillet dan goreng selama 15 menit lagi.
- Tambahkan tepung, mustar. Tuangkan krim hangat dan masak selama 10 menit.
- Parut keju, biarkan hingga meleleh.
Julienne di tartlets dengan jamur dan ayam
Hidangan ini dapat dibuat tidak hanya di cocotnut khusus, tetapi juga di tartlets siap. Jika nyonya memutuskan untuk membuat julien dengan ayam dan jamur di keranjang, demi menerapkan seperangkat produk yang sama seperti untuk klasik, Anda hanya perlu memilih tartlets untuk diri sendiri: dari puff pastry atau puff pastry. Pilihan apa pun yang dipilih, makanan akan berubah menjadi luar biasa.
Bahan-bahan:
- fillet - 300 g;
- jamur hutan - 200 g;
- keju - 100 g;
- tartlets - 20 buah;
- krim asam (20% kandungan lemak) - 250 g;
- tepung terigu - 1 sdm. l.;
- susu - 250 ml;
- mentega - 40 g.
Persiapan
- Goreng jamur, rebus daging, aduk semuanya.
- Lelehkan mentega, didihkan dengan tepung dan susu. Tambahkan krim asam.
- Basis distribusi pada tartlets, di sini tambahkan saus dan keju.
- Kompor piringan selama seperempat jam.