Kelezatan favorit, yang disajikan tidak hanya pada Shrovetide - boneka pancake. Ini adalah camilan universal, yang bisa menjadi manis dan camilan. Piring dapat menghiasi meja prasmanan, dan akan lebih mudah untuk membawa serta beberapa paket yang dapat dimakan dengan isi yang lezat.
Bagaimana bisa memasukkan pancake?
Jika Anda tidak tahu apa yang harus diisi pancake, maka semuanya sesederhana mungkin. Untuk menyenangkan makanan seperti itu, itu mungkin bagi semua orang: pemakan daging dan vegetarian, dan gigi manis yang lazim. Hampir semua isian dikombinasikan dengan pancake manis:
- Pengisi manis - keju cottage, buah.
- Bergizi - daging, jamur, hati, ikan asin atau kaviar.
- Pasty filling - selai, selai, selai kacang, pasta coklat, berbagai pasta.
Bagaimana cara membungkus boneka pancake?
Belajar membuat kue dadar - separuh pertempuran, penting untuk menyajikannya dengan selera dan indah. Jadi Anda menyingkirkan masalah menghias meja prasmanan. Sebelum benar-benar menjejalkan pancake, pastikan isiannya lezat, yang tidak digarami atau sebaliknya, dan benar-benar siap. Lanjutkan untuk membungkus, solusi ideal untuk pengisian yang tebal adalah opsi "segitiga":
- Taruh isinya di tengah panekuk.
- Bungkus ketiga ujungnya agar isinya bisa terlihat.
- Tiga lipatan dilipat satu per satu.
- Goreng segitiga dengan mentega di kedua sisi.
Varian "amplop" cocok untuk isian padat apa pun: daging, jamur, buah. Metode ini baik untuk menyiapkan camilan cepat, pengisian dari bungkusan tidak akan jatuh tepat.
- Taruh sesendok penuh topping di tepi pancake.
- Tutupi bagian bawahnya dengan isian.
- Lipat bagian sisi pancake.
- Gulung dengan gulungan.
Dengan cara membuat pancake boneka dengan isian pasta, tidak sulit untuk dimengerti. Ini adalah cara termudah untuk membuat camilan yang indah.
- Di pancake kosong mendistribusikan mengisi dan lipat.
- Metode ini bisa digunakan untuk pengisian ikan merah.
Bagaimana cara memasukkan pancake dengan keju cottage?
Pancake yang diisi dengan keju cottage sangat disukai anak-anak. Produk dapat digulung oleh amplop sehingga pengisiannya tidak putus. Dalam pengisian dadih sering menambahkan kismis, aprikot kering, dan manis bukan hanya gula, tetapi juga madu. Siapkan pancake berukuran kecil terlebih dahulu, diameter wajan tidak lebih dari 25 cm.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 500 g;
- manisan buah - 1 genggam;
- madu - 1 sdm. l.;
- krim asam - 1 sdm. l.;
- pancake - 10 pcs.
Persiapan
- Keju cottage dengan campuran krim asam ke massa halus.
- Tambahkan madu, aduk.
- Lemparkan manisan buah.
- Di atas pancake menyebar sesendok penuh dan lipat amplop.
Panekuk diisi dengan daging - resep
Pancake yang diisi dengan daging selalu merupakan makanan yang tepat selama pesta. Daging cincang dapat digunakan baik: daging babi, daging sapi, ayam atau campuran beberapa jenis. Bahkan dalam pengisian itu biasa untuk menambahkan sayuran seperti bawang, wortel, atas permintaan, lada Bulgaria. Lipat pancake boneka dengan amplop atau segitiga.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- thyme - sejumput;
- garam, lada;
- pancake - 10 pcs.
Persiapan
- Cincang halus bawang, simpan dalam minyak, gulung wortel parut, goreng.
- Tambahkan daging cincang ke dalam saus, goreng dengan baik sampai daging siap.
- Garam, merica, bumbui dengan rempah-rempah favorit Anda dan thyme.
- Saat pengisian menjadi hangat, mulailah mengisi dengan mengisi camilan dengan segitiga atau amplop.
Pancake diisi dengan hati
Adonan untuk pancake yang diisi bisa dilakukan, menggunakan resep favorit dan terbukti Anda. Hal utama adalah bahwa kosong keluar tipis, plastik, tanpa lubang, tidak pecah saat dibungkus. Mengisi dari hati, beras dan krim asam pasti akan menyenangkan semua pecinta kombinasi makanan yang tidak biasa.
