Gurita dan cumi-cumi, udang dan kerang, kerang dan cumi-cumi - semua kerusuhan makanan laut dalam satu piring. Sup dari "koktail" semacam itu kaya akan rasa, sangat berguna dan sangat sederhana dan cepat disiapkan. Cobalah, Anda pasti akan menyukainya!
Bagaimana cara memasak sup seafood secara multivariat?
Bahan-bahan:
- seafood - 250 g;
- fillet ikan merah - 150 g;
- nasi - 50 g;
- lemon - 1 buah;
- kentang - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Kami memotong ikan menjadi potongan kecil. Goreng dalam multivark pada mode "Panggang" dengan penambahan sedikit minyak. Cincang halus bawang dan kirimkan ke ikan. Ketika sudah coklat, tuangkan setengah liter air dan beralih ke mode "Soup". Tambahkan kentang yang dipotong dadu dan beras yang sudah dicuci bersih, garam, merica. Tutup penutupnya, masak selama 20 menit.
Jika kentang sudah siap saat ini, alihkan ke "Steam for a couple." Ketika mendidih, tambahkan seafood dan jus setengah lemon. Setelah 5 menit matikan multivark, dan biarkan supnya seduh untuk beberapa saat. Sajikan dengan irisan lemon.
Sup mie dari seafood beku
Bahan-bahan:
- seafood beku segar - 200g;
- wortel - 1 buah;
- bawang -1 pc.;
- mie - 50 g;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- kunyit - 1/2 sdt;
- daun laurel - 1 pc.;
- peterseli - 1 ikat;
- garam, tanah lada - secukupnya.
Persiapan
Dalam air asin mendidih, kami meletakkan koktail seafood (jangan mencairkan!) Dan daun salam. Gurita dan kulit kerang masak selama 3 menit, setelah menangkapnya di atas piring.
Wortel iris yang digoreng tipis, tambahkan bawang cincang halus. Kami membawanya ke transparansi, tambahkan rempah-rempah. Kami mengirim daging panggang dalam panci dengan kaldu mendidih. Setelah 5 menit kami masukkan mie, masak sampai siap. Kami mengembalikan makanan laut, biarkan sup mendidih dan angkat dari api.
Siapkan hidangan di bawah tutup yang tertutup selama setengah jam lagi. Setelah disajikan di atas meja, taburi dengan peterseli.
Bagaimana cara memasak sup kelapa dengan seafood?
Santan - dasar masakan Thailand, yang, meskipun semuanya eksotis, telah menjadi citarasa banyak orang Eropa. Dan jika Anda benar-benar ingin mengejutkan tamu Anda, cobalah resep ini. Semua komponen mudah ditemukan di toko, dan memasak sup dengan sangat cepat. Saatnya menyiapkan sup Thailand dari seafood - hanya tujuh menit. Resepnya didasarkan pada satu porsi. Perhatikan bahwa makanan Thai cukup tajam, jadi tambahkan bumbu ke kebijaksanaan Anda (tetapi Anda tidak dapat melakukannya tanpa bumbu sama sekali).
Bahan-bahan:
- santan - 300 g;
- campuran seafood cincang - 150 g;
- kecap ikan-10 g;
- pasta kari - secukupnya;
- lemon - untuk dekorasi;
- ketumbar - 1 bisikan;
- kulit jeruk nipis - 1/2 sdt;
- jahe - 1 cm.
Persiapan
Dalam santan rebus, tambahkan akar jahe, parutan kulit jeruk, dan pasta kari.
Santan dengan rempah-rempah disimpan di api kecil selama beberapa menit, setelah menambahkan saus ikan dan koktail seafood. Masak selama tidak lebih dari 2 menit. Saus ikan siap sudah cukup asin, jadi sup tidak perlu tambahan garam.
Kami menyajikan sup Thailand, ditaburi segenggam ketumbar, dengan sepotong lemon, sehingga semua orang bisa memeras sedikit jus ke piringnya.