Hampir setiap ibu secara berkala menemukan fakta bahwa anak-anak menolak makan hidangan pertama. Dan tidak semua orang dewasa menyukai mereka. Jika keluarga Anda terbiasa mengemil makanan cepat saji dan sandwich dengan teh, saatnya untuk mencoba resep sup vemicell yang lezat.
Resep sup sohun dengan champignon
Bahan-bahan:
- bawang - 1 pc.;
- air 3,5 liter;
- iga babi - 230 g;
- kentang - 7 pcs.;
- minyak bunga matahari - 3 sdm. sendok;
- peterseli - 6 cabang;
- wortel - 2 buah;
- bihun 250 g;
- champignons - 7 buah;
- garam dan lada - secukupnya;
- dill - 6 cabang.
Persiapan
Bilas rusuk babi, masukkan ke dalam panci, isi dengan air dan nyalakan api maksimal. Ketika mereka mendidih, kencangkan api sedikit dan rebus daging selama sekitar 20 menit. Kupas kentang yang sudah dicuci, potong dadu ukuran sedang dan tuangkan ke dalam panci. Masak harus sekitar 10 menit, sampai kentang setengah matang.
Kupas bawang dan wortel, lalu potong menjadi kubus kecil (wortel bisa digosok menggunakan parutan besar). Selama beberapa menit, goreng sayuran ini dengan minyak bunga matahari sampai menjadi lunak. Setelah itu, tambahkan bihun dan champignons bahan lain, potong-potong. Sekarang tiba giliran panggang, yang juga harus dikirim ke sana. Garam dan lada hidangan. Setelah mendidih masukkan sup sayuran cincang halus, sekali lagi tunggu sampai mendidih, masak sekitar 5 menit dan matikan.
Sup Milk Vermicelli
Jika Anda tersesat, bagaimana cara membuat sup sohun yang luar biasa sehingga menjadi hidangan favorit seluruh keluarga, ada baiknya memperhatikan resep ini.
Bahan-bahan:
- gula - 1 sdm. sendok;
- susu - 4 gelas;
- garam - 0,5 sdt.
- bihun tipis - 1 gelas;
- mentega - 35 g.
Persiapan
Tuangkan susu ke dalam panci, masukkan minyak ke dalamnya dan letakkan di atas api. Garam, taburi gula, dan setelah mendidih, tambahkan bihun. Campurkan semuanya dengan baik dan segera sisihkan sup sohun seperti itu dari piring. Jangan merebus bihun dalam susu dan jangan menunggu mendidih kedua, tetapi biarkan masakan ini diseduh selama sekitar 10 menit.
Resep untuk sup vermicell dengan ayam buatan sendiri
Sup sohun yang lembut dengan daging akan memuaskan bahkan rasa lapar yang kuat selama beberapa jam.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 1 gigi;
- ayam - 450 g;
- Minyak bunga matahari - 2,5 sdm. sendok;
- kentang - 5 pcs.;
- daun salam - 1 buah;
- air - 3 l;
- bawang - 1 pc.;
- bumbu untuk sup, lada, garam - secukupnya;
- wortel - 1 buah;
- bihun kecil - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Potong ayam menjadi potongan ukuran sedang, jika utuh, sehingga ditempatkan dalam panci, tuangkan daging dengan air dan letakkan di atas kompor. Setelah merebus panas tinggi, kurangi, keluarkan busa, garam, dan masak selama 25 menit. Potong kentang dalam kubus kecil, taruh dalam panci dan masak sampai matang.
Bersamaan siapkan penggorengan: potong bawang tipis menjadi cincin dan parut wortel dengan parutan besar, lalu panggang dengan minyak bunga matahari selama sekitar 3-4 menit sampai kelembutan diperoleh. Kemudian masukkan daging panggang ke dalam sup, tambahkan daun salam, bumbu untuk sup dan bawang putih cincang halus. Rebus hidangan selama sekitar 5 menit, tuangkan pasta, aduk rata, masak selama sekitar 3 menit dan matikan.
Sup bihun dengan bakso
Bahan-bahan:
- garam, lada hitam, sayuran - secukupnya;
- daging cincang - 500 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bihun - 1 gelas;
- bawang - 2 pcs.
Persiapan
Sikat bawang dan parut, gunakan parutan besar. Tambahkan ke dalamnya daging cincang, garam, merica dan aduk rata. Dari massa, bentuk bola, masukkan ke dalam panci, tuangkan setengah liter air dan kirimkan ke mendidih. Potong kentang menjadi strip tipis. Setelah merebus kaldu, keluarkan busa dari permukaan, tambahkan kentang dan didihkan selama sekitar 10 menit. Ketika kentang melunak, tuangkan ke dalam sohun sup, sayuran cincang halus dan sedikit garam. Sup akan siap dalam 4-5 menit.