Bahan-bahan :
- hati ayam - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- nasi bundar - 150 g;
- garam;
- krim asam - 3 sdm. l.;
- pancake - 10 pcs.
Persiapan
- Panggang sampai matang dengan foil, hati, bawang, dan wortel.
- Siapkan hati dengan sayuran, gulir melalui penggiling daging, tambahkan nasi, garam.
- Dalam isian yang didinginkan, tambahkan krim asam, aduk.
- Boneka pancake dengan hati dan nasi membungkus amplop.
Pancake diisi dengan jamur
Pancake, diisi dengan ayam dan jamur , tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh. Untuk mengisi Anda dapat menggunakan jamur yang tersedia atau jamur tiram, tetapi jauh lebih beraroma akan keluar dari pengisian jamur hutan (mereka harus mendidih 15 menit sebelum menggoreng). Untuk memastikan bahwa pengisian tidak putus ketika digigit, tambahkan keju selama memasak.
Bahan-bahan :
- fillet - 300 g;
- jamur - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- krim asam - 2 sdm. l.;
- keju keras - 100 g;
- pancake - 10 pcs.
Persiapan
- Spasseruyte pada minyak bawang cincang halus, melemparkan jamur cincang dan menggoreng sampai cairan menguap.
- Tambahkan fillet, potong dadu kecil, goreng semua sampai dagingnya siap.
- Tuang krim asam, aduk.
- Garam, merica, tuang keju parut, aduk, matikan api.
- Penyebaran isian yang hampir hangat dengan sendok dalam panekuk dan lipat dengan cara yang nyaman.
Pancake diisi dengan ham dan keju
Jika Anda tidak tahu cara menyiapkan pancake boneka dengan cepat dan sesederhana mungkin, opsi ini pasti cocok untuk Anda. Konvolusi yang dapat dimakan seperti itu mudah dibawa dengan Anda untuk camilan, karena cawan tidak memiliki bau yang cerah, yang dapat mengganggu rekan kerja. Pancake ham boneka bisa dilipat dalam segitiga.
Bahan-bahan :
- ham - 250-300 g;
- keju - 150 g;
- pancake.
Persiapan
- Ham potong, parutan keju di parutan besar.
- Taruh segenggam ham di atas permukaan panekuk, tutup dengan segenggam keju, hiasi paketnya.
- Panaskan sedikit pancake di penggorengan tanpa minyak.
Pancake diisi dengan apel
Resep ini untuk pancake boneka tidak bisa disebut kekanak-kanakan, karena mengandung banyak rempah-rempah dan alkohol. Tapi untuk pesta, hidangannya sempurna! Apel lebih baik untuk mengambil asam, dan adonannya harus sedikit manis. Sajikan makanan ini dengan es krim atau taburan buah asli.
Bahan-bahan:
- Antonovka - 6 buah;
- madu - 2 sdm. l.;
- brandy - 20 ml;
- kayu manis, anyelir, baden - pada sejumput kecil;
- pancake manis - 10-15 pcs.
Persiapan
- Potong apel menjadi kubus, kirim ke wajan.
- Ketika irisan menjadi transparan, bumbui dengan rempah-rempah dan tuangkan dalam brandy, didihkan sampai cairan menguap sedikit.
- Saat isian mendingin dan mengental, tuangkan madu cair, campurkan.
- Membungkus apel yang diisi dengan pancake dengan indah.
Pancake diisi dengan ikan merah
Solusi ideal untuk mengisi menu prasmanan adalah pancake yang diisi dengan salmon . Suplemen komposisi pengisian bisa hijau dan krim keju. Jika yang terakhir tidak berhasil dibeli, buat adonan curian masam, taruh keju cottage dengan bumbu dan rempah-rempah dalam blender. Hidangan pembuka seperti itu pasti tidak akan dibiarkan tanpa perhatian dan dari piring akan hilang lebih dulu.
Bahan-bahan :
- fillet salmon asin - 300 g;
- Philadelphia - 250 g;
- dill - 1 ikat;
- pancake.
Persiapan
- Potong ikan menjadi balok panjang dan tipis.
- Aduk keju dengan bumbu cincang.
- Bagikan massa keju di atas panekuk, taruh sepotong salmon dan gulung dengan gulungan.
- Pancake selesai dipotong di bagian tengahnya.