Pancake tipis dengan lubang pada wanita yang difermentasi - resep

Seringkali adonan untuk pancake dimasak di atas susu atau air. Tetapi ada banyak resep yang menyarankan penggunaan produk susu fermentasi untuk tujuan ini, misalnya kefir. Mereka yang mencoba produk semacam itu, memiliki waktu untuk mencatat rasa mereka yang harmonis dan tekstur yang sangat lembut dan lembut.

Kami menyarankan memanggang pancake bukan pada susu, bukan pada air dan bahkan tidak di kefir. Dalam hal ini, mari kita anggap sebagai dasar wanita yang difermentasi. Adonan tersebut ternyata tidak kurang lembut, meleleh di mulut, dengan lubang dan pada saat yang sama memiliki rasa yang luar biasa dengan catatan dari susu cair.

Bagi Anda, ada beberapa variasi resep tersebut, yang masing-masing akan memberikan hasil yang layak.

Cara membuat pancingan jala yang lembut dengan lubang di burger - resep

Bahan-bahan:

• susu yang difermentasi - 385 ml;
• telur ayam pilihan - 2 pcs.;
• tepung gandum kelas tertinggi - 260 g;
• gula pasir - 60 g;
• soda makanan - 5 g;
• Masakan garam batu - cubit;
• minyak bunga matahari tanpa rasa atau minyak zaitun - 70 ml.

Persiapan

1. Untuk menyiapkan pancake yang lembut, pertama-tama kita gabungkan gula dalam mangkuk dengan telur ayam pilihan dan kocok massa sedikit.
2. Kemudian tuangkan dalam suhu kamar pada susu yang difermentasi, tuangkan soda, padam dengan cuka, sedikit garam dan sekali lagi campuran tersebut dipukul sedikit.
3. Sekarang saring dalam porsi kecil tepung, kami masukkan ke dalam adonan, aduk dengan whisk atau mixer.
4. Pada tahap terakhir dari batch, tuangkan dalam minyak sayur dan aduk lagi.
5. Untuk memanggang pancake, tuangkan sedikit adonan yang sudah disiapkan di tengah penggorengan yang hangat, sedikit diminyaki, miringkan piring di sepanjang bagian bawah dan goreng produk ke rouge dari dua sisi.
6. Kami melayani pancake dengan madu, krim asam, selai, topping atau susu kental (pilihan).

Bagaimana memanggang pancake tipis di sebuah lubang pada minuman fermentasi dengan air mendidih?

Bahan-bahan:

• susu yang difermentasi - 485 ml;
• telur ayam pilihan - 2 pcs.;
• tepung terigu kelas tertinggi - 320 g;
• gula pasir - 60 g;
• air mendidih - 225 ml;
• soda makanan - 5 g;
• Masakan garam batu - cubit;
• minyak bunga matahari tanpa rasa atau minyak zaitun - 55 ml.

Persiapan

1. Seperti pada kasus sebelumnya, kita mulai dengan telur. Kami mengalahkan mereka dengan pasir gula, segera menambahkan sedikit garam.
2. Sekarang kita tuangkan dalam segelas susu panggang yang difermentasi, tuangkan seluruh bagian tepung yang diayak dan aduk.
3. Kami tuangkan gelas kedua susu fermentasi dan campurkan lagi dengan mixer atau pengocok.
4. Sekarang dalam segelas air mendidih tambahkan soda, aduk dan tuangkan campuran ke dalam adonan.
5. Sekali lagi, aduk sedikit kocokan atau mixer, kami juga memperkenalkan minyak sayur ke dalamnya dan segera mulai menggoreng produk.
6. Di sini semuanya persis sama. Tuang sebagian kecil adonan ke tengah wajan yang dipanaskan, buru-buru bagikan ke seluruh permukaan bawah dan biarkan pancake menjadi cokelat dengan satu, dan kemudian di sisi lain.

Pancake tipis pada susu panggang yang difermentasi - resep dengan susu

Bahan-bahan:

• susu yang difermentasi - 485 ml;
• telur ayam pilihan - 2 pcs.;
• tepung terigu kelas tertinggi - 320 g;
• gula pasir - 60 g;
• susu - 225 ml;
• soda makanan - 10 g;
• Masakan garam batu - cubit;
• minyak bunga matahari tanpa rasa atau minyak zaitun - 55 ml.

Persiapan

1. Untuk merealisasikan resep ini, kita panaskan ryazhenka ke keadaan hangat terlebih dahulu di atas penangas air, lalu tambahkan soda, gula, garam, kocok telur dan aduk dengan pengocok atau pengaduk.
2. Saring tepung terigu dan masukkan ke dalam adonan kecil, aduk setiap kali sedikit.
3. Sekarang kita merebus susu, tuang ke dalam adonan tipis di atas bir yang difermentasi dan kocok secara intensif pada saat yang bersamaan.
4. Pada akhirnya, mari campurkan minyak bunga matahari atau minyak zaitun tanpa rasa ke dalam adonan dan kita bisa mulai memasak pancake.

Bagian dari tepung terigu kelas tertinggi dapat dalam hal ini diganti dengan gandum utuh, yang akan membuat produk lebih bermanfaat dan meragamkan selera mereka.