Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak kentang rebus dengan daging sapi. Kombinasi yang tidak rumit menciptakan mahakarya kuliner yang nyata, yang, berkat aroma menawannya yang lezat dan rasanya yang kaya, selamanya telah memimpin di antara hidangan utama.
Daging sapi rebus dengan kentang - resep dalam multivariat
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 550 g;
- bawang - 175 g;
- wortel - 175 g;
- umbi kentang - 950 g;
- pasta tomat - 60 g;
- minyak nabati dimurnikan;
- air yang disaring - 450 ml;
- bawang putih - 2-3 siung;
- lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- herbal pedas - secukupnya;
- daun laurel - secukupnya;
- sayuran segar - secukupnya.
Persiapan
Daging sapi bubur dicuci dengan air mengalir dingin, hati-hati kering dengan handuk kertas dan potong menjadi irisan menengah. Dalam kapasitas multivarka tuangkan sedikit minyak sayur dan masukkan ke dalamnya potongan daging yang disiapkan. Nyalakan mode "Frying" atau "Baking" dan coklat daging sapi selama dua puluh menit, campur beberapa kali.
Sementara itu, kami membersihkan wortel dan bawang dan menggilingnya dalam bentuk potongan kecil yang diinginkan. Kami mengirim sayuran ke daging, dan menggoreng selama sepuluh menit lagi. Sekarang tambahkan pasta tomat, dan setelah dua menit kita meletakkan umbi kentang yang dikupas dan dipotong besar, tuangkan ke dalam air, kami menyajikan hidangan dengan garam, lada, bumbu dan campuran. Alihkan perangkat ke mode "Quenching" dan pilih waktu selama satu jam. Sepuluh menit sebelum akhir proses quenching, kita melempar daun laurel dan bawang putih cincang halus.
Saat dihidangkan, taburi sepiring herba segar yang dihancurkan.
Kentang rebus dengan daging sapi dalam panci di oven
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 950 g;
- bawang - 275 g;
- wortel - 275 g;
- umbi kentang - 1,2 kg;
- lemak babi segar - 110 g;
- mentega meleleh lembut - 100 ml;
- kaldu sayuran atau daging ;
- bumbu untuk daging - secukupnya;
- kacang polong paprika - 6 pcs.;
- daun laurel - 6 pcs.;
- garam - secukupnya;
- campuran tanah cabai - secukupnya;
- sayuran segar dari dill dan peterseli - secukupnya.
Persiapan
Pertama kita akan menyiapkan semua produk yang diperlukan untuk hidangan tersebut. Mencuci daging sapi, dikeringkan dengan baik menggunakan tisu atau serbet, potong kecil-kecil dan warnai dengan api besar dari semua sisi dengan mentega cair dalam wajan. Di akhir musim menggoreng, potongan daging dengan bumbu daging, garam dan lada hitam.
Sementara itu, potong kubus kecil daging segar dan taruh sedikit di dasar setiap pot. Kami membersihkan dan mengiris daun bawang dan wortel. Umbi kentang akan menyingkirkan kulit dan dihancurkan dengan kubus berukuran sedang.
Sekarang mari mengisi pot. Untuk potongan daging babi kami menyebarkan potongan daging sapi goreng. Kemudian tutup dengan lapisan kentang, dan selesaikan dengan bawang dan wortel. Di setiap pot, kami memakai kacang lada harum dan daun laurel. Sup daging atau sayuran menambahkan garam secukupnya dan mengisinya dengan kentang dan daging untuk dua pertiga dari total volume. Kami menutupi pot dengan tutup dan menentukan
Jika sudah siap, taburi hidangan di dalam pot dengan herba yang baru dicincang, dan sajikan ke meja dengan sayuran segar atau acar.
Sebelum menyiapkan hidangan, Anda dapat, jika diinginkan, menambahkan satu siung bawang putih kecil dan satu sendok makan krim asam atau mayones ke setiap pot. Setelah persiapan, tuangkan di atas piring dalam panci dengan keju parut dan pegang di oven di bawah panggangan atas selama sepuluh sampai lima belas menit, kita akan mendapatkan kerak, kemerahan, dan rasa baru yang menarik.