Memanggang krim asam adalah cara termudah untuk menyenangkan keluarga Anda dengan camilan lezat buatan sendiri. Produk dengan dasar asam susu selalu bekerja subur dan hampir semua resep dapat diadaptasi untuk krim asam, sebagian atau seluruhnya menggantikannya dengan kefir atau susu.
Apa yang bisa Anda panggang pada krim asam?
Memanggang krim asam, resep yang tidak sulit, selalu sukses: subur, harum dan lama disimpan, tidak basi. Jika Anda memutuskan untuk membuat sesuatu yang menarik, cukup ikuti aturan yang berlaku umum untuk bekerja dengan tes apa pun.
- Krim asam, sebelum menambahkan ke adonan pancake, kue atau pai, harus pada suhu kamar, sehingga soda atau baking powder dengan cepat akan padam.
- Adonan ragi pada krim asam untuk pie atau kue lainnya perlu dilakukan dengan metode bau. Ragi dalam hal ini dibesarkan dalam jumlah sedikit susu, dan muffin dicampur dengan krim asam.
- Memanggang, dimasak dengan krim asam, selalu keluar lebih lembut, jadi jika Anda ingin membuat biskuit renyah, buat dasar mentega beku atau margarin, aduk krim asam dingin.
Debu krim asam di oven
Hal paling sederhana yang dapat Anda lakukan dari tes cepat adalah sekumpulan krim asam . Perawatannya sangat mudah untuk dipersiapkan sehingga Anda bahkan tidak akan menyadari bagaimana permen Anda sudah memakannya. Adonan dasar dari bahan-bahan yang tersedia hanya diremas, tidak memerlukan pemeriksaan panjang, dan roti dimasak hanya selama 20 menit, sehingga Anda dapat menciptakan makanan lezat di pagi hari untuk sarapan.
Bahan-bahan:
- krim asam 20% - 250 ml;
- telur - 2 buah;
- mentega - 50 g;
- gula - 150 g;
- baking powder, vanili;
- tepung terigu - 400 g;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
- Minyak gosok dengan gula dan vanili.
- Telur baste, masukkan krim asam, garam, baking powder.
- Perkenalkan terigu, adonan lembut, tetapi adonan padat.
- Gulung sosis, potong menjadi beberapa bagian, campurkan kue bulat.
- Tutup dengan garpu dan oleskan di atas loyang dan panggang selama 20 menit dengan 200 derajat.
Resep untuk Zebra pada krim asam
Secara tradisional, kue zebra dimasak dengan krim asam. Adonan berubah menjadi lunak, lembut dan padat, karena yang dan mendapatkan garis-garis yang jelas dan indah di potong. Dibutuhkan dua wadah untuk adonan ringan dan gelap, bentuk untuk memanggang 25 cm dan barang untuk 8 orang. Seperti memanggang krim asam disiapkan dengan sangat cepat, Anda bahkan tidak punya waktu untuk mengotori tangan Anda.
Bahan-bahan:
- krim asam - 150 g;
- telur - 3 buah;
- mentega - 150 g;
- gula - 180 g;
- tepung terigu - 300 g;
- baking powder;
- kakao - 3 sdm. l.
Persiapan
- Gosok minyak dengan gula, kocok telur, tambahkan krim asam, aduk.
- Masukkan tepung dengan baking powder, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi dua, tambahkan cocoa dalam satu porsi, aduk rata.
- Masukkan minyak dalam sesendok adonan, lapisan bergantian.
- Panggang selama 45 menit dengan 190 derajat.
Bagel pada krim asam dan margarin
Bagel lezat pada krim asam dapat dibuat kecil "untuk satu gigitan" dan isi dengan isian atau taburi dengan gula di dalamnya. Kelezatannya akan berubah menjadi gembur dan dari bahan-bahan tertentu banyak hal yang manis akan berubah yang akan mengubah kebiasaan minum teh di rumah yang membosankan. Untuk membuat krim asam ini renyah, produk yang digunakan harus dingin.
Bahan-bahan:
- krim asam - 150 ml;
- margarin - 150 g;
- telur - 1 buah;
- gula - 100 g;
- baking powder;
- terigu - 450 g;
Mengisi:
- selai tebal - 100 g.
Persiapan
- Parutan margarin beku pada parutan, campur dengan tepung dan bubuk pemanggang, remah harus berubah.
- Masukkan telur, tambahkan gula dan tuangkan krim asam dingin.
- Aduk, remas adonan dan kirim ke kulkas selama 20 menit.
- Dari adonan gulung keluar lapisan tipis, potong menjadi segitiga, letakkan sesendok selai dan gulung gulung.
- Panggang sampai cokelat keemasan pada 180 derajat.
Charlotte dengan apel di krim asam
Baking charlottes pada krim asam tidak berbeda dari tradisional. Hasilnya sama - kue yang subur, dengan lapisan buah yang berair dan kerak gula di permukaan. Seperti dalam versi klasik, Anda perlu mencambuk protein secara menyeluruh untuk mencapai puncak yang stabil dan dengan lembut mencampurnya ke dasar, hanya ini yang akan membuat charlotte yang ideal pada krim asam.
Bahan-bahan:
- krim asam - 150 g;
- telur - 3 buah;
- gula - 1 butir;
- tepung - 2 item;
- baking powder;
- apel - 2 pcs.
Persiapan
- Campurkan krim asam dengan kuning telur dan gula.
- Kocok protein dingin sampai busa keras dan masukkan ke dasar dengan lembut.
- Masukkan tepung dengan baking powder, aduk perlahan.
- Di bagian bawah bentuk berminyak, taruh irisan apel, tuangkan adonan dan kirim ke oven panas selama 30 menit.
- Panggang 180 derajat tanpa membuka perangkat.
Cupcake pada krim asam - resep
Hanya menyiapkan pai krim asam terburu-buru. Adonan membuat dasar untuk cupcake, isi dengan kacang, cokelat, dan makanan lezat untuk perusahaan besar akan siap dalam setengah jam. Untuk jumlah bahan ini, Anda memerlukan loyang bulat dengan diameter 20 cm atau bentuk persegi panjang 14 cm.
Bahan-bahan:
- krim asam - 250 ml;
- gula - 150 g;
- terigu - 450 g;
- baking powder, vanili;
- telur - 3 buah;
- kismis - ½ st .;
- kacang hancur - ½ sdm.
Persiapan
- Kocok telur, taburi gula dan vanili.
- Tambahkan krim asam, baking powder dan masukkan tepung.
- Buang kacang dan kismis, tuangkan adonan ke dalam bentuk berminyak.
- Panggang 45 menit pada 190 derajat.
Resep untuk cookies pada krim asam
Adonan pada krim asam untuk biskuit disiapkan dari bahan-bahan dingin, jika Anda ingin mendapatkan hasil yang renyah dan gembur. Jika Anda perlu menyiapkan soft sweets, sour cream masuk suhu kamar, sehingga produk akan keluar subur. Dari jumlah produk yang ditunjukkan, sekitar 25-30 pechenyushki kecil akan diperoleh.
Bahan-bahan:
- mentega beku - 150 g;
- krim asam dingin - 100 ml;
- tepung terigu - 400-500 g;
- telur - 2 buah;
- baking powder, vanili;
- gula - 150 g + 100 g untuk pemercikan.
Persiapan
- Bersihkan minyak pada parutan dan campur dengan tepung.
- Telur Vbeyte, tambahkan vanili, baking powder, krim asam, remas adonan padat yang tidak lengket, tuangkan tepung jika perlu.
- Gulung lapisan tipis, taburi gula dan potong menjadi beberapa bagian.
- Panggang selama 20 menit dengan 190 derajat.
Bagaimana cara memasak mannik pada krim asam?
Manicure yang lezat dan halus diperoleh dari krim asam tanpa tepung . Tambahan resep sederhana dengan kacang dan coklat, menciptakan camilan manis yang luar biasa. Untuk membuat adonan lebih lembut, groats harus direndam terlebih dahulu, tuangkan krim asam dan biarkan selama setengah jam. Proses pemanggangan tidak cepat, tetapi hasilnya sangat berharga untuk semua harapan.
Bahan-bahan:
- manga - 350 g;
- telur - 3 buah;
- mentega - 150 g;
- krim asam - 250 ml;
- dark chocolate - 100 g;
- gula - 200 g;
- baking powder, vanili;
- kakao - 2 sdm. l.
Persiapan
- Celupkan krim asam dan biarkan selama 30-40 menit.
- Campurkan mentega, telur, gula, vanili, baking powder dan cocoa.
- Masukkan cokelat leleh, tambahkan krim asam, aduk.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan panggang selama 1 jam pada 180.
Muffin pada krim asam
Masak dengan krim asam dengan tergesa-gesa - penyelamatan bagi ibu rumah tangga yang bekerja, yang ingin memanjakan kerabat mereka dengan permen buatan sendiri. Hanya dalam waktu setengah jam Anda akan memiliki 12 kue asli. Mereka dapat didekorasi dengan "topi" krim atau tuangkan cokelat dan sajian perayaan asli akan siap.
Bahan-bahan:
- krim asam - 150 ml;
- gula - 150 g;
- tepung terigu - 400 g;
- telur - 2 buah;
- baking powder, vanili;
- kakao - 4 sdm. l.;
- mentega - 150 g;
- ubin cokelat hitam.
Persiapan
- Kocok mentega lunak dengan gula dan vanili.
- Masukkan telur, tambahkan baking powder, cocoa dan tambahkan tepung.
- Distribusikan adonan ke dalam cetakan dan panggang keksiki pada krim asam selama 25 menit pada 190 derajat.
- Tutup bagian atasnya dengan cokelat leleh.
Buns pada krim asam
Adonan ragi pada krim asam tidak lebih buruk dari pada tradisional, tetapi membutuhkan sedikit lebih banyak waktu untuk pendekatan. Untuk meningkatkan hasil, gunakan metode mengulurkan sendok, dan krim asam harus hangat, seperti sisa produk. Adonan berubah lunak, ini memungkinkan Anda membuat roti dari berbagai bentuk.
Bahan-bahan:
- susu hangat - 100 ml;
- ragi segar - 50 g;
- gula - 1 cubitan.
- krim asam - 250 ml;
- mentega - 200 g;
- gula - 200 g;
- telur - 4 buah;
- tepung - 700-800 g;
- kuning telur.
Persiapan
- Encerkan ragi dalam susu dengan gula dan biarkan dalam keadaan hangat.
- Campur telur dengan mentega, gula, dan krim asam, masukkan sendok.
- Tambahkan tepung terigu, aduk adonan lembut. Tutupi dan biarkan dalam kehangatan tiga kali naik.
- Bentuk roti, letakkan di atas loyang dan biarkan selama 15 menit, beri minyak dengan kuning telur.
- Panggang selama 30 menit dengan 190 derajat.