Selai aprikot dengan gelatin sangat lezat dan sangat aromatik. Dalam konsistensi, itu menyerupai jelly homogen warna oranye terang dan bahkan di musim dingin seperti memperlakukan akan mengingatkan Anda tentang musim panas yang cerah dan hangat.
Resep untuk selai aprikot dengan gelatin
Bahan-bahan:
- gula - 2 kg;
- Aprikot matang - 2 kg;
- gelatin instan - 80 g.
Persiapan
Untuk persiapan selai aprikot, buah dibilas secara menyeluruh, dibersihkan dari biji dan digiling melalui penggiling daging. Kentang tumbuk yang dihasilkan ditempatkan di baskom dan ditutup dengan gula dan gelatin instan. Aduk rata dan biarkan mash berdiri selama sekitar 8 jam pada suhu kamar. Setelah ini, masukkan wadah buah pada api yang lambat, didihkan dan masak selama 5 menit, aduk terus. Siap untuk memasukkan selai panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan , gulung dan biarkan hingga benar-benar dingin. Kami menyimpan makanan di kulkas atau tempat keren lainnya.
Selai aprikot untuk musim dingin dengan gelatin
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- jus lemon - 0,25 c.;
- air disaring - 0,5 item;
- gula - 4 item;
- gelatin kering - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Buah dicuci, ambil dengan lembut tulang dan potong kecil-kecil. Bank dicuci, disterilkan dan dibiarkan dingin. Sekarang campur gula dengan air, tambahkan jus lemon dan gelatin. Tuangkan campuran buah yang dihasilkan, tuangkan ke dalam panci dan didihkan. Selai panas dituangkan ke dalam kaleng, ditutupi dengan tutup, didinginkan dan disimpan untuk penyimpanan di ruang bawah tanah.
Resep untuk selai aprikot dalam multivariat
Bahan-bahan:
- aprikot matang - 500 g;
- gula - 500 g;
- gelatin - 5 g;
- jus lemon - 1 sdt.
Persiapan
Aprikot benar-benar dicuci, kita membagi mereka menjadi dua bagian, kita mengeluarkan batu dan menyebarkan buah ke dalam mangkuk multivark. Kami tertidur dengan gula, gelatin kering, campurkan dan tutupi alat dengan penutup. Kami mengatur program "Baking" dan menandai tepat 50 menit. Secara berkala aduk kelezatannya, dan 10 menit sebelum akhir rezim, tambahkan sesendok jus lemon segar dan aduk rata. Setelah sinyal suara, pindahkan selai aprikot panas ke dalam stoples bersih dan sterilkan dalam oven selama sekitar satu jam. Tutup direbus dalam sendok, dan kemudian dikeringkan di atas parutan. Tutup stoples dengan kencang dan putar bagian bawah ke atas, biarkan begitu sampai benar-benar dingin.