Sayuran biskuit - kue terbuka adonan segar dengan isian sayuran segar. Pemanggangan seperti ini tentu akan dinikmati oleh semua orang, dan para tamu akan meminta Anda untuk memiliki resep memasak.
Sayuran biskuit dengan lentil dan jamur
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum utuh - 150 g;
- tepung terigu - 50 g;
- soba gandum - 50 g;
- minyak sayur - 60 ml;
- air 120 ml.
Untuk mengisi:
- lentil - 0,5 item;
- tomat ceri - 6 pcs.;
- zucchini - 2 pcs.;
- labu - 200 g;
- champignons - 150 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- ground thyme - pinch;
- rosemary tanah - cubitan;
- tanah basil - cubit;
- ground marjoram - pinch;
- rempah-rempah;
- gula merah - 1 sdm. sendok;
- buah zaitun - 10 buah;
- remah roti - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Campurkan minyak zaitun dengan semua bumbu. Sayuran dan jamur dibersihkan, diparut dalam kubus besar, ditumpuk dalam mangkuk, dituangkan dengan minyak wangi, dibumbui dengan rempah-rempah dan dicampur dengan lembut. Setelah itu, masukkan semua isian ke loyang, dan taburkan gula secara merata di atasnya, tutup dengan foil dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Kali ini, mari siapkan adonan. Jadi, kami menghubungkan semua bahan kering dalam satu mangkuk, dan yang lain - cair. Sekarang gabungkan dengan lembut kedua massa menjadi satu kesatuan, aktif mengaduk, sampai tes homogen diperoleh. Selanjutnya, bungkus dalam sebuah tas dan sisihkan untuk sementara ke samping. Lentil dicuci dan direbus selama 8 menit. Kami memindahkan isian sayuran yang sudah disiapkan dari oven, menambahkan kacang, memotong irisan buah zaitun, mencampur dengan lembut dan dinginkan. Taburkan meja dengan tepung terigu, gulung adonan ke dalam lingkaran tipis, taruh di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen, taburi dengan remah roti dan olesi isinya, jangan sampai mencapai tepi 5-7 cm. Kemudian bungkus biskuit sayuran dalam lingkaran, taburi dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam laut. Kami memanggang kue di 200 ° C selama sekitar 40 menit.
Resep biskuit nabati
Bahan-bahan:
- kentang - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- mentega - 20 g;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah, jinten.
Persiapan
Kentang dikupas shinkuem cincin tipis. Minyak zaitun dihangatkan dengan krim, masukkan jinten, taburkan irisan kentang dan aduk. Kami membersihkan bohlam, menghancurkannya dengan semilings. Dalam bentuk berminyak, taruh lapisan kentang, lalu tutup dengan bawang dan ganti sampai bahan habis. Taruh kue di oven dan panggang selama 60 menit. Biskuit kentang siap, balikkan piring dan sajikan di atas meja.