Ketimun dengan saus tomat "Chili" adalah salah satu yang paling luar biasa dan modern yang populer kosong. Keunikan dari konservasi tersebut adalah kombinasi inovatif dari bumbu tradisional dengan saus pabrik yang tajam, sebagai hasil dari sayuran segar yang mendapatkan rasa pedas khusus, tekstur yang renyah dan warna yang menarik.
Cara menutup mentimun dengan saus tomat "Chili" - resep
Mentimun kalengan dengan saus tomat "Chili" - ini adalah kesempatan bagus untuk menyenangkan orang-orang tercinta dengan benda kerja asli. Karena kombinasi tersebut dianggap inovatif, lebih baik mulai dengan resep sederhana dan terjangkau, untuk persiapan yang dapat Anda peroleh dengan seperangkat makanan minimal komponen tradisional.
Bahan-bahan:
- mentimun - 1,5 kg;
- air - 650 ml;
- gula - 125 g;
- cuka - 120 ml;
- kecap akut - 150 g;
- garam - 35 g.
Persiapan
- Masukkan mentimun ke dalam air selama 3 jam.
- Potong ujungnya dan letakkan di dalam kaleng.
- Campur air, gula, garam dan saus tomat.
- Bawalah rendaman sampai mendidih, tuangkan dalam cuka dan isi stoples.
- Sterilkan mentimun dengan saus tomat "Chili" selama 15 menit.
Resep marinade untuk mentimun dengan saus tomat "Chili"
Bumbu untuk mentimun dengan saus tomat "Chili" memberikan bidang besar untuk variasi. Dengan menyesuaikan proporsi saus lada, Anda dapat mencapai berbagai sensasi gustatory, memberikan benda kerja yang terbakar atau ketajaman ringan. Selain itu, rendaman ini menambahkan tekstur yang tajam, meningkatkan waktu penyimpanan bilet dan mengurangi kandungan kalorinya.
Bahan-bahan:
- air - 2,5 liter;
- gula - 230 g;
- garam - 40 g;
- cuka - 200 ml;
- kecap "Chili" - 300 g.
Persiapan
- Encerkan gula, garam, cuka dan saus tomat dalam air.
- Bawalah rendaman sampai mendidih dan tuangkan mentimun.
Mentimun acar dengan saus tomat "Chili" tanpa sterilisasi
Pengawetan mentimun dengan saus tomat "Chili" tanpa sterilisasi adalah salah satu cara pemanenan yang paling sederhana dan paling nyaman. Jenis pengawetan ini secara signifikan menghemat waktu selama memasak, meringankan nyonya rumah dari proses pengolahan panas yang membosankan, sambil mempertahankan rasa tajam, wewangian dan kerupuk sayuran perusahaan dengan sempurna.
Bahan-bahan:
- air 3,5 liter;
- mentimun - 2,5 kg;
- kecap - 300 g;
- gula - 20 g;
- payung dill - 5 pcs.;
- garam - 40 g;
- cuka - 180 ml.
Persiapan
- Sebarkan rempah-rempah dan mentimun ke dalam kaleng.
- Tuang air mendidih selama 20 menit.
- Kosongkan air dan ulangi prosesnya.
- Setelah itu, tambahkan saus tomat, garam, gula ke dalam air dan didihkan selama 2 menit.
- Tuangkan kaleng dengan bumbu, tambahkan cuka, gulung dan biarkan mentimun dengan saus tomat "Chili" selama 8 jam dalam panas.
Mentimun segar asin dengan saus tomat "Chili"
Mereka yang segera ingin mencoba resep inovatif, dapat menyiapkan mentimun renyah dengan saus tomat "Chili" dalam bentuk yang ringan asin. Metode ini memungkinkan tidak hanya untuk mendapatkan mentimun yang harum, tajam dan elastis hanya dalam beberapa hari, tetapi juga menghemat uang, karena selain kecap, tidak memerlukan bumbu tajam tambahan.
Bahan-bahan:
- mentimun - 5 kg;
- air - 3 l;
- daun kismis - 10 pcs.;
- payung dill - 7 pcs.;
- saus tomat akut - 300 g;
- garam - 120 g.
Persiapan
- Taruh dalam wadah sayuran dan mentimun.
- Dalam air panas, encerkan garam dan saus tomat.
- Tuangkan bumbu timun.
- Acar mentimun dengan saus tomat "Chili" dimasukkan ke dalam dingin selama 2 hari.
Potong mentimun dengan saus tomat "Chili" untuk musim dingin
Panen mentimun dengan saus tomat "Chili" adalah kesempatan yang sangat baik untuk membuang sayuran besar yang lezat dan berkualitas tinggi. Untuk persiapannya, mentimun dipotong-potong, dituangkan dengan bumbu rendaman akut dan dikirim untuk disimpan, dan setelah beberapa bulan mereka menikmati pengawetan yang wangi dan nyaman dalam penyajian, yang disajikan ke meja secara porsi.
Bahan-bahan:
- mentimun - 3 kg;
- dill payung - 6 pcs.;
- daun salam - 4 pcs.;
- gula - 150 g;
- kecap "Chili" - 120 g;
- air - 1,2 l;
- cuka - 150 ml.
Persiapan
- Ketimun dipotong dalam jumlah besar dan taruh dalam botol dengan bumbu.
- Dari air, garam, cuka, gula dan saus tomat, masak bumbu.
- Ketimun dengan irisan kecap "Chile" tuangkan marinade dan sterilkan selama 20 menit.
Ketimun dengan kecap "Chili" tanpa cuka
Ketimun dengan saus tomat "Chili" - resep yang dapat memuaskan keinginan rasa apa pun. Jadi, orang yang mengesampingkan cuka dari diet mereka dapat menggunakan asam sitrat. Dengan tambahannya, billet memperoleh rasa ringan yang menyenangkan, benar-benar tanpa bau tajam dan disimpan lebih lama, karena komponen ini adalah pengawet yang sangat baik.
Bahan-bahan:
- mentimun - 1,5 kg;
- daun kismis - 2 pcs.;
- kacang lada hitam - 3 pcs.;
- air - 1,5 liter;
- garam - 40 g;
- gula - 60 g;
- asam sitrat - 20 g;
- kecap "Chili" - 150 g.
Persiapan
- Mentimun dan rempah-rempah tersebar di tangki.
- Tuang isinya dengan air mendidih selama 15 menit.
- Air tuangkan ke dalam panci, tambahkan garam, gula dan saus tomat, dan didihkan.
- Taruh dalam toples asam sitrat, tuangkan mentimun lezat dengan saus tomat "Chile" dan gulung.
Ketimun dengan mustard dan saus tomat "Chili"
Ketimun dengan "Chili" dan mustard untuk musim dingin - akan menyenangkan penggemar rasa jenuh, karena penggunaan saus pedas dalam kombinasi dengan mustard kering membuat persiapan menjadi sangat pedas, mengundang selera dan harum. Selain itu, mustard adalah pengawet alami, jadi di tempat terbuka, mentimun dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama dan tidak jamur.
Bahan-bahan:
- mentimun - 700 g;
- air - 1 l;
- kecap - 100 g;
- gula - 120 g;
- cuka - 80 ml;
- mustard kering - 10 g;
- garam - 20 g;
- payung dill - 2 buah;
- satu siung bawang putih - 4 pcs.
Persiapan
- Ketimun, bersama dengan rempah-rempah dan mustard, dimasukkan ke dalam stoples.
- Campurkan air, cuka, saus tomat, garam dan gula.
- Didihkan dan tuangkan benda kerja.
- Sterilkan bilet di dalam oven selama 30 menit.
Mentimun manis dengan saus tomat "Chili" dengan sterilisasi
Ketimun dengan kecap "Chile" dengan sterilisasi dapat dikaitkan dengan billet berkualitas tinggi, berkualitas tinggi, dan disimpan lama. Karena resep ini menggunakan sejumlah besar gula, yang menciptakan tidak hanya rasa yang sangat baik, tetapi juga lingkungan yang menguntungkan untuk pengembangan fermentasi - proses perlakuan panas pada suhu tinggi adalah ukuran yang diperlukan.
Bahan-bahan:
- mentimun - 1,5 kg;
- saus tomat akut - 300 g;
- gula - 450 g;
- air 2,2 liter;
- garam - 40 g;
- cuka - 180 ml.
Persiapan
- Ketimun tersebar di stoples steril.
- Bawa ke air mendidih, saus tomat, garam, gula, cuka.
- Tuang isi air asin dari kaleng dan tutup.
- Mensterilkan mentimun manis dengan kecap "Chile" selama 15 menit.
Salad mentimun dengan saus sambal
Nyonya yang ingin membuat variasi di menu musim dingin pelestarian lebih halus, dapat menyiapkan salad dari mentimun dengan saus tomat "Chili" dengan bawang dan wortel. Suplemen sayuran semacam itu tidak hanya akan meningkatkan cita rasa hidangan secara signifikan, tetapi juga menambah kecerahan, selera, dan daya tarik eksternal yang disukai para gourmets.
Bahan-bahan:
- mentimun - 2,5 kg;
- wortel - 5 pcs.;
- bawang - 4 buah;
- air - 1,5 liter;
- kecap "Chili" - 250 g;
- gula - 250 g;
- garam - 40 g;
- daun salam - 4 pcs.;
- paprika hitam - 12 pcs.
Persiapan
- Parut wortel, potong bawang menjadi cincin.
- Masukkan sayuran dan bumbu ke dalam stoples.
- Campur air, gula, garam dan saus tomat.
- Bawalah adonan hingga mendidih dan tuangkan ke atas tempayan.
- Sterilkan bagian yang kosong selama 15 menit.
Ketimun dalam bahasa Korea dengan saus tomat "Chili"
Resep untuk mentimun dengan saus tomat "Chili" adalah dasar yang sangat baik untuk inkarnasi kuliner. Jadi, pengagum masakan Asia dapat menyiapkan camilan di Korea. Selain itu, tekniknya sederhana: sayuran diparut dan direndam dalam saus asam manis dengan saus tomat, yang memberikan rempah-rempah dan ketajaman hidangan, dan tidak termasuk rempah-rempah tambahan.
Bahan-bahan:
- mentimun - 2,5 kg;
- wortel - 900 g;
- sekelompok peterseli - 1 buah;
- kecap akut - 250 g;
- minyak - 250 ml;
- cuka - 150 ml;
- gula - 180 g;
- garam - 35 g.
Persiapan
- Potong timun menjadi irisan, potong wortel dan peterseli.
- Bumbui sayuran dengan campuran saus tomat, mentega, garam, dan gula, lalu taruh selama 3 jam dalam dingin.
- Tersebar di kaleng dan sterilkan selama 15 menit.