Hati ayam adalah produk yang lezat baik untuk khasiatnya yang berguna, dan untuk waktu persiapannya hidangan yang memuaskan dan lezat. Jika Anda datang terlambat dari pekerjaan, dan di rumah, rumah tangga yang lapar menunggu Anda, maka jika Anda hanya memiliki krim asam, jamur dan hati ayam, Anda dapat memasak makan malam yang sangat baik dan memuaskan hampir dalam setengah jam. Cukup dengan memadamkan atau menggoreng hati ayam dengan jamur, dan merebus soba atau pasta pada hiasan, Anda dengan cepat memberi makan semua kerabat, dan Anda bahkan dapat bersantai atau bekerja sendiri. Hati ayam dengan jamur, tentu saja, tidak berpura-pura menjadi makanan lezat, hidangan lezat untuk meja meriah, tetapi sebagai makan malam keluarga yang baik bahkan cukup cocok.
Selain semuanya tertulis, hati ayam sangat berguna untuk tubuh kita, karena mengandung banyak mineral dan vitamin. Karena itu, amankan produk yang berguna ini dalam diet Anda dan jadilah sehat! Bagaimana cara memasak hidangan yang dipuji seperti hati dengan jamur? Semuanya sangat sederhana.
Hati ayam dengan jamur - resep
Bahan-bahan:
- hati ayam - 500 g;
- bawang - 2 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- jamur - 150 g;
- tepung terigu - 1,5 tbsp. sendok;
- tomat - 1 pc.;
- anggur kering putih - 50 ml;
- garam, lada, paprika, sayuran - secukupnya.
Persiapan
Untuk memasak daging ayam rebus dengan jamur, kita ambil jamur, rebus dengan sedikit air asin dan balik ke saringan. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi setengah lingkaran, bawang putih dicincang halus. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang dengan bawang putih hingga keemasan. Kemudian tambahkan jamur, aduk dan goreng semuanya selama 5 menit, terus aduk.
Kali ini saya berjalan hati ayam air dan memotong potongan-potongan kecil yang sama. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung dengan paprika dan aduk. Tuangkan hati dalam tepung dan goreng dalam wajan berminyak selama 7 menit. Kemudian tambahkan daging panggang jamur ke hati dan bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Sekarang mari siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, ambil tomat, turunkan selama satu menit di air panas dan kupas dengan hati-hati. Dengan menggunakan blender, putar tomat menjadi smoothie dan tuangkan sedikit anggur putih. Tambahkan perlahan saus yang sudah disiapkan ke hati dan didihkan dengan api sedang dengan penutup tertutup, aduk sesekali selama 15 menit. Sebelum disajikan, rebus hati ayam dengan jamur yang ditaburi herba segar cincang halus.
Resep hati ayam dengan jamur dalam krim asam
Bahan-bahan:
- hati ayam - 500 g;
- champignons - 300 g;
- bawang - 1 pc.;
- krim asam - 300 g;
- minyak sayur;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Untuk mulai dengan kita ambil jamur, proses dan potong menjadi piring. Bawang dikupas dari sekam dan dipotong menjadi setengah lingkaran. Hatiku dan dipotong kecil-kecil. Kami menaruhnya di penggorengan dan menggorengnya selama 10 menit. Tambahkan bawang dan jamur, campur dan masak hingga jamur mengendap. Kemudian tambahkan krim asam, garam, dan merica secukupnya. Kami mencampur semuanya dengan seksama dan mendidih dengan api kecil selama 10 menit, tanpa lupa untuk mengaduknya. Hati ayam dengan jamur dalam krim asam sudah siap, Anda dapat memanggil semua orang ke meja!
Resep untuk hati goreng dengan jamur
Bahan-bahan:
- hati ayam - 500 g;
- jamur - 300 g;
- soba - 200 g;
- bawang - 150 g;
- garam, merica, mentega - secukupnya.
Persiapan
Bawang dan jamur dicincang halus dan digoreng dengan minyak sayur. Hati dipotong kecil-kecil dan ditambahkan ke pemanggangan. Solim, lada secukupnya dan goreng sampai siap selama sekitar 10 menit. Lalu kita merebus soba, menambahkannya ke hati. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh dan menghapusnya dari piring. Saat menyajikan, taburi hidangan dengan bumbu.