Pork knuckle di multivarque adalah hidangan hangat dan cukup tinggi kalori yang akan menghias tidak hanya makan siang hari Minggu, tetapi juga akan menjadi sorotan Anda di pesta apa pun. Dagingnya sangat lembut, lembut dan hampir meleleh di mulut. Mari kita cari tahu cara memasak sumpit babi dalam multivark.
Resep untuk shank babi dalam multivark
Bahan-bahan:
- Pork shank - 1 kg;
- bawang hijau - 50 g;
- dill segar - 30 g;
- bawang putih - 3 siung;
- rempah-rempah;
- basil - 30 g.
Persiapan
Kami mencuci gulungan dan membuat sayatan yang dalam pada daging. Bawang putih dibersihkan, diparut dan dimasukkan ke dalam lubang. Sekarang campurkan sayuran hijau dengan bumbu dan gosokkan campuran yang dihasilkan dengan bayam kami. Setelah itu, kencangkan dengan erat dan masukkan ke dalam kulkas selama sehari, rendam. Lalu kita buka daging, layangkan multivark dalam tangki dan masak, setting mode "Panggang" selama sekitar 2 jam. Dalam proses persiapan, sesekali balikkan potongan dari satu sisi ke sisi yang lain. Babi babi yang sudah jadi, dipanggang dengan multivark, disajikan dengan sauerkraut, salad daun hijau, atau kentang rebus.
Pork menyerah dalam pressure cooker multivariat
Bahan-bahan:
- betis babi - 2 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bohlam - 1 buah;
- anggur merah - 1 item;
- kecap - 6 sdm. sendok;
- bawang putih - 6 dentikel;
- rempah-rempah;
- air.
Persiapan
Untuk menyiapkan daging babi di multivark, daging dicuci bersih, dibersihkan dari semua kontaminan, kita bakar bulu yang ditemukan dan menyebarkannya di bagian bawah mangkuk. Wortel diproses, diparut oleh batang besar, dan bawangnya dihancurkan menjadi setengah lingkaran. Lalu kami meletakkan sayuran di antara kemudi, kami membuang daun salam, bumbu dan isi dengan dingin yang disaring
Setelah itu, keringkan kaldu dengan hati-hati, ambil sayuran dan tambahkan beberapa siung bawang putih yang sudah dibersihkan. Tuang segelas anggur merah, jumlah kecap yang dibutuhkan, tutup dengan penutup dan atur mode "Baking" dan waktu setengah jam. Selanjutnya, putar potongan ke sisi yang lain dan pilih mode "Panas" pada pressure cooker selama 15 menit lagi, tetapi jangan tutup. Dengan demikian, kelebihan uap air menguap, saus akan mengental sedikit, dan betis akan sedikit digoreng.
Hidangan yang disiapkan, dimasak dalam saus anggur, ternyata sangat halus dan pedas dengan kulit yang sangat renyah.