Hari ini kita akan menyenangkan semua pecinta masakan Rusia dengan resep sederhana dan menarik untuk ravioli daging sapi. Hidangan daging panas pasti akan mengejutkan para tamu dengan rasa yang kaya dan aroma rempah dan rempah-rempah pedas. Menyiapkan daging sapi rebus dari daging sapi, Anda hanya perlu melengkapi meja dengan irisan sayuran dan canapes mini.
Saatnya mempelajari cara memasak ragout daging sapi, menghabiskan waktu dan usaha minimum.
Resep untuk sup daging sapi dengan kentang
Bahan-bahan:
- daging sapi - 1 kg;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 2 buah;
- zucchini - 2 pcs.;
- tomat - 3 pcs.;
- hijau - 50 g;
- minyak sayur - 2 sdm. l.;
- bawang putih - 2 siung;
- garam dan lada - secukupnya.
Persiapan
Dagingnya dicairkan dan dipotong kecil-kecil. Lalu kami masukkan daging sapi ke dalam wajan panas, diminyaki dengan minyak sayur. Setelah menggoreng dengan api sedang, tuangkan daging dengan air dan didihkan, lalu kecilkan api dan rebus selagi siap. Sekarang bilas wortel, cincang halus dan tambahkan ke penggorengan. Kemudian tambahkan bawang dipotong menjadi setengah lingkaran.
Setelah air mendidih, bilas kentang, bersihkan, potong kecil-kecil dan kirim ke rebusan. Setelah beberapa menit, kami membersihkan labu, buang bijinya dan tambahkan ke daging. Lalu rebus rebusan, kurangi panas dan rebus sampai sayuran siap. Kemudian tomat dibilas dipotong menjadi irisan dan dikirim ke rebusan. Di ujung api, tambahkan garam dan lada, bawang putih dan sayuran hijau melewati bawang putih. Setelah itu, semua bahan dicampur, tutup wajan dengan penutup dan biarkan kami memanaskan selama setengah jam. Dengan prinsip yang sama, jika diinginkan, Anda dapat menyiapkan sup daging sapi dalam multivark.
Dan sekarang kami memiliki resep yang populer dan sangat mudah untuk daging sapi dengan sayuran, yang merupakan kesenangan untuk memasak.
Daging sapi rebus dengan sayuran
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- wortel - 3 buah;
- bawang - 3 pcs.;
- tomat - 2 pcs.;
- minyak sayur - 2 sdm. l.;
- Garam, merica dan paprika - secukupnya.
Persiapan
Daging yang dicuci dikeringkan dan dipotong-potong besar. Kemudian kita membersihkan bawang dan wortel dan juga memotong dadu. Cabai Bulgaria dicuci, kita menghapus akar dan memotong bijinya, setelah itu kita memotongnya menjadi potongan besar. Dengan prinsip yang sama, kita menggiling tomat.
Sekarang panaskan penggorengan dan olesi bagian bawahnya dengan minyak sayur. Kemudian goreng ke kerak sapi pedas. Lalu kita menambahkan lada dan wortel, kita mengurangi api. Dan setelah sepuluh menit kita meletakkan bawang, ketika itu menjadi lebih lembut, kita menambahkan tomat, paprika, garam dan merica. Kami menuangkan sedikit air dan membawa hidangan sampai mendidih. Sekarang tutup wajan dengan penutup, pasang api pelan dan tinggalkan sayuran dan rebusan daging untuk memasak. Setelah 15 menit, sayuran rebus dengan daging sapi akan siap.
Daging sapi rebus dengan saus hangat
Bahan-bahan:
- daging sapi - 1 kg;
- bawang - 2 pcs.;
- pasta tomat - 3 sdm. l.;
- tepung terigu - 4 sdm. l.;
- garam dan lada - secukupnya;
- minyak sayur - 2 sdm. l.;
- hijau - secukupnya.
Persiapan
Daging sapi potong menjadi potongan-potongan kecil dan goreng mereka dalam wajan panas, diminyaki dengan minyak sayur. Dalam penggorengan terpisah goreng bawang, potong menjadi setengah lingkaran, tambahkan tepung. Setelah bawang siap, kita potong menjadi daging. Selanjutnya, tuangkan daging sapi dengan air dan didihkan di atas api kecil sampai matang di bawah tutup yang tertutup.
Setelah daging siap, tambahkan pasta tomat, garam, rempah-rempah, dan sayuran cincang halus. Kemudian kami mencampurnya dengan baik dan menyiramnya selama 10 menit lagi. Sebelum disajikan, kami memberi daging dan saus sedikit untuk dibuat dan kental.