Krucheniki - resep

Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak ranting ayam. Ini adalah hidangan masakan Ukraina. Untuk potongan-potongan persiapan ayam fillet mereka dipukul mundur, dan di dalamnya mengisi yang berbeda dibungkus. Gulungan yang sudah selesai diikat dengan benang atau diikat dengan tusuk sate, kemudian dipanggang sampai menjadi merah, dan kemudian kadang-kadang dipangkas dalam saus. Hidangan ini sangat enak dan memuaskan, dan pada saat yang sama terjangkau, karena disiapkan dari produk yang sangat biasa.

Fillet ayam fillet ayam

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 0,5 kg;
• bacon - 100 g;
• keju keras - 150 g;
• mentega - 50 g;
• peterseli hijau - 30 g;
• merica dan garam - secukupnya;
• telur - 1 buah;
• remah roti;
• minyak sayur.

Persiapan

Ayam fillet saya, kering dan potong piring, kami mengalahkan mereka sedikit. Setiap potongan garam dan merica. Peterseli hijau dicampur dengan mentega lunak. Bacon melenko dicincang, dan keju tiga pada parutan. Tambahkan semua ini ke mentega dan aduk rata. Untuk setiap potongan fillet yang dipukuli, masukkan sedikit isian dan gulung gulungan. Kami mengikat setiap kruchenik dengan benang kuliner, kami mencelupkan telur ke dalam, dan kemudian menumpuk di remah roti. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur yang hangat sampai kerak yang renyah.

Potongan ayam dengan plum

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 600 g;
• bawang - 2 buah;
• prun - 300 g;
• krim kandungan lemak 20% - 100 ml;
• kecap - 80 ml;
• mayones - 200 g;
• garam dan lada.

Persiapan

Pre-washed dan fillet kering dipotong menjadi piring. Sedikit dari mereka yang kita kocok, garam dan lada. Aduk kecap asin dengan mayones, potong bawang dan taruh bersama dengan ayam di marinade. Kami membersihkan lemari es selama sekitar satu jam, atau lebih. Sementara itu, kami mencuci plum dan mengeringkannya. Jika pangkas dengan tulang, maka mereka harus dikeluarkan. Sekarang kita mengambil daging dari bumbu perendam, menaruh sedikit plum pada setiap potongan, dan membentuk gulungan. Kami mengikat mereka dengan benang dan menaruhnya ke dalam bentuk, di mana kami memanggangnya. Di atas tortilla ayam kami meletakkan bawang dari bumbunya, menyiraminya dengan bumbu itu sendiri, dan kemudian tuangkan krim. Taruh formulir dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar setengah jam.