Resep untuk salad dengan gurita pastinya akan menarik perhatian orang-orang yang sangat menyukai makanan laut dan selalu siap memanjakan diri dengan sesuatu yang baru dan asli.
Salad dengan gurita dan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 3 pcs.;
- gurita direndam - 200 g;
- remah yang direndam - 200 g;
- tomat ceri - 8 pcs.;
- rempah-rempah.
Untuk pengisian bahan bakar:
- bawang putih - 3 siung;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- adas segar - 3 tangkai;
- mustard granular - 1 sendok teh.
Persiapan
Untuk menyiapkan salad meriah dengan gurita dan kerang, tiriskan makanan laut dengan hati-hati dan air asin dan potong moluska menjadi 3 bagian. Kentang dibersihkan, dihancurkan dalam kubus dan direbus dalam air yang sedikit asin. Lalu kita mengeringkan cairan, dan kita menyebarkan gurita dan kerang ke kentang dan memanaskannya. Saat ini, mari kita saus: kita membersihkan dan menggiling bawang putih. Potongannya terlalu kecil, kombinasikan dengan bawang putih dan minyak zaitun. Tomat ceri dipotong setengah. Setelah itu, kami menyiapkan semua hidangan penyusun dalam mangkuk salad, musim dengan saus, campuran dan sajikan salad dengan gurita hangat.
Salad dari gurita acar
Bahan-bahan:
- gurita direndam - 750 g;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- saus cabai manis - 1 sdm. sendok;
- ketumbar segar - 2 sdm. sendok;
- air jeruk nipis - 2 sdm. jeruk nipis.
Persiapan
Kami membersihkan gurita dengan pisau dari viscera dan usus, menghapus mata, membilas di bawah air dan meletakkannya di mangkuk, memotong kecil-kecil. Isi dengan minyak, taburi dengan bawang putih cincang, tutup dan bumbui di kulkas selama 2 jam. Setelah itu, goreng di atas panggangan selama 3-5 menit sampai lunak. Lada diproses, diparut dengan strip tipis dan dicampur dengan saus sambal, air jeruk nipis dan ketumbar. Tambahkan gurita, aduk dan sajikan salad ke meja.
Salad gurita dan udang
Bahan-bahan:
- gurita - 1 kg;
- lemon - 2 buah;
- Udang - 1 kg;
- bola lampu merah - 2 pcs.;
- seledri - 5 batang.
Untuk pengisian bahan bakar:
- mayones - 1 item;
- anggur cuka - 2 sdm. sendok;
- mustard - secukupnya;
- rempah-rempah.
Persiapan
Pertama, kita merebus udang dan gurita secara terpisah. Seledri dan kupas bawang melenko shinkem dan rendam bawang selama 10 menit dalam air dingin. Dalam mangkuk, campurkan mayones, mustar, cuka, jus lemon, dan bumbu. Kami memotong gurita rebus menjadi irisan, masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan udang dan bumbui dengan saus yang dimasak. Kami menyajikan salad langsung dari makanan laut atau kami menghapusnya selama beberapa jam di kulkas.
Salad dari gurita dan cumi-cumi
Bahan-bahan:
- gurita - 200 g;
- cumi - 2 buah;
- tomat ceri - 150 g;
- daun selada - 200 g;
- zaitun hitam - 50 g;
- wijen - 1 sdm. sendok;
- keju parut parmesan - 1 sdm. sendok.
Untuk pengisian bahan bakar:
- minyak zaitun - 50 g;
- kecap asin - 1 sendok teh;
- cuka balsamic - 1 sendok teh;
- rempah-rempah;
- Dijon mustard - 0,5 sdt.
Persiapan
Kami mengolah gurita, cuci bersih, kering