Babi suka hampir semua orang karena rasa juicy dan berbagai hidangan yang dapat dimasak dari itu. Semuanya, dimulai dengan potongan daging babi biasa dan diakhiri dengan anak babi yang diludahi ternyata sangat memuaskan dan sangat lezat.
Bagi yang suka bereksperimen dengan kombinasi, kami ingin menawarkan resep daging babi dengan apel. Ada beberapa pilihan untuk memasak hidangan ini: daging babi dengan apel dimasak di oven, dalam multivarquet dan digoreng dalam wajan. Di bawah ini kita akan membahas lebih detail semua metode ini.
Babi panggang dengan apel
Resep ini akan membutuhkan Anda banyak waktu, tetapi sebagai imbalannya Anda akan menerima hidangan yang tidak biasa dan lezat, yang akan menjadi dekorasi nyata dari setiap meja.
Bahan-bahan:
- perut babi atau leher - 1 kg;
- bawang - 1 buah;
- apel - 2 buah;
- roti putih (kemarin) - 1 roti;
- sage - bunch;
- satu kulit jeruk nipis;
- minyak sayur - 3-4 st. sendok;
- garam laut - 1 sendok teh;
- lada hitam - 1/4 sdt.
Persiapan
Kupas bawang dan cincang halus, lalu goreng sampai berwarna keemasan dalam dua sendok minyak sayur. Potong apel menjadi irisan dan kirim ke bawang, goreng sampai matang.
Roti dikupas, hancur berkeping-keping dan ditaburi dengan campuran minyak, garam dan lada. Tempatkan potongan roti di atas loyang kue dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 250 derajat selama 10-15 menit. Anda harus mendapatkan crunch.
Kemudian biskuit jadi bersama dengan bijak dan apel dengan bawang ditumbuk dengan blender. Daging babi dipotong bersama sehingga Anda memiliki lapisan. Bumbui dengan garam dan merica, di tengah-tengah lapisan yang kami masukkan dari apel dan roti, bungkus dalam gulungan, ikat dengan tali dan taburi dengan getir lemon.
Dalam oven yang dipanaskan hingga 250 derajat, kami memasak gulungan selama 20 menit, dan kemudian mengurangi panas hingga 160 derajat dan memanggang lagi 45-60 menit.
Babi dengan plum dan apel
Jika Anda suka kombinasi yang berani, kami akan memberi tahu Anda cara memasak sup babi dengan apel dan plum.
Bahan-bahan:
- bubur daging babi - 500 g;
- prun - 150 g;
- apel - 350 g;
- minyak sayur;
- garam, lada.
Persiapan
Daging babi dipotong menjadi irisan. Pangkas tuang dengan air mendidih, diamkan selama 30 menit, lalu potong. Potong apel menjadi irisan. Goreng daging dalam minyak, garam, merica, dan kemudian kirim plum dan masak selama sekitar 5 menit. Setelah itu tambahkan apel dan masak selama 15-20 menit.
Babi dengan apel dan madu
Penggemar rasa manis daging harus mencoba memasak babi goreng dengan apel, madu, dan kismis.
Bahan-bahan:
- daging babi tanpa lemak - 500 g;
- apel - 2-3 buah;
- kismis - 2 sdm. sendok;
- madu - 1 sdm. sendok;
- anggur kering putih - ½ item;
- gula merah - 2 sdm. sendok;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdt;
- merica, garam.
Persiapan
Potong daging menjadi potongan tipis, garam, merica dan tambahkan madu. Aduk semuanya dan biarkan rendam selama beberapa jam. Kismis menuangkan air hangat dan pergi selama setengah jam. Kupas apel, potong-potong dan taburi dengan jus lemon. Dalam wajan, minyak panas, tuangkan apel dan goreng, tambahkan gula, panas tinggi selama 3-4 menit. Kemudian tambahkan ke kismis apel, tuangkan anggur dan masak sampai menguap. Acar babi goreng, campur dengan apel dan suguhan tamu.
Babi dengan apel dalam multivark
Jika dapur Anda memiliki banyak
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 500 g;
- apel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- marjoram, garam, lada.
Persiapan
Daging babi dipotong menjadi irisan, bawang - cincin, dan apel - irisan. Masukkan bawang dan apel di multivark, hidupkan mode "Baking" dan masak selama 40 menit. Dapatkan mereka. Goreng daging di satu sisi selama 10 menit, lalu balik, bumbui dengan garam, lada dan marjoram, masukkan bawang dan apel, lalu masak dalam mode "Memanggang" selama 20 menit lagi.