Kentang rebus adalah hidangan sehari-hari yang cukup sederhana, yang bahkan nenek moyang kita makan selama posting. Mari kita lihat beberapa resep asli dan belajar cara memasak sup kentang yang lezat dan memberi makan seluruh keluarga.
Kentang rebus dengan sayuran
Bahan-bahan:
- tomat - 500 g;
- kentang - 900 g;
- Lada Bulgaria - 500 g;
- terung - 2 buah;
- minyak zaitun - 150 ml;
- bohlam - 1 buah;
- tangkai seledri - jika diinginkan;
- rempah-rempah.
Persiapan
Semua sayuran dicuci. Terong dipotong menjadi strip, podsalivaem dan diletakkan di bawah pers antara dua papan. Kentang dan bawang dibersihkan, bawang diparut setengah lingkaran, dan kentang dipotong menjadi kubus. Lada diproses, kita menghilangkan biji dan batang, kita potong. Seledri dicincang halus, dan daun kemangi robek. Tomat tersiram air panas dengan air mendidih, dikupas dan digosok daging melalui saringan.
Di dalam cauldron kita memanaskan minyak, kita mengedarkan bawang dan seledri di atasnya. Lalu kami masukkan kentang, campur dan setelah 10 menit kami tuangkan jus tomat , bawa semuanya sampai mendidih dan oleskan sisa sayuran. Kami menambahkan garam secukupnya, merica dan rebusan pada api yang sangat lemah selama 20 menit. Sajikan kentang rebus dingin, ditaburi basil yang hancur.
Kentang rebus dengan jamur
Bahan-bahan:
- kentang - 6 pcs.;
- jamur - 500 g;
- wortel - 1 buah;
- bohlam - 2 buah;
- pati - 1 sendok teh;
- rempah-rempah.
Persiapan
Dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal, kita memanaskan minyak, meletakkan bawang cincang halus dan wess ke warna emas. Kemudian tambahkan potongan wortel dan goreng sayuran selama beberapa menit, terus-menerus, campur. Selanjutnya, tuangkan jamur dan rebusan sampai cairannya menguap sepenuhnya. Tambahkan ke panci kentang cincang besar, tuangkan dalam segelas kaldu, bumbui dengan bumbu dan rebus selama sekitar 10 menit. Pati dibesarkan dalam setengah gelas air dingin, dituangkan ke dalam panci, ditimbang lebih banyak 3-5 menit, mengganggu. Pada akhirnya, kami mengisi rebusan dengan rempah segar dan bawang putih.
Kentang rebus dengan kubis
Bahan-bahan:
- kubis putih - 900 g;
- bohlam - 2 buah;
- saus tomat - 300 ml;
- wortel - 300 g;
- kentang - 400 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- kemangi kering - jika diinginkan;
- daun laurel - 3 pcs.
Persiapan
Bawang dibersihkan, potong dadu besar dan goreng dalam wajan yang dipanaskan sampai keemasan dalam minyak sayur. Wortel rusak pada parutan besar, tambahkan bawang dan pejalan kaki. Potong kubis besar, tangan, podsalivaem dan masukkan wajan. Semua dicampur dengan hati-hati, tambahkan kupas dan potong menjadi kubus kentang besar. Kemudian kurangi api, masukkan tomat, laurel, dan rempah-rempah yang sudah usang secukupnya. Aduk rata, tutup dengan tutup dan didihkan selama 45 menit, aduk. Siap untuk menghapus rebusan dari kompor, biarkan masakan diseduh selama 5 menit di bawah tutupnya, dan kemudian menyebar di piring dan disajikan di atas meja, ditaburi dengan rempah segar.
Resep kentang rebus dengan daging
Bahan-bahan:
- kentang - 6 pcs.;
- wortel - 5 pcs.;
- daging - 400 g;
- bawang putih - 3 siung;
- rempah-rempah - secukupnya;
- dill - 1 ikat.
Persiapan
Untuk persiapan ragout kentang dalam multivark, daging dicuci, diproses dan dipotong menjadi kubus. Kentang dibersihkan, diparut dengan brusochki, dan wortel digosokkan pada parutan. Sekarang masukkan semua bahan ke dalam mangkuk multivarka, tambahkan garam secukupnya, bumbui dengan bumbu dan tuangkan dua gelas air dingin. Anda bisa menambahkan sedikit krim asam sesuai selera Anda. Kemudian pilih program "Quenching" dan siapkan hidangan sampai sinyal suara. Pada akhirnya, taburi semua sayuran, tuang bawang putih dan rebus kentang rebus dengan daging selama sepuluh menit.