Jika, setelah panen untuk digunakan di masa depan, Anda masih memiliki beberapa jamur hutan segar, maka cara memasak yang paling populer, cepat dan terjangkau adalah pemanggangan mereka dengan kentang. Beberapa resep kami akan melihat contoh apiot yang digoreng dengan kentang.
Podisynoviki dengan kentang goreng - resep
Bahkan lebih banyak rasa dan rasa kenyang dapat dicapai dengan menggoreng irisan kentang bukan hanya pada minyak sayur, tetapi pada campurannya dengan potongan daging asap.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 35 ml;
- kentang - 1,9 kg;
- cendawan - 480 g;
- bacon - 55 g;
- cuka - 35 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- tarragon - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Sebelum Anda memasak kentang goreng rebus dengan kentang, jamur itu sendiri harus dibersihkan dari kotoran dengan kain basah, memotong lubang cacing dan memotong topi bersama dengan kaki dalam potongan-potongan kecil.
Kupas umbi kentang menjadi irisan. Masukkan jamur dalam satu panci dan setengah minyak panas dan potongan daging asap, dan kentang di sisi lainnya. Goreng jamur dan irisan kentang selama sekitar 20 menit, lalu campurkan, bumbui, tambahkan dengan cuka, rempah-rempah, dan bawang putih yang dihancurkan. Berikan hidangan yang disiapkan untuk berdiri di atas perapian selama beberapa menit, dan kemudian segera sajikan.
Kentang goreng dengan jamur segar, boletus
Variasikan rasa dari hidangan yang disiapkan, menggunakan bahan dasar yang sama di dasar, memungkinkan ramuan segar yang harum. Kali ini, duet kentang dan kerbau akan dilengkapi dengan daun thyme.
Bahan-bahan:
- kentang - 840 g;
- minyak sayur - 45 ml;
- bawang bombai - 95 g;
- jamur - 320 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- thyme - 3 ranting;
- segelintir peterseli hijau.
Persiapan
Sebelum Anda memasak jamur cendawan yang digoreng dengan kentang, banyak yang lebih memilih untuk mencabik-cabik sendiri jamur dalam air yang sedikit asin. Kami merekomendasikan melakukan trik ini dengan jamur tua, tubuh buah muda dan kecil dapat dibersihkan dari luar, dan Anda bisa mulai memasak.
Potong kentang dalam lingkaran dan coklat pada minyak sayur yang dihangatkan, yang mengarah ke kesiapan yang lengkap. Biarkan kentang di bawah tutupnya, dan pegang jamur. Dimasak cumi-cumi goreng dalam wajan terpisah, tambahkan bawang onion cincin bawang dan bawang putih cincang. Di tengah memasak, para juru masak camilan disajikan dengan thyme, asin, dan kemudian dihaluskan.
Kami menggabungkan jamur yang sudah disiapkan dengan kentang dan menyajikannya, setelah disiram dengan peterseli hijau.
Goreng cumi dengan kentang dan bawang
Jika kentang goreng klasik sudah punya waktu untuk mengisi pinggirnya, siapkan dengan saus sederhana berdasarkan krim asam. Hidangan ini disiapkan dalam dua tahap: pertama bahan digoreng, dan kemudian dituangkan dengan saus dan masak sampai mendidih. Akibatnya, Anda tidak mendapatkan kentang rebus, melainkan kentang goreng dan renyah di perusahaan krim asam.
Bahan-bahan:
- mentega - 45 g;
- kentang - 780 g;
- boletus - 210 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- bawang bombai - 95 g;
- kaldu ayam - 230 ml;
- Dijon mustard - 35 g;
- Herbal Provencal - ¾ sdt;
- krim asam - 135 g.
Persiapan
Irisan kentang, Anda bisa langsung di kulit, goreng dalam mentega selama sekitar setengah jam, hingga lunak. Ke irisan kentang, letakkan cincin bawang dan irisan jamur, lanjutkan memasak selama 15 menit lagi. Sekarang kentang goreng bisa dibumbui dengan saus, mengisinya dengan campuran kaldu dan krim asam, bumbu dengan bumbu dan mustard. Saat saus mendidih, hidangan sudah siap.
Podisynoviki, digoreng dengan kentang dapat dilakukan di multi-store, mengulangi semua langkah yang dijelaskan di atas dalam mode "Baking".