Ketimun dan tomat memiliki struktur yang berbeda. Karena ini, asimilasi sayuran ini oleh tubuh terjadi dengan intensitas yang berbeda. Meskipun yang paling mudah adalah menyiapkan salad rendah kalori , enak untuk dicicipi. Tetapi tidak semuanya begitu sederhana.
Apa bedanya?
Bagaimana memahami mengapa Anda tidak bisa makan mentimun dan tomat bersama - jawabannya sederhana. Tomat memiliki lingkungan asam, dan mentimun memiliki media basa. Ini cukup untuk mengingat mata pelajaran kimia sekolah untuk memahami konsekuensinya. Reaksi tidak bisa dihindari. Hanya semua proses yang akan terjadi di dalam tubuh. Dengan menggabungkan sayuran ini, kita mendapatkan garam. Dan mengapa tubuh membutuhkan garam ekstra? Ini menyebabkan beban tambahan pada ginjal dan hati. Akibatnya, penyaringan tubuh melambat.
Masih tomat dan mentimun tidak bisa dimakan bersama, karena tomat mengandung askorbat, dan mentimun - askorbinase. Artinya, enzim kedua menekan yang pertama dan sayuran kurang terserap dengan baik. Ternyata untuk asimilasi setiap produk membutuhkan enzim tertentu. Bersama-sama mereka tidak dicerna. Dalam hal ini, ahli gizi merekomendasikan tomat dan mentimun yang dipotong menjadi piring terpisah. Jadi serat makanan, sangat sehat untuk kesehatan, tidak memberi peluang bagi produk yang tersisa di tubuh tidak dicerna. Kombinasi tomat dan mentimun mengarah pada penghancuran vitamin C. Jadi keraguan tentang manfaat selada musim panas dari tomat dan mentimun tidak berdasar ketika ada yang tertarik pada apakah mungkin untuk makan ketimun dengan tomat bersama.
Lebih banyak mentimun yang sangat asam, jadi gunakan itu kapan saja
Sedikit tentang manfaat produk
Jangan lupa bahwa setiap sayuran merupakan nutrisi yang berguna sekaligus terpisah. Oleh karena itu, salad sayuran musim panas bisa bergantian. Maka Anda tidak perlu khawatir apakah Anda bisa makan tomat dan mentimun bersama. Dari sudut pandang medis, panggilan untuk tidak makan sayuran ini bersama-sama sepenuhnya dibenarkan. Anak muda tidak mungkin memperhatikannya. Tetapi orang yang lebih tua sudah lebih pilih-pilih tentang makan karena banyak kontraindikasi.
Telah lama diketahui bahwa dengan nutrisi yang terpisah (pada waktu makan yang berbeda), proses metabolisme menjadi lebih mudah. Tubuh dengan cepat mengatasi tugas mencerna setiap produk